췌장염 다이어트 5

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현대인의 영양 문화 변화와 관련하여 소화 시스템에 영향을 미치는 그의 건강 문제는 젊어지고 무서운 덩어리가 특징입니다. 췌장염은 췌장 세포의 염증 과정에 영향을 미치는 질병으로 그 작용에 영향을 줄 수는 없습니다. 따라서 췌장염에 대한식이 요법 5는이 질병의 치료 프로토콜에 반드시 포함되어있는 문제를 막는 데 널리 사용되는 방법입니다..

다이어트의 본질

이 다이어트는 급성 및 만성 형태의 췌장 병변으로 고통받는 사람들을 위해 의사의지도하에 전문 영양 연구소에서 개발되었습니다..

표 5는 자체 하위 유형이있는 일반 영양 기술입니다.

  • 표 5a는 급성 간염 및 / 또는 담낭염 진단을받은 사람들을 위해 처방됩니다 (만성 과정의 악화).
  • 표 번호 5sh는 담낭 절제술 증후군 진단, 악화 환자에게 할당됩니다..
  • 표 번호 5 l / f-지방성 지방 다이어트-울혈 현상이있는 경우 간에서의 병리학 적 변화를 진단 한 환자에게 처방됩니다.
  • 표 번호 5 r-궤양 성 병변으로 인한 위 제거 후 환자에게 할당.
  • 표 번호 5 p-췌장염 진단 환자의 치료 프로토콜에 입력됩니다.

이 기사에서 우리는 췌장의 분비 기능을 포함하여 소화관에 부드럽게 영향을 미치는식이 요법의 본질을 정확히 5 번 p. 개발 된 제품 조합으로 지방 침윤의 발생을 예방할 수 있습니다. 영양의 제한은 우리가 관심있는 간과 샘의 세포에서 영양 장애 과정의 시작과 진행을 예방할 수있게합니다..

승인되고 금지 된 음식으로 신중하게 설계된 식단은 담낭 자극을 줄이는 데 도움이됩니다..

그러한 환자 의식이 요법의 기초는 가볍고 으깬 요리이며 따뜻한 형태로만 제공됩니다. 음식의 온도 지수는 인체의 온도 지수와 비슷해야합니다. 이 측정 세트는 물리적, 열적 및 화학적 성질의 점막의 스트레스 및 자극 증가로부터 환자를 보호하기 위해 고안되었습니다..

제품 처리 유형-요리, 증기 처리, 드문 경우-베이킹.

식습관의 일일 변화는 단백질 식품의 양 증가, 소비 된 지방 및 탄수화물의 양 감소와 관련이 있습니다..

그러한 환자 의식이 요법에서 소화 분비의 증가 된 생산을 자극 할 수있는 제품은 반드시 배제됩니다. 여기에는 주로 향신료와 향신료뿐만 아니라 굵은 섬유질 함량이 높은 식품이 포함됩니다.

제품의 일일 수량은 4-6 시간으로 3-4 시간 간격으로 나뉩니다..

그러나이 다이어트에는 자체 하위 섹션이 있습니다.

  • 파트 1은 급성 췌장염에 대한 병리 프로토콜에 도입되거나 만성 형태의 질병이 악화 될 때.
  • 질병의 악화 후 개선의 경우뿐만 아니라 완화의 기간 동안 병리학의 만성 과정에서 문제를 멈추기위한 프로토콜에 파트 2가 도입되었습니다..
  • 식이 요법의 첫 번째 버전은 주요 심각도가 감소했을 때 공격 완화가 시작된 후 3 ~ 4 일 동안 환자에게 처방됩니다..

일일 소비 제품의 에너지 가치는 1.5-1.7 천 kcal로 감소.

허용됩니다 :

  • 단백질-80g 이들 중 1/3은 동물성 단백질, 나머지는 채소에 제공됩니다..
  • 탄수화물-200g 이들 중 하루에 약 25g의 설탕 만 섭취 할 수 있습니다.
  • 지방-약 50g 이들 중 식물 기원의 네 번째.
  • 소금-8 ~ 10g.
  • 하루 동안 소비되는 액체의 양은 1.5 리터 수준에 도달해야합니다.

이 다이어트에는 더 엄격한 제한이 있습니다. 승인 된 제품은 다음과 같습니다.

  • 하루에 50g 이하의 밀 크래커.
  • 육류에서는 가금류, 토끼 고기 및 쇠고기가 선호됩니다. 이 경우, 근막, 힘줄 및 필름이없는 조각을 선택해야합니다..
  • 기름기 많은 생선 조각이 아닌 균질 한 덩어리로 분쇄되었습니다. 돈까스, 미트볼, 만두 등이 기본으로 준비됩니다..
  • 스팀 단백질 오믈렛은 메뉴에서 허용됩니다. 그러나 하루에 한두 개의 단백질 만 섭취하면됩니다. 접시에 넣을 때, 노른자위 절반 만 매일 사용할 수 있습니다.
  • 신선한 코티지 치즈 또는 요리 : 두부 덩어리 또는 수플레.
  • 다른 식 사용 우유.
  • 지방에서 소량의 정제 된 식물성 기름과 완제품에 도입 된 버터가 허용됩니다.
  • 쉽게 소화 가능한 곡물이 허용됩니다. 으깬 시리얼 또는 식사 (메밀, 오트밀).
  • 야채 중에서는 감자, 콜리 플라워, 브로콜리, 호박 및 당근만이 환자 의식이 요법에서 허용됩니다. 그러나 원시 수신은 제외했습니다. 균질 한 덩어리로 추가로 분쇄하여 강제 열처리.
  • 첫 번째 코스 중 스프와 크림 스프는 허용되지만 물이나 가벼운 육수로 조리됩니다. 그들은 양질의 거친 밀가루, 오트밀, 쌀, 보리, 메밀과 같은 곡물을 기본으로 준비됩니다.
  • 달콤한 음식 중에서 과일과 베리 소스의 이름을 지정할 수 있지만 신맛은 없습니다..
  • 음료수 : 가스가없는 미네랄 워터, 으깬 설탕에 절인 과일, 약한 차, 신선한 주스, 무스, 로즈 힙, 젤리 또는 젤리의 달인. 그것들을 준비 할 때 설탕을 그 유사체 인 자일리톨 또는 소르비톨로 대체하는 것이 좋습니다.

식이의 두 번째 버전은 악화를 멈추는 첫 번째 변형의 형태로 더 엄격한식이 요법 후 5 일에서 7 일째까지 질병의 만성 상태에서 진정 악화 단계에서 환자에게 처방됩니다. 또는 질병이 완화 된 상태에서 2 ~ 4 개월 동안.

하루에 소비되는 제품의 에너지 가치는 더 매력적이며 최대 2.45-2.7 천 kcal에 도달합니다. 허용됩니다 :

  • 단백질-최대 140g 이들 중 여섯 번째-일곱 번째 부분은 동물성 단백질, 나머지는 야채에 제공됩니다..
  • 탄수화물-최대 350g 이들 중 하루에 약 40g의 설탕 만 섭취 할 수 있습니다..
  • 지방-약 80g, 그중 식물 기원의 5 분의 1.
  • 소금-최대 10g.
  • 하루 동안 소비되는 액체의 양은 1.5 리터 수준에 도달해야합니다.

이 다이어트에서는 제한이 약간 약합니다. 그들은 환자가 점차 심각한 상태를 떠나거나 만성 질환에서 소화관을 완화 상태로 유지하는 기간에 영향을 미칩니다. 승인 된 제품은 다음과 같습니다.

  • 베이커리 제품은 전날 또는 이틀 전에 제작되었습니다. 밀가루. 먹을 수없는 쿠키.
  • 육류에서는 가금류, 토끼 고기 및 쇠고기가 선호됩니다. 이 경우, 근막, 힘줄 및 필름이없는 조각을 선택해야합니다. 요리하는 동안 피부를 사용하지 마십시오.
  • 대부분 바다 물고기 (지방 품종이 아님). 필렛은 균질 한 덩어리로 분쇄됩니다. 기본적으로 커틀릿, 수플레, 미트볼, 아스 피크, 만두 등이 준비됩니다..
  • 스팀 단백질 오믈렛은 메뉴에서 허용됩니다. 그러나 하루에 하나 이상의 단백질을 섭취하십시오. 접시에 들어갈 때 단백질과 노른자를 모두 사용할 수 있습니다.
  • 신선한 저지방 코티지 치즈 또는 요리 : 두부 또는 수플레.
  • 환자의 몸이 정상적으로 인식한다면 약간의 우유. 다른 요리를 요리.
  • 젖산 제품.
  • 지방에서 소량의 정제 된 식물성 기름과 완제품에 도입 된 버터가 허용됩니다.
  • 깨끗한 물에서 또는 우유의 일부를 첨가하여 쉽게 소화 할 수있는 곡물이 허용됩니다. 이들은 으깬 곡물 또는 엉망입니다 (메밀, 양질의 거친 밀가루, 헤라클레스, 쌀).
  • 야채 중에서는 감자, 콜리 플라워, 브로콜리, 호박 및 당근만이 환자 의식이 요법에서 허용됩니다. 그러나 원시 수신은 제외했습니다. 균질 한 덩어리로 추가로 분쇄하여 강제 열처리.
  • 첫 번째 코스에서 수프와 클래식 수프는 크림이 허용되지만 물, 우유, 물로 희석 또는 가벼운 육수로 조리됩니다. 그들은 양질의 거친 밀가루, 메밀 가루, 오트밀, 쌀, 보리, 메밀과 같은 곡물을 기본으로 준비됩니다.
  • 달콤한 요리 중 달콤한 과일과 딸기, 과일 및 베리 소스 (신맛이 나지 않음), 파스타, 마시맬로, 마멀레이드의 이름을 지정할 수 있습니다..
  • 음료수 : 가스가없는 미네랄 워터, 으깬 설탕에 절인 과일, 약한 차, 신선한 주스, 무스, 로즈 힙, 젤리 또는 젤리의 달인. 그것들을 준비 할 때 설탕을 그 유사체 인 자일리톨 또는 소르비톨로 대체하는 것이 좋습니다.

췌장염과 담낭염의 다이어트 5

담낭염은 담낭 조직에 영향을 미치는 염증 과정으로 인한 질병입니다. 동시에 의사는이 과정이 췌장에 영향을 미쳐 췌장염의 발병을 유발한다는 것을 자주 언급합니다..

원칙적으로 하나 또는 다른 질병의 병력이있는식이 영양은 거의 동일합니다. 췌장염과 담낭염에 대한 다이어트 5에는 허용되는 음식의 자체 목록이 있으며 금지 된 음식과 음식에 대한 목록과 동일합니다.

음료, 로즈 힙의 달인, 따뜻한 약한 차, 과일과 딸기로 만든 주스로 신맛이 나지 않습니다. 단백질은식이 요법을 지배해야합니다..

으깬 감자와 죽-덥스, 으깬 고기와 생선 요리, 약간 말린 흰 빵, 단백질 스팀 오믈렛.

지방, 훈제, 매운 음식 및 짠 음식은식이 요법에서 제거해야합니다. 우리는 베이킹, 버터 크림이 든 케이크, 기타 제과를 포함한 신선한 구운 제품은받지 않습니다..

제품의 열처리 방법 : 증기, 물 요리.

일반적으로 의사는 환자가 6 개월에서 1 년 사이 의식이 요법을 따르는 것이 좋습니다. 그것은 모두 철분을받은 병변의 심각성에 달려 있지만이 기간은 적어도 2-3 개월입니다..

어떤 경우에는 질병이 만성적 인 상태에서 환자가 평생 동안식이 요법을해야합니다.

이 경우 환자의 테이블에 떨어지는 제품은 신선하고 고품질이어야합니다..

만성 담낭염에 대한 다이어트 5

임상 영양은 많은 치료 프로토콜의 기본 구성 요소입니다. 음식이 치료되어 인간 건강에 심각한 합병증을 유발할 수 있다는 것은 비밀이 아닙니다. 기능 장애가 소화 시스템의 하나 이상의 기관에 영향을 미치는 상황에서 특별한주의를 기울일 필요가 있습니다. 만성 담낭염 (담낭의 염증)에 대한 다이어트 5는 담도 시스템의 기능적 부하 감소를 목표로합니다..

여기에는 환자의 식단에서 여러 음식과 요리가 제외됩니다. 동시에 금기는 그들이 처리되는 방식으로 확장됩니다. 튀김, 훈제 및 짠 요리가 없습니다. 공격 후 첫날, 주치의는 소량의 물, 가스가없는 미네랄 워터 또는 달지 않은 차, 로즈힙 국물을 섭취하여 환자에게 완전한 금식을 처방 할 수 있습니다.

또한 통증 증후군을 제거하고 점막의 상태를 개선 한 후식이 제품 목록을 확장 할 수 있지만식이 제한 사항도 동일하게 따라야합니다. 어떤 상황에서든 환자는 의사의 말을 듣고 모든 요구 사항과 권장 사항을 정확하게 이행해야합니다. 이것이 가능한 빨리 예상 결과를 얻을 수있는 유일한 방법입니다..

췌장염에 대한 5P식이 요법

소화 과정과 관련된 병리를 진단 할 때 환자는 영양에 맞게 조정됩니다. 췌장염에는 5p 의식이 요법이 처방됩니다. 이 경우 주요 증상은 만성 췌장염의 악화뿐만 아니라 급성 만성 형태의 질병입니다.

단백질, 비타민 및 미네랄이 풍부한 저칼로리, 소화하기 쉬운 음식의 임명에 한계가 있습니다. 동시에식이 요법의 기초입니다. 필요한 제한 요건을 충족시키지 않고 효과적인 치료에 대해 이야기 할 필요가 없습니다..

질병을 극복하거나 완화 상태로 되돌리려면 의사의 모든 권장 사항을 정확하게 따라야합니다.

질병의 급성기 또는 악화시 환자는 의사가 승인 한 액체 만 섭취해야합니다. 이것은 점막의 자극을 완화시키고 소화 시스템을 완화시킵니다. 며칠 후 (1-4 일), 악화가 쇠약해진 후, 환자는 자신의 식탁에서 요리와 제품의 범위를 확장 할 수 있습니다. 즉,식이 번호 5 (제 1 옵션)로부터, 환자는식이 번호 5 (제 2 옵션)로 이송된다. 환자에게 완화 기간이있는 경우 처음에 테이블 번호 5 (두 번째 옵션)를 권장 할 수 있습니다. 서로의 차이점은이 기사에서 이미 설명했습니다..

주요 가정은 많은 양의 거친 섬유로 구성된 가스 형성을 유발할 수있는 제품을 배제하는 것입니다. 관의 점막을 자극하는 물질. 탭에는 췌장 및 기타 비밀의 분비를 증가시키는 요리 및 제품도 포함됩니다..

허용되는 제품과 잊어 버린 제품, 그리고 오랫동안 우리는 아래에서 더 자세히 기억할 것입니다.

이 제한의 목적은 가능한 한 췌장의 기능과 사람의 전체 소화관을 정상화하는 것입니다..

만성 췌장염 악화를위한 다이어트 5

환자가 만성 췌장염으로 진단 된 경우 영양의 도움으로 환자는 완화 단계에서 신체 상태를 독립적으로 유지할 수 있습니다. 그러나 어떤 이유로 실패가 발생하면 재발이 발생하고 질병이 재발합니다..

문제를 신속하게 멈추기 위해 만성 췌장염 악화,식이 요법 5가 환자에게 할당됩니다..

또한 첫날-두 명의 환자는 "기아식이 요법"을 유지하여 물 (따뜻한 차) 또는 로즈힙 열매의 달인만을 마실 수 있습니다. 인체의 미네랄 수준을 유지하기 위해 Borjomi 또는 그 유사체와 같은 미네랄 워터를 섭취 할 수 있습니다. 수신 된 액체는 이산화탄소의 거품을 포함해서는 안된다는 것을 기억할 가치가 있습니다..

의사가 환자의 상태가 안정되었다고 확신하는 경우에만 다이어트 번호 5 p (첫 번째 옵션)에서 규정 한 제품 선택으로 전환 할 수 있으며 계획된 치료 과정을 통해서만 의사는 다이어트 번호 5 p (두 번째 옵션)에서 허용 된 식사를 할 수 있도록 미리 약속을합니까? ).

점차적으로, 사람은 으깬 음식에서 배고프지 않은 상태로 옮겨 가지만, 약 1 년 동안 (새로운 악화가 없다면) 환자는 지방, 튀김, 훈제 및 기타 여러 가지 요리에서 패스트리와 패스트리를 거부해야합니다.

어린이의 췌장염 다이어트 5

이 기사에서 고려 된 진단이 여전히 작은 성장 유기체에 이루어지면, 자연적으로 치료 프로토콜, 특히 영양은 작은 환자가 발달 및 성장을 방해하지 않도록 선택해야합니다. 그의 건강 상태와 발달 수준이 아이가 먹는 것에 크게 의존한다는 것은 비밀이 아닙니다..

따라서 어린이의 췌장염에 대한식이 요법 5는 이러한 요인에 주목하여 개발됩니다. 그러한 아기는 소량으로 먹여야하지만 종종.

영양의 기초는 으깬 고기와 생선 요리이어야합니다. 대부분 토끼, 칠면조, 닭고기, 송아지 고기 여야합니다. 소화 육류 (돼지, 거위, 소고기, 양고기, 오리)는 제외하십시오. 모든 요리를 준비하는 방법 : 증기로 요리하고 물에 끓는 것.

악화 기간 동안 아기에게 증기 단백질 오믈렛을 줄 수 있습니다. 질병이 완화 된 경우이 요리는 노른자를 분리하지 않고 계란 전체에서 준비 할 수 있습니다.

그러한 환자에게는 천연 코티지 치즈가 제공되어야하며, 저지방 함량을 유지하는 것만 필요합니다. 어린이 가이 제품을 조금씩 먹으면 뼈 칼슘에 대한 신체의 요구를 충족시킬 수 있습니다.

몸을 손상시키지 않고 작은 환자를 기쁘게하기 위해 구운 야채 (예 : 당근, 호박) 또는 과일 (예 : 사과, 배, 복숭아, 살구)을 코티지 치즈에 추가 할 수 있습니다. 구운 과일, 특히 사과는 또한 빈혈 예방에 효과적인 예방책이 될 것입니다..

지방에서는 소량의 버터와 식물성 기름 만 사용하고 요리 접시의 보완 제로 만 사용할 수 있습니다.

이상적으로, 그러한 환자를위한 첫 번째 접시는 야채 플래터처럼 보이고 물에 삶아 블렌더로 채 웁니다. 결과적으로, 아기는 퓌레 수프를 얻습니다. 상상력 및 / 또는 경험을 연결함으로써 다양한 야채 덕분에 아기는 다양한 조합으로 기뻐할 수 있습니다. 겨울철이면 신선한 재료를 냉동 재료로 대체 할 수 있습니다..

어린이의 식단에서 반제품, 소시지, 콩류, 훈제 및 통조림, 버섯, 초콜릿 및 카라멜, 탄산 음료 및 신 음료를 제외.

아기를 달콤하게하기 위해, 그는 물론 천연 제품으로 마시멜로 나 마멀레이드를 제공 할 수 있습니다.

췌장염 다이어트 메뉴

환자 또는 그의 친척에게 질병이 감지 된 후 처음으로 매일 메뉴를 올바르게 작성하기가 어려울 것입니다. 이 과정을 촉진하기 위해, 우리는 췌장염을위한 주간 식단 메뉴 옵션 중 하나를 제공 할 준비가되었습니다.

월요일

  • 으깬 감자.
  • 고기 스테이크.
  • 우유 차.
  • 동물 쿠키.
  • 야채와 고기 국물.
  • 생선 수플레.
  • 메밀.
  • 으깬 사과 설탕에 절인 과일.

간식 : 크래커와 함께 신선한.

  • 우유 양질의 거친 밀가루 죽-300g.
  • 단백질 스팀 오믈렛.
  • 쿠키와 부드러운 치즈 한 조각과 녹차.

잠자리에 들기 직전에 가스가 방출 된 보르 조미 생수 반 잔.

화요일

  • 과일 소스를 곁들인 으깬 오트밀 죽.
  • 로즈힙 열매 국물.

점심 : 구운 사과.

  • 메밀 국.
  • 으깬 당근 고기 주물.
  • 과일 설탕에 절인 과일.

간식 : 크래커와 로즈힙 주입.

  • 양질의 거친 푸딩.
  • 레몬 슬라이스와 치즈 슬라이스 차.

잠자리에 들기 직전에 유산균 우유 한 잔.

수요일

  • 계란 오믈렛을 채운 계란말이.
  • 삶은 비트 뿌리는 닳은.
  • 말린 과일 설탕에 절인 과일.

점심 : 크래커와 함께 따뜻한 녹차.

  • 생선 미트볼 귀.
  • 사워 크림 소스를 곁들인 으깬 감자.
  • Kissel 사과 으깬.

간식 : 휘핑 단백질이 함유 된 사과 퓨레.

  • 야채 퓨레.
  • 고기 만두.
  • 설탕과 크래커가 들어간 로즈힙 국물.

잠자리에 들기 직전에 과일 젤리 한잔.

목요일

  • 액체 으깬 죽.
  • 비스킷으로 약한 차.

점심 : 코티지 치즈와 과일 캐서롤.

  • 브로콜리 국수.
  • 으깬 감자.
  • 한증탕에서 조리 한 생선 까스.
  • 로즈 힙에 달인.

간식 : 밀크 젤리.

  • 메밀 죽.
  • 고기 치즈.
  • 크래커와 과일 젤리.

잠자리에 들기 직전에 보르 조미 반 잔.

금요일

  • 야채 퓨레.
  • 갈린 살코기 메밀 푸딩.
  • 과일 무스.

점심 : 밀크 젤리.

  • 점액 귀리 수프.
  • 으깬 쌀.
  • 고기 프리카시.
  • 갈색 빵 조각.
  • 말린 과일 설탕에 절인 과일.

간식 : 애플 수플레.

  • 두부 쌀 푸딩.
  • 가볍게 달게 한 차. 레몬이나 라임 한 조각을 넣을 수 있습니다.

잠자리에 들기 직전에 비 산성 과일 주스 한 잔. 처음으로 물로 희석 할 수 있습니다.

토요일

  • 베 차멜 소스를 곁들인 감자와 계란 캐서롤.
  • 동물 쿠키와 우유 젤리.

점심 : 계피로 구운 사과.

  • 미트볼과 야채 스프.
  • 삶은 베르 미첼 리 캐서롤.
  • 고기 만두.
  • 가스가없는 미네랄 워터 "Slavyanovskaya".

오후 간식 : 단백질 스팀 오믈렛.

  • 야채 퓨레.
  • 눈덩이는 물고기입니다.
  • 쿠키와 함께 가볍게 달게 한 차.

취침 직전-kefir 한 잔.

일요일

  • 베르 미첼 리 캐서롤.
  • 간 페이스트.
  • 가스가없는 미네랄 워터.

점심 : 코티지 치즈와 호박 캐서롤.

  • 공식 만찬:
  • 수프-모듬 야채.
  • 콜리 플라워 퓌레.
  • 생선 프리카시.
  • 빵 부스러기와 으깬 과일 설탕에 절인 과일.

간식 : 구운 과일.

  • 야채 퓨레-모듬.
  • 고기 눈.
  • 마시멜로.

잠자리에 들기 직전에 우유 젤리 한잔.

다이어트 레시피 5

질병의 재발을 예방하거나 빠른 회복에 기여하려면 이식이 요법을 유지해야합니다. 환자 의식이 요법을 구성하는 요리 준비에 대한 권장 사항을 정확하게 따라야합니다. 제품의 열 처리의 뉘앙스에 익숙해지고 췌장염에 대한식이 요법을 연구하는 것은 불필요하지 않습니다..

다소 엄격한 제한에도 불구하고 그러한 질병에 대한 메뉴는 다양 할 수 있습니다. 다음의 조리법은 췌장염 진단의 경우와 담낭염의 인식에 모두 사용할 수 있습니다.

미트 스팀 푸딩

요리하려면 다음이 필요합니다.

  • 마른 고기-250g
  • 버터-40g
  • 물-100 ml
  • 날 달걀-하나
  • 양질의 거친 밀가루-20g.
  • 요리 될 때까지 고기를 삶아.
  • 고기 분쇄기에서 두 번 이상 분쇄.
  • 다진 고기에 양질의 거친 밀가루, 물, 계란을 넣습니다. 모든 재료를 잘 섞어주세요.
  • 다진 고기.
  • 버터로 베이킹 접시에 그리스를 바르고 다진 고기를 넣으십시오..
  • 스팀 배스를 사용하여 마무리.

메밀 죽-칠

요리하려면 다음이 필요합니다.

  • 메밀 가루-50g
  • 가벼운 고기 국물-250 ml
  • 의사의 허락을받은 소금
  • 죽을 요리 할 액체를 얻으려면 고기를 물에 끓입니다. 국물을 덜 무겁게 만들려면 먼저 식히십시오. 표면에서 얼어 붙은 지방을 조심스럽게 제거하십시오..
  • 끓인 국물보다 두 배 큰 물로 액체를 버리십시오.
  • 불에 액체 용기를 놓고 끓을 때까지 기다리십시오..
  • 메밀을 철저히 헹굽니다. 끓는 액체 소개.
  • 조성물이 두껍게 된 후, 용기를 덮고 접시를 약 1 시간 동안 어두운 곳에서 끓입니다.
  • 요리가 끝나기 전에 약간 소금에 절인 요리는 소금에 거의 준비가되었습니다 (의사가 소금을 허용하는 경우).
  • 약간 식히고 체를 닦으십시오..
  • 서빙하기 전에 버터 조각을 추가하십시오.

요리 속도를 높이기 위해 메밀을 메밀로 대체 할 수 있습니다.

과일 눈덩이

요리하려면 다음이 필요합니다.

  • 한 알의 단백질
  • 딸기 또는 복숭아 (맛을 내기 위해 다른 과일을 집을 수는 있지만 적절한 일관성을 유지)-100g
  • 밀가루-20g
  • 물-120g
  • 설탕-30g
  • 칼 끝에 바닐라
  • 차가운 달걀 흰자를 가파른 거품으로 치십시오..
  • 설탕 (분말 또는 대체물)과 바닐린을 매우 조심스럽게 소개하십시오. 모든 것을 섞으려면.
  • 냄비에 물을 끓여 숟가락으로 단백질 덩어리를 뿌립니다. 뚜껑을 닫습니다.
  • 4 분 후 눈덩이를 뒤집고 닫힌 4 분을 더 견뎌냅니다.
  • 그 후, 완성 된 제품은 슬롯 형 스푼으로 물에서 제거되어 과도한 액체가 배출되도록합니다..
  • 접시에 눈덩이를 넣고 위에 딸기 소스를 붓습니다. 설탕 (10g), 딸기 및 밀가루를 믹서기로 휘핑하여 준비 할 수 있습니다.

과일 젤리

요리하려면 다음이 필요합니다.

  • 과일, 예를 들어 까치 (건조, 신선도 가능)-건조-15g, 신선함-약간 더
  • 감자 가루 (전분)-8g
  • 설탕-10g
  • 딸기는 잘 검토되고 씻겨집니다.
  • 분류하고, 물 한 잔을 부어 스토브 위에 올려 놓으십시오. 딸기가 완전히 부드러워 질 때까지 요리하십시오.
  • 구성을 약간 식히고 액체를 분리하십시오..
  • 전분을 찬물과 섞고 잘 섞는다. 물과 전분의 비율은 4 : 1이어야합니다..
  • 여과 된 끓는 액체에 희석 된 전분을 부드럽게 넣습니다..
  • 달게하고 다시 끓을 때까지 기다리십시오..

식이 젤리는이 방법으로 만 준비해야합니다. 요리하는 동안 과일 퓨레를 추가하지 않는 것이 좋습니다. 젤리를 컵에 부은 후 가루 설탕으로 음료를 분쇄하는 것이 좋습니다. 이것은 산성 필름의 형성으로부터 표면을 보호합니다.

제빵없는 복숭아 바나나 케이크

요리하려면 다음이 필요합니다.

  • 잘 익은 바나나 1 개
  • 잘 익은 복숭아
  • 저칼로리 요구르트-250 ml
  • 크래커
  • 젤라틴-15g
  • 물-200 ml
  • 젤라틴을 뜨거운 물에 담그고 부어 잠시 동안 두십시오..
  • 서서히, 교반, 요구르트를 도입하십시오. 결과 질량을 이길.
  • 양식을 작성하십시오. 알루미늄 호일로 덮어.

우리는 층을 이루며 케이크를 만들기 시작합니다.

  • 금형 바닥의 쿠키.
  • 다음으로 요구르트로 쿠키를 부으십시오. 사용 가능한 볼륨의 세 번째 부분을 따르십시오.
  • 다진 바나나를 펼치십시오.
  • 요거트 크림 다시.
  • 복숭아 층.
  • 요거트 레이어로 마무리.
  • 금형을 서늘한 곳에 두어 경화시킵니다. 예를 들어 냉장고에서.

스팀 오믈렛

요리하려면 다음이 필요합니다.

  • 계란 (또는 단백질 1 개)-2 개
  • 물-80 ml
  • 버터-5g
  • 소금-1g
  • 계란의 내용물을 약간 치십시오.
  • 덩어리에 물과 소금을 넣으십시오. 잘 그러나 부드럽게 섞으십시오.
  • 체에 체질을 버리고 변형하십시오. 이것은 단백질 노드에서 제품을 저장합니다..
  • 잘게 썬 계란을 부분 용기에 넣고 증기로 요리합니다. 침수 된 층은 4cm 미만이어야합니다. 접시의 높은 높이는 제대로 요리 할 수 ​​없습니다. 계란 혼합물에 생균이 남아있을 수 있습니다.
  • 서빙 할 때 녹은 버터로 오믈렛 상단에 뿌린다..

고기 국물 미끼

요리하려면 다음이 필요합니다.

  • 가벼운 고기 국물-400 ml
  • 당근-4g
  • 만카-20g
  • 소금-1g
  • 양파-4g (원하는 경우 넣을 수 없음)
  • 파슬리-몇 가지 잔가지
  • 파슬리, 양파 및 당근을 고기로 끓여서 국물을 준비하십시오. 액체는 약간 소금에 절일 수 있습니다.
  • 국물을 식히고 상단에서 형성된 지방을 제거하고 조심스럽게 배출하십시오. 이렇게하면 유체가 덜 유성이고 가벼워집니다..
  • 다시 불에 넣고 끓여.
  • 지속적으로 저어 주면서 점차적으로 양질의 거친 밀가루를 붓습니다..
  • 요리 될 때까지 요리.
  • 서빙하기 전에 다진 파슬리를 넣으십시오..

췌장염은 소화 과정에 관여하는 췌장 조직에 영향을 미치는 염증입니다. 따라서 췌장염에 대한식이 요법 5는이 질병을 완화시키는 동안 수행되는 치료 과정의 필수 부분입니다. 자신이나 사랑하는 사람과 관련하여 췌장염의 진단을 들어야하는 경우 필요한 제한을 도입하여식이 조절에 대한 주치의의 권장 사항을 무시해서는 안됩니다. 실제로식이 요법을 무시하면 모든 치료가 무효화됩니다. 이 경우 신체에 바람직하지 않은 합병증을 보상함으로써 문제가 악화 될 수 있습니다. 식이 요법의 요구 사항을 충족시키는 배경에 대한 치료에 대한 통합 접근법은 문제를 더 빨리 극복하고 환자의 신체를 부정적인 결과로부터 보호하는 데 도움이됩니다.

다이어트 5와 함께 먹을 것?

사람이 췌장염 진단을 받았을 때 어떤 음식을 먹을 수 있는지에 대해 더 자세히 조사 할 가치가 있습니다.?

승인 된 제품은 다음과 같습니다.

  • 1 학년 또는 2 학년 밀가루로 만든 베이커리 제품. 동시에, 베이킹은 신선해서는 안됩니다. 이것은 최소한 어제의 빵이어야합니다. 먹을 수 있고 먹을 수없는 쿠키가 허용되었습니다. 예를 들어 비스킷 또는 "마리아".
  • 첫 번째 요리는 야채 (예 : 감자, 호박, 콜리 플라워, 브로콜리, 당근) 및 곡물을 기준으로 준비됩니다. 또한, 재료를 준비 상태로 만든 후, 모든 제품은 체를 통해 분쇄되거나 믹서기에서 분쇄됩니다. 수프 드레싱으로 버터 조각 (5g 이하) 또는 저지방 사워 크림 (10g 이하)을 사용할 수 있습니다.

야채에서 선호해야합니다 :

  • 감자.
  • 콜리 플라워와 브로콜리.
  • 당근.
  • 스쿼시와 스쿼시.
  • 흰 양배추 (남용하지 마십시오).
  • 비트 루트.
  • 젊은 녹두와 렌즈 콩.
  • 잘 익은 토마토를 사용할 수 있지만 완화 기간 동안 다이어트에 도입하는 것이 좋습니다..

고기에서-지방질이 아니고 소화하기 쉽습니다. 이 경우 제품은 지방, 근막, 힘줄 및 피부 조각없이 희박하게 선택해야합니다. 이 경우 가장 수용 가능한 것으로 간주 할 수 있습니다.

채소와 양파-독점적으로 관용.

계란은 스팀 오믈렛 형태로 섭취 할 수있을뿐만 아니라“가방에서”또는“반숙”요리.

생선은 살코기 만 섭취해야합니다. 해양 품종이 더 적합합니다..

수프, 캐서롤 및 시리얼은 시리얼로 준비한 후 분쇄합니다. 헤라클레스, 쌀, 메밀, 양질의 거친 밀가루를 섭취하는 것이 좋습니다..

유제품에서 칼로리가 적은 것을 섭취 할 수 있습니다..

  • 접시의 기초로만 우유를냅니다 (환자가 견딜 수있는 경우). 동시에 우유로 자란다..
  • 저지방 코티지 치즈 : 캐서롤, 두부 케이크, 만두 먹거리, 푸딩 등.
  • 사워-우유 제품 : 크림과 사워 크림-메인 코스 드레싱으로 만.
  • 저지방 및 순한 치즈.

한정 수량 파스타.

매일 허용되는 버터의 양은 30g, 식물성 기름은 15g으로 제한되며 동시에 접시에 넣을 때만 사용할 수 있습니다.

질병이 급성 증상 단계에 있지 않으면 열매와 과일로 자신을 치료할 수 있습니다. 그러나 그들은 산성이 아니며 완전히 익지 않아야한다는 근거로 선택해야합니다. 요리 : 생이지만 으깬, 삶거나 구운.

과자의 선택은 상당히 제한적이지만 여전히 마시맬로, 마멀레이드, 달콤한 과일 및 베리 젤리, 다양한 과일 무스입니다. 설탕을 준비하는 동안 자일리톨, 과당 및 소르비톨과 같은 유사체로 대체하는 것이 바람직합니다.

대부분의 소스는 금지되어 있습니다. 허용되는 제품으로 요리하고 식물성 즙 또는 물을 넣은 우유를 기준으로 요리 한 것만 사용할 수 있습니다. 달콤한 소스의 경우 달콤한 과일 그레이비가 허용됩니다. 소스를 준비 할 때 부동 태화 밀가루 사용은 금지됩니다.

음료 중 그러한 환자에게 제공 될 수 있습니다 :

  • 로즈힙 열매의 달임. 갈증을 해소하고 체액의 필요를 보충 할뿐만 아니라 충분한 비타민과 미네랄을 줄 것입니다.
  • 과일 강판 조림 과일과 젤리.
  • 무스와 크로 온.
  • 강한 차가 아닙니다. 설탕이나 그 대체물과 레몬 (순수한 비타민 C)을 첨가 할 수 있습니다..
  • 우유-환자의 몸이 그것을 인식하면. 수량이 제한되어 있으며 물로 희석하는 것이 좋습니다.
  • 설탕을 첨가하지 않은 비 산성 주스. 물로 희석하는 것이 좋습니다.
  • 말린 과일 패턴.

다이어트로 먹을 수없는 것 5?

어떤식이 요법의 본질은 하나 또는 다른 기관의 조직을 자극하는 여러 식품 섭취를 제한하여 부정적인 영향을 줄이고 치유 과정을 가속화합니다. 우리의 경우이 기사에서 고려한 진단 후 먹을 수없는 것들의 목록이 있습니다..

사용 금지 :

  • 육류 제품에서 :
    • 지방과 훈제 식품.
    • 통조림 및 피클.
    • 소시지와 햄 제품.
    • 지방.
    • 소화하기 어려운 품종 : 양고기, 찌꺼기, 거위, 오리, 돼지 고기.
  • 생선 제품에서 :
    • 지방과 훈제 식품.
    • 해물.
    • 통조림 및 피클.
    • 신맛과 설 익은 과일.
  • 향료.
  • 베이커리 제품에서 :
    • 모든 버터 제품.
    • 케이크와 파이.
    • 컵 케이크와 빵.
    • 신선한 빵집.
    • 호밀 빵.
  • 지방 유제품 및 유제품.
  • 탄산 음료, 너무 차갑고 뜨거운 액체.
  • 과자에서 :
    • 초콜릿.
    • 캐러멜.
    • 할바.
    • 아이스크림.
  • 야채에 서식이 요법에서 제거해야합니다.
    • 마늘과 양파.
    • 시금치와 밤색.
    • 스웨덴 인.
    • 피망.
    • 콩과 식물 제품.
    • 무와 무.
  • 비트 뿌리, okroshka와 같은 차가운 첫 코스.
  • 드문 예외를 제외한 모든 종류의 계란.
  • 알코올 음료.
  • 시리얼에서 :
    • 기장.
    • 야카.
    • 보리와 옥수수 가루.
  • 그들에 요리 된 버섯과 달인.
  • 모든 마리 네이드.
  • 강한 고기, 생선, 버섯 국물.
  • 발효 야채.
  • 튀긴 음식.
  • 패스트 푸드 제품.
  • 동물성 지방.
  • 생선 알.
  • 강한 홍차와 커피.
  • 칩 및 상점 크래커.
  • 염료, 안정제, 향미 강화제, 다양한 대체물이 포함 된 식품에서 슈퍼마켓 제품 제외.

췌장염으로 일주일 동안 다이어트 5p 메뉴

임상 영양은 췌장염 치료 과정에서 특별한 장소를 차지합니다. 염증 과정의 발달의 모든 단계에 서식이 요법 규칙을 따르십시오. 식이 요법을 수정하는 두 가지 옵션이 있습니다. 하나는 병리학 악화에 권장되며 두 번째는 만성 형태의 질병입니다. 식이 요법의 지속 시간은 췌장의 손상 정도에 달려 있지만 대부분의 경우 환자는 평생 동안 규칙을 따라야합니다. 금지 된 카테고리의 제품은 최소량이라도 공격의 악화를 유발하거나 복구 경향을 줄일 수 있습니다.

1. 5p 다이어트 란??

Diet 5p는 췌장 및 담낭에서 염증 과정으로 진단 된 환자를 위해 특별히 설계된 영양 시스템입니다. 주요 원리는 소화 기관의 부하를 줄이고 소화관의 기능 상태를 개선하며 점막에 음식이 자극하는 영향을 방지하는 데 있습니다. Diet 5p는 병리학의 모든 단계에서 췌장염 치료의 필수 부분입니다.

다이어트의 원리 :

  • 췌장염 발작이 악화되면 치료 기아가 권장됩니다 (모든 음식은 며칠 동안 금지되며 알칼리성 미네랄 워터가 소비 될 수 있음).
  • 좋은 영양 상태로 돌아올 때 메뉴에는 단백질 함량이 증가해야합니다.
  • 식이 요법에 새로운 제품과 요리를 포함시키는 것은 점차적으로 그리고 최소한의 부분으로 수행됩니다.
  • 메뉴의 모든 제품은 잘 흡수되고 소화되어야합니다 (굵은 섬유,식이 섬유는 췌장에 추가 스트레스를 유발할 수 있습니다);
  • 설탕의 일일 기준은 30g, 소금-8g을 초과해서는 안됩니다.
  • 분수 영양은 2-3 시간마다 음식을 먹는 것을 포함합니다 (공격 중 치료 금식을 제외하고 과식과 기아를 배제해야 함).

2. 테이블 №5p 요리 준비의 특징

Diet 5p에는 두 가지 옵션이 있습니다. 각 유형은 요리 준비 및 사용에 대한 특정 규칙을 의미합니다. 권장 사항을 위반하면 환자의 상태가 악화되고 염증 과정이 악화 될 수 있습니다. 메뉴뿐만 아니라 제품 전처리의 원칙을 수정해야합니다..

튀김으로 요리하는 것은 금지되어 있습니다. 허용되는 옵션은 조림, 요리 및 제빵입니다 (다이어트의 첫 번째 부분은 요리 만 사용할 수 있음).

다이어트 5p (1 부)

Diet 5p의 첫 번째 옵션은 급성 췌장염 및 만성 질환의 악화 기간 동안 권장됩니다. 환자의 영양 상태는 통증이있는 ​​단기 기아 (2-3 일) 후에 재개됩니다. 그러한식이 요법의 기간은 7 일을 초과해서는 안됩니다. 허용되는 제품의 영양소 및 비타민 함량이 인체의 요구를 충족시키지 않습니다..

기본 원리들:

  • 접시는 칼로리가 적어야합니다 (단백질 60g, 지방-50g, 탄수화물-200g 섭취).
  • 식사는 하루에 8 번까지 제공됩니다 (1 인분의 크기는 200g 이하).
  • 요리는 요리로만 권장합니다.
  • 과일은 젤리, 으깬 감자, 젤리 또는 무스를 만드는 데 사용될 수 있습니다.
  • 첫 번째 코스에서 곡물 (콘 및 기장 가루는 금지됨) 및 크림 스프를 기본으로 한 점액 스프;
  • 식이 요법에서 고기는 커틀릿, 수플레 또는 코넬 (터키, 닭고기, 살코기 및 생선) 형태로만 존재해야합니다.
  • 야채는 으깬 감자 또는 스팀 푸딩 형태로 소비 될 수 있습니다.
  • 증기 오믈렛을 사용할 수 있지만 단백질에서만 가능합니다.
  • 다이어트의 모든 요리는 점성 또는 액체 일관성이 있어야합니다.
  • 코티지 치즈는 파스타 또는 푸딩 형태로 소비 될 수 있습니다 (그러한 요리를 준비하려면 신선한 코티지 치즈 만 사용해야합니다).
  • 죽은 으깬 다음 물에 요리해야합니다.

다이어트 5p (2 부)

Diet 5p의 두 번째 부분은 적어도 5-7 일의 저칼로리 영양 후에 처방됩니다. 식단은 추가 제품으로 확장 할 수 있습니다. 요리 할 때 갈아 둘 필요는 없습니다. 메뉴를 작성할 때 허용 및 금지 된 제품 목록을 고려하는 것이 중요합니다.

염증 과정의 공격이 재개되면 환자 의식이 요법이 다이어트 5p의 첫 번째 버전으로 돌아갑니다..

기본 원리들:

  • 칼로리 요리는 증가시킬 수 있지만 일일 지방 비율은 80g을 초과해서는 안됩니다.
  • 일일 소금 비율은 8g을 넘지 않아야합니다.
  • 고기는 작은 조각으로 요리하거나 미트볼, 미트볼 및 기타 요리를 준비하기 위해 잘게 자르는 것이 좋습니다.
  • 메뉴에서 야채 국물에 스프를 넣을 수 있습니다 (미트볼, 국수 등이있는 스프).
  • 조림 야채를 권장합니다 (신선한 과일은 소화 시스템에 부담을 줄 수 있습니다).
  • 과일은 열처리 후 소비해야합니다 (캐서롤, 코티지 치즈 요리, 설탕에 절인 과일 및 젤리 형태).

5p 다이어트에서 요리에 사용되는 제품

메뉴를 그릴 때 허용되는 제품을 사용하는 것이 아니라 열처리 규칙을 준수하는 것이 중요합니다. 예를 들어,식이 요법의 초기 단계에서 야채와 과일은 삶거나 구운 형태로만 존재해야합니다. 베이킹과 관련된 고기 요리가 준비되면 제품도 미리 끓여야합니다..

허용 된 제품 :

  • 호박, 콜리 플라워, 사탕무, 감자, 당근 (오이 및 토마토는 지속적인 완화가있는 경우에만 섭취 할 수 있음);
  • 저지방 유제품 및 신 우유 제품;
  • 살코기 (닭고기, 소고기, 칠면조, 토끼, 송아지 고기);
  • 저지방 어류 (pollock, perch, pike perch, cod, hake);
  • 귀리, 메밀, 쌀 및 양질의 거친 밀가루 (오트밀 포함);
  • 야채 수프 (야채는 작은 조각으로 자르는 것이 좋으며 수프에 시리얼을 넣을 수 있습니다);
  • 달콤한 과일과 열매 (사과, 복숭아, 살구, 블루 베리, 수박, 멜론);
  • 견과류는 분쇄 된 형태로 소비 될 수 있습니다.
  • 밀 빵 (필수 "어제");
  • 젤리, 조림 과일, 약한 차 (녹색 버전 포함).

주제에 관한 비디오 : 췌장염 다이어트.

5p 다이어트에 바람직하지 않은 음식

메뉴의 금지 목록에있는 제품은 완전히 없어야합니다. 다이어트에 대한 단일 소개조차도 용납 할 수 없습니다. 이러한 제품에는 소화 과정과 장 운동 과정을 방해 할 수있는 성분이 포함되어 있습니다. 결과적으로 염증 과정이 악화 될 수 있습니다. 금지의 특별한 범주에는 알코올이 포함됩니다.

금지 된 제품 :

  • 거친 섬유질과 산성 품종을 함유 한 과일;
  • 신선한 빵과 패스트리;
  • 지방이 많은 고기와 생선;
  • 버섯, 고기 및 생선 국물에 스프;
  • 진주 보리, 기장, 옥수수 가루;
  • 무, 흰 양배추, 순무, 무, 밤색;
  • 콩류 (콩, 완두콩);
  • 버섯 (모든 형태);
  • 감귤류 과일;
  • 찌꺼기 (간, 신장 등);
  • 통조림 및 소시지;
  • 고지방 유제품;
  • 매운 향신료와 조미료;
  • 초콜릿, 아이스크림, 잼.

3. 췌장염으로 일주일 동안 메뉴

허용되는 음식은 다양한 요리로 준비 할 수 있습니다. 주요 규칙은 모든식이 원칙 (부분 크기, 식품 가공 방법, 요리 방법에 대한 권장 사항 등)을 준수하는 것입니다..

예를 들어, 승인 된 제품을 사용하지만 잘못 요리하면 소화 시스템을위한 그런 요리는 이점을 얻지 못합니다.

첫째 날 (월요일)

찐 단백질 오믈렛, 로즈힙 국물

과일 그레이비를 곁들인 세미 푸딩

야채 스프, 삶은 쇠고기, 으깬 감자, 설탕에 절인 과일

두부 푸딩, 약한 차

삶은 꼬치, 으깬 감자, 젤리

둘째 날 (화요일)

오트밀, 과일 퓨레, 녹차

게으른 만두, 설탕에 절인 과일

수프 으깬 콜리 플라워, 스팀 패티가 든 파스타, 우유가 든 차

당근과 호박 퓨레, 차 비스킷 쿠키

두부 캐서롤, 설탕에 절인 과일

셋째 날 (수요일)

단백질 스팀 오믈렛, 우유 차

저지방 코티지 치즈, 젤리

야채 국물에 쌀 시리얼 수프, 으깬 감자와 찐 치킨 수플레, 로즈힙 국물

비스킷 쿠키와 우유 젤리

증기 생선 패티와 물 죽, 우유 차

넷째 날 (목요일)

죽, 우유 젤리

과일 젤리, 밀크티

미트볼이 들어간 야채 스프, 스팀 패티가 든 당근 캐서롤, 차

스팀 단백질 오믈렛, 로즈힙 국물

두부 수플레, 우유 차

5 일째 (금요일)

증기 생선 패티가 든 죽, 차

비스킷 쿠키와 말린 과일 설탕에 절인 과일

야채 스프, 구운 야채, 삶은 생선, 설탕에 절인 과일

말린 살구와 두부 캐서롤

당면, 삶은 칠면조, 우유 차

6 일째 (토요일)

비네 그레트, 쇠고기 수플레, 차

과일 퓨레, 설탕에 절인 과일

야채 수프, 생선 커틀릿과 야채 스튜

코티지 치즈 캐서롤, 로즈힙 국물

삶은 토끼 파스타, 차

7 일째 (일요일)

밀기울 수플레, 우유 차

구운 사과, 설탕에 절인 과일

야채 스프, 으깬 감자, 스팀 커틀릿, 젤리

두부 푸딩, 차

죽, 생선 만두, 우유 차

4. 매일 조리법

식이 요법을위한 레시피는 준비를위한 표준 옵션과 약간의 차이가 있습니다. 일부 성분은 제외됩니다. Diet 5p가 권장하는 요리는 조림, 비등, 찜 및 제빵만으로 준비됩니다. 소금, 설탕 및 식물성 기름의 양은 제한되어야합니다..

보르시 :

  1. 보쉬를 만들려면 베이징 양배추 머리 절반, 토마토, 사탕무, 당근, 감자 세 개, 식물성 기름 한 스푼, 물, 소금이 필요합니다.
  2. 재료에 삶은 쇠고기를 넣을 수 있지만 육수는 먹을 수 없습니다.
  3. 모든 재료를 갈아서 물을 넣으십시오..
  4. 요리 과정은 평균 30 분.
  5. 서빙하기 전에 소량의 파슬리를 보쉬에 넣을 수 있습니다.

혼합 야채 스프 :

  1. 수프를 만들려면 당근 1 개, 감자 3 개, 작은 호박 1 개, 토마토 1 개, 식물성 기름 한 스푼, 소금, 물이 필요합니다..
  2. 모든 야채 주사위 (당근을 rated 수 있습니다).
  3. 야채 수확물에 물, 소금을 부어주십시오.
  4. 조리 과정은 약 30 분입니다..

호박 크림 수프 :

  • 크림 스프를 준비하려면 호박 펄프 500g, 우유 500ml, 크림 25g, 소금, 식물성 기름 한 스푼이 필요합니다..
  • 호박 펄프를 갈거나 다른 방법으로 갈기.
  • 냄비에 우유를 부어 호박, 소금을 넣으십시오..
  • 수프는 믹서기로 갈아서.
  • 공작물을 5 분 동안 다시 끓여야합니다 (크림 또는 우유로 희석 가능).
  • 수프 유제품에는 지방이 적어야합니다..
  • 말린 빵 큐브와 함께 접시를 제공하십시오..

치킨 만두 :

  1. 꼬치를 준비하려면 500g의 다진 닭고기, 100g의 쌀, 버터, 당근 1 개, 소금이 필요합니다.
  2. 밥과 당근 삶기.
  3. 모든 성분이 균질 한 덩어리로 결합됩니다 (계란을 추가 할 수 있습니다).
  4. 구이 또는 이중 보일러에서 만두를 요리 할 수 ​​있습니다.
  5. 조리 시간은 선택한 방법에 따라 다릅니다..

5. 결론

다이어트 5p는 의학적 징후와 의사의 권고가있는 경우에만 관찰 할 수 있습니다. 다이어트는 소화관을 회복시키고 염증 과정을 멈추도록 설계되었습니다. 다이어트 규칙을 완전히 준수해야합니다. 권장 사항에서 벗어나면 환자가 악화되어 병리학 적 공격을 유발할 수 있습니다.

주제에 관한 비디오 : 치료 식 (TABLE) 5 번 a, b, p (식이 5 번에 보충).

급성 및 만성 췌장염 다이어트

췌장염은 췌장의 염증과 관련된 질병의 전체 그룹입니다. 질병은 예기치 않게 나타날 수 있습니다. 증상 중 하나는 통증입니다. 통증을 완화하고 반복되는 공격을 예방하려면 올바른식이 요법이 중요합니다. 췌장염은 질병의 본질에 따라 만성 및 급성으로 나뉘며 올바른 음식을 선택해야합니다.

급성 또는 만성 췌장 질환에서 다음과 같은 이유로 췌장염이 진단됩니다.

  • 섭식 장애.
  • 매일 지방 / 매운 음식 섭취.
  • 만성 알코올 중독.
  • 담낭염, 담석증을 포함한 담도의 질병.
  • 소화성 궤양.

췌장염의 악화로 약물 치료, 기아, 위장에서 음식 찌꺼기 제거의 작은 효과가있는 경우 외과 적 개입 (췌장 껍질 열기)이 필요합니다. 만성 췌장염은 과식, 알코올 중독, 글루코 코르티코이드 호르몬, 에스트로겐, 마약, 인도 메타 신, 푸로 세 미드의 장기간 사용으로 아픈 간 (특별한식이 요법이 필요함)과 담낭에 의해 악화됩니다. 임신 말기 여성의 복부 내압이 증가하면 췌장염이 발생할 수 있습니다..

췌장염의 원인, 증상, 치료에 관하여 :

10 일 동안 급성 췌장염 다이어트

급성 췌장염에서 임상 영양의 목표는 췌관에서 부종, 염증 및 감염을 제거하는 것입니다. 이를 위해 병원 환경에서 효소 제제, 진경제 및 며칠 동안 완전한 기아로 약물 치료가 수술의 사용을 피하기 위해 사용됩니다. 기아는 위액과 췌장 주스의 생산을 중단하고 식도에 음식이 부족하여 효소 활동을 감소시키는 데 필요합니다. 이 시간 동안 샘이 회복됩니다..

악화 초기에는 굶주어야하며 알칼리가있는 미네랄 워터 만 마실 수 있지만 가스가 없으면 보르 조미, Essentuki No. 4, No. 20, Slavyanskaya, Smirnovskaya, 약한 녹차 또는 장미 엉덩이의 달인. 음주는 하루에 4-5 번, 200 ml를 섭취해야합니다. 물은 몸의 중독을 제거하고 비경 구 영양의 사용과 함께 탈수를 예방합니다-염화나트륨과 포도당 5 %의 점 적기 설치.

굶주림에서 2-3-4 일 동안 하루를 먹으려 고 노력하십시오.

  • 말린 밀 빵 또는 덩어리 (식용 불가)-50g / 일;
  • 키스, 과일 음료 (크랜베리 또는 검은 건포도에서 요리하는 것이 좋습니다);
  • 건포도 주스 또는 크랜베리, 미네랄 워터 (2 : 1), 가스가없는 다양한 달인 (예 : 로즈힙)을 포함하여 최소 2.5 리터의 액체를 계속 마시십시오..

급성 췌장염 증상이 다시 나타나지 않으면 3-5 일 동안식이 요법을 추가하십시오.

  • 짠 점액 쌀 또는 귀리 국물;
  • 기름이없는 액체 으깬 감자;
  • 주스의 반 액체 젤리 또는 젤리;
  • 액체 곡물 : 오트밀 (우리의 기사 : 오트밀을위한 3 가지 레시피 읽기), 양질의 거친 밀가루, 메밀, 쌀 (모든 것이 물이나 우유로 요리되며 모든 것이 믹서기로 분쇄되거나 분쇄되어야합니다);
  • 크래커;
  • 말린 빵.

중요한 영양 규칙! 일일 칼로리 섭취량은 600-800 칼로리, 일일 단백질 섭취량은 15 그램, 최대 200 그램입니다. -탄수화물 (식이 요법에 꿀을 첨가 할 수 있음). 지방은 금지되어 있습니다.

  • 단백질로 만든 스팀 오믈렛
  • 무 지방 코티지 치즈 수플레;
  • 찐 고기 (고기 분쇄기 / 블렌더를 통해 잘게 자르거나 강판으로 만들어야합니다)
  • 곡물의 점액 수프;
  • 젤리 또는 사과 무스, 피부가없는 으깬 열매;
  • 으깬 야채 (감자, 호박, 호박, 당근이 좋으며 약간의 기름을 넣을 수 있습니다)
  • 야채 푸딩 (찜);

녹차 또는 홍차 (약한) 액체, 설탕 또는 꿀 첨가-각각 1 tsp 또는 우유가 든 차, 비트 주스를 미네랄 워터로 50 ml / 일로 첨가 할 수 있습니다. 칼로리는 하루 최대 1000 칼로리, 단백질 최대 50g-단백질, 최대 250g-탄수화물, 최대 10g / 하루-지방까지 증가합니다. 밤에는 변비를 없애기 위해 꿀, 건포도 (1 tsp), 자두 (2-3 개) 또는 요구르트로 물 한 잔을 마셔야합니다..

공격 후 10 일부터 하루 1000 칼로리 이상, 최대 300 gr의 칼로리 함량을 증가시킬 수 있습니다. -최대 60 gr의 탄수화물. -단백질, 최대 20 gr. / 일-지방. 으깬 무염 식품을 계속 섭취하십시오.

샘플 메뉴

아래는 며칠 동안의 메뉴이며, 허용되는 제품 목록을 기반으로 유사한식이 요법을 독립적으로 만들 수 있습니다.

먹기췌장염 다이어트 메뉴의 예
1 일째아침밥양질의 거친 밀가루 또는 쌀 (물)-150 gr., 과일 : 주황색 또는 사과. 꿀 (1 tsp)로 녹차 (강하지 않음) 가능
늦은 아침 식사호박 퓌레-50 gr., 닭 가슴살이나 생선으로 만든 스팀 커틀릿. 로즈힙 음료 (레시피는 아래에 있음), 꿀-1 tsp.
공식 만찬생선 또는 쇠고기 고기 200 gr., 으깬 감자 (감자 또는 브로콜리에서)와 야채 국물-100 gr., 흰 빵으로 만든 크래커. 디저트의 경우 껍질을 벗기지 않고 오븐에서 꿀로 사과를 구울 수 있습니다..
하이 티꿀과 작은 코티지 치즈가 함유 된 차 (1 % 지방)
공식 만찬계란 3 개, 흰 빵 크래커의 단백질 스팀 omlt. 허용 야채 퓨레-150 gr.,
자기 전끓인 물-꿀 1 컵-1 tsp. 또는 요구르트.
2 일째아침밥우유 오트밀 죽-150 gr. Kissel 또는 녹차 (강하지 않음)
늦은 아침 식사부드러운 코티지 치즈를 곁들인 강판 사과
공식 만찬호박 수프 또는 콜리 플라워 수프. 다진 미트볼
하이 티말린 무가당 쿠키 1-2 조각과 녹차
공식 만찬쌀 응고 푸딩 -150 gr. 차 또는 젤리
자기 전로즈힙 국물-1 컵
3 일째아침밥액체 죽-150g 건조 비스킷이 함유 된 녹차가 아닌 강한 차
늦은 아침 식사구운 사과 1 개
공식 만찬당근, 콜리 플라워, 미트볼과 감자 수프. 말린 과일 설탕에 절인 과일
하이 티코티지 치즈-100g, 녹차
공식 만찬저지방 품종의 삶거나 구운 생선
자기 전우유 또는 케 피어 차

요리법

췌장염의 급성 발작 후, 다이어트 번호 5p (표 5 다이어트에 대해 읽음)를 사용하여 1 년 동안 따라갈 수 있습니다. 음식은 소금없이 으깬 채로 소비되며 단백질은 최대 100 gr, 최대 40 gr까지 증가 할 수 있습니다. -최대 450 gr의 지방. -탄수화물. 의사가 처방 한 권장 사항과 요법을 준수하십시오!

달인의 경우 말린 로즈 힙 0.5kg과 물 4 리터가 필요합니다. dogrose를 헹구고 물을 넣고 주입 된 음료를 4 일 동안 넣으십시오. 주입을 끓일 필요는 없으며, 도그 로즈에는 실온에서 물을 주입해야합니다. 이러한 음료에는 비타민 C가 포함되어 있습니다. 경고! 음료가 신맛이 나기 때문에 복용하기 전에 의사와 상담하십시오.

두부 생선 수프 :

수프의 경우 0.5kg의 생선이 유용합니다 (뼈, 대구, 파이크, 파이크 퍼치가없는 등심 섭취), 1.5 리터의 물 또는 야채 국물, 50 ml. 우유, 1 tsp 버터.

생선을 자르고 냄비에 물이나 국물을 부어 부드럽게 될 때까지 요리하십시오. 냄비에서 생선을 제거하고 믹서기로 갈아서십시오. 냄비에 약간의 우유를 데우고 버터를 녹이 자마자 국물을 넣고 끓이지 만 끓이지 마십시오. 물고기를 넣고 몇 분 동안 저열로 요리하십시오. 의사가 승인 한 경우에만 소금을 첨가 할 수 있습니다!

당근과 호박 퓌레 :

이 맛있는 요리를 위해서는 호박 (gr 300-400)과 당근이 필요합니다. 야채를 껍질을 벗기고 1.5-2cm 큐브로 자르고 준비된 물에서 끓입니다. 으깬 감자를 더 액체로 만들고 싶다면 물을 약간 빼십시오. 믹서기로 분쇄하십시오. 으깬 감자가 준비되었습니다!

급성 췌장염에서 섭취하는 것은 금지되어 있습니다.

  • 알코올;
  • 지방을 먹거나 튀겨 라.
  • 지방과 팽만감 음식 섭취 : 콩과 식물, 밀기울, 흰 양배추, 순무, 루타 바가, 과일과 채소의 껍질 / 피부, 설 익은 과일, 장과 또는 야채;
  • 발효 반응이있는 탄산 음료 : 크 바스, 케 피어.

만성 췌장염 다이어트

만성 췌장염의 공격은 점심 식사 직후에 발생할 수 있으며 메뉴는 가파른 계란, 제과, 생과일, 야채, 주스, 차가운 음료수, 초콜릿, 우유 또는 아이스크림입니다. 끊임없이 질병의 동반자는 팽만감, 충만감 또는 무거움, "가슴 아래쪽에 갇힌 덩어리", 주기적 구토.

만성 췌장염의 배경에서 당뇨병은 쉽게 발생할 수 있으며 진행하기가 어렵습니다. 이는 또한 심각한 식단이며 엄격한식이 요법을 준수해야합니다.

만성 췌장염의 경우 1-2 일 동안 로즈힙 국물 또는 차-1.5 리터 이상을 마시는 것이 좋습니다. 5-6 리셉션에서 하루. 거의 모든 지방과 탄수화물을 배제하는 저열량의 적절한 영양 섭취로 전환해야합니다. 효소 제제의 단백질 함량은 적당해야합니다. 하루 5-6 끼의 음식으로 잘게 자르거나 갈은 음식을 먹는 것이 좋습니다.

만성 췌장염 다이어트에는 다음이 포함될 수 있습니다.

  • 밀 빵의 크래커 (빵을 직접 말릴 수 있음);
  • 야채 스프 (호박, 감자, 호박 또는 당근 스프에 가장 적합);
  • 시리얼 수프 (세 몰리나, 오트밀, 메밀 또는 쌀 포함);
  • 고기-쇠고기 또는 송아지 고기, 닭고기, 토끼 고기. 찌거나 굽거나 끓일 때 더 좋습니다.
  • 계란 오믈렛 (2-3 개).
  • 저지방 어류 품종 : under 치, 폴락, 대구, 퍼치, 파이크 퍼치, 헤이 크, 퍼치 또는 파이크;
  • 코티지 치즈 (짠맛이 아님) : 신선하거나 푸딩을 요리 할 수 ​​있습니다.
  • 치즈-저지방, 무염 품종을 선택하십시오.
  • 접시 또는 요리 중에 버터 또는 해바라기 기름을 사용할 수 있습니다 -10-15 gr.
  • 사워 크림, 케 피어 (지방 함량이 낮음);
  • 곡물-쌀, 진주 보리, 오트밀, 메밀, 당면 (그들의 일관성은 액체 또는 반 액체이어야합니다);
  • 으깬 야채 / 스튜 (양배추와 토마토를 넣을 수 없다는 것을 잊지 마십시오), 야채는 단순히 삶거나 구울 수 있습니다.
  • 주스의 무스 / 젤리, 말린 과일의 설탕에 절인 과일 (살구, 배, 사과)
  • 과일 (피부가없는 구운 형태 또는 비벼 진 형태로만)
  • 유아식 또는 다이어트 식품을위한 다이어트 퓨레 및 퓨레 통조림;
  • 종합 비타민 미네랄 제제.

오늘의 메뉴

먹기췌장염 다이어트 메뉴의 예
아침밥찐 고기 (닭고기 또는 쇠고기).
와일드 로즈의 차 또는 국물
점심우유 오트밀.
로즈힙 주입 또는 주입
공식 만찬당근과 호박 수프 퓌레. 찐 생선. 차
하이 티이유식 1 병
공식 만찬당근 호박의 야채 스튜. 삶은 닭고기 조각. 말린 과일 설탕에 절인 과일
밤을 위해케 피어의 유리

췌장 분비를 자극하는 음식을 먹지 마십시오.

  • 고기, 생선, 지방 품종의 가금류, 훈제 고기 및 생선, 소시지, 통조림을 잊어 버려라.
  • 고기, 버섯, 생선 국물 (그 위에 스프와 소스);
  • 양배추 수프, 보쉬 및 차가운 수프 (예 : 냉장 또는 오크로 시카);
  • 우유 스프;
  • 생선, 고기 튀김, 훈제, 소금에 절인 또는 통조림 식품;
  • 고지방 유제품;
  • 계란-가파른 곳에서 튀기거나 삶은 계란은 먹을 수 없습니다.
  • 모든 콩, 흰 양배추, 가지, 순무, 무, 무, 양파, 마늘, 밤색, 시금치, 버섯, 달콤한 고추;
  • 베이커리 제품, 신선한 빵, 단, 밀가루, 초콜릿, 기타 과자;
  • 블랙 커피, 코코아, 탄산 음료.

내분비 기능이 손상된 췌장염의 경우 잼, 설탕 및 꿀은 치료 효과가 없으므로 탄수화물과 관련이 없으므로 제외됩니다..

질병의 무증상 과정 또는 경미한 증상이있는 경우 금지 식품 / 제품 목록이 제한적이지만 완전히 배제되지 않아야하는 제품 범주로 점차 감소합니다..

요리법 야채 스프 퓌레 :

수프에는 노란색 또는 녹색 피망 1 개, 브로콜리, 콜리 플라워 1 개, 작은 호박 1 개가 필요합니다. 모든 야채는 씻어서 입방체로 잘라야합니다. 냄비에 야채를 물 (1-1.5 리터)로 붓고 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 믹서기를 사용하여 배수 및 매시.

생선 수플레 :

요리를 준비하려면 생선 (400g), 물 또는 우유 100ml, 밀가루 한 스푼, 계란 2 개 (노른자위와 흰색 분리), 버터 한 조각 (20 gr). 물고기를 물에 삶아 정죄하고 고기 분쇄기를 스크롤하거나 잘게 자르십시오. 우유와 밀가루를 섞어 (냄비에 밀가루를 약간 노란색으로 예열) 우유가 약간 굵은“소스”를 만듭니다. 이제 우리는 생선, 달걀 노른자, 우유 소스, 버터를 혼합하기 시작합니다 (의사가 허락하면 소금을 넣을 수 있습니다). 별도로 단백질을 두꺼운 거품으로 채 웁니다. 저어 물고기 덩어리에 추가.

오븐을 180-200 도로 예열하십시오. 생선 덩어리를 베이킹 접시 또는 베이킹 시트에 넣고 오븐에 넣고 요리 될 때까지 굽습니다..

사과 마시멜로 (디저트) :

Pastille을 준비하려면 사과 1kg을 가져 와서 껍질을 벗기고 자르고 냄비에 물을 부어 요리하십시오. 사과를 끓여서 열을 제거하고 물을 빼고 약간 식히십시오. 사과를 체로 문지르거나 블렌더로 잘라냅니다. 결과 으깬 감자에서 모든 주스를 배출하고 으깬 감자를 짜십시오. 주스를 작은 냄비에 따로 따로 붓고 두껍게 (거의 시럽과 같이) 요리하십시오. 삶은 주스에 설탕 (100g)을 부어 조금 더 끓입니다. 으깬 감자와 주스를 섞는다. 결과물을 베이킹 시트에 놓고 오븐 (120도)에 넣고 마시멜로를 완전히 두껍게 할 때까지 말리십시오.

의사는 만성 췌장염 의식이 요법에 대해 말합니다.

설사에 대해 아는 것이 중요합니다

치질 운동은 골반 장기의 혈액 순환을 정상화하여 재발을 예방하고 증상을 완화시키는 것을 목표로합니다. 또한 스포츠를하면 면역 체계가 강화되고 신진 대사 과정이 개선되며 질병의 원인에 영향을 미칩니다..치질의 핵심에는 병리학 적 약화와 직장의 혈관 신경총의 증가가 있습니다. 혈관 색조가 약해지고 정맥이 혈액으로 흘러 넘쳐 퍼집니다.

여성의 배뇨 후 통증과 통증은 많은 여성에게 알려진 일반적인 증상입니다. 이러한 상태에는 종종 농양이나 염증 및 덜 위험한 질병을 포함한 복잡한 병리학 적 과정이 수반됩니다.여성의 방광이 아프면 즉시 치료를 시작해야합니다. 그것을 시작하면 앞으로 심각한 합병증이 생길 것입니다. 어떤 질병 이이 증상의 출현을 유발할 수 있는지, 그리고 그것을 제거하는 방법을 더 자세히 고려합시다..