췌장염의 예시적인 메뉴

췌장 질환에서 알칼리 형성 제품을 기본으로하는식이 요법을 준수하는 것은 치료의 필수 부분이며 만성적 인 형태로 오랫동안 영양의 기초입니다. 췌장염의 메뉴에는 많은 야채와 과일, 단백질 함량이 높은 음식, 예를 들어 저지방 품종의 육류 및 생선, 유제품, 계란이 포함되어야합니다. 의사는 지방, 매운 음식, 신맛 및 튀긴 음식, 탄수화물이 많은 음식을식이 요법에서 제외하는 것이 좋습니다.

일상적인 특징

만성 췌장염의 경우식이 요법에는 하루에 적어도 5 식사가 포함됩니다. 환자는 알코올, 과자 및 설탕을 많이 넣은 베이킹을 완전히 포기하고 소비되는 지방의 비율을 크게 줄여야합니다. 췌장염이 포함 된 아침, 점심 및 저녁 식사는 삶거나 찐 요리로 구성되어야하며 때로는 그릴에 야채, 고기 또는 생선을 제공 할 수 있습니다. 점심과 오후 간식의 경우 야채 또는 과일 샐러드, 요구르트, 코티지 치즈, 야채 캐서롤, 죽을 먹을 수 있습니다.

급성 췌장염에서는 하루에 여러 잔의 로즈힙 국물 또는 알칼리성 비 탄산 미네랄 워터를 마시면서 염증을 완화하기 위해 며칠 동안 고형 식품을 삼가는 것이 좋습니다. 췌장염 발병 후 3-4 일 동안 으깬 당근이나 감자, 야채 스프, 으깬 감자, 생선 수플레 등 지방과 소금이없는 믹서기에서 순수하거나 분쇄 된 음식을 먹을 수 있습니다.

일반의는 췌장염 환자에게 영양 권장 사항을 숙지해야합니다. 증상이 사라질 때까지식이 요법을 따라야합니다..

그러나 복지가 개선 된 후에도 유해한 제품을 사용하면 췌장염이 악화 될 수 있음을 기억해야합니다.

일주일 동안

일주일 동안의 샘플 메뉴는 췌장염 환자가 식단을 다양 화하는 데 도움이됩니다. 아침과 점심, 오후 간식, 저녁 식사 등 5 가지 식사를 제공합니다. 당신은 동시에 식사를 시도하고 식사를 건너 뛰지 않아야합니다.

올바른 췌장염 다이어트는 무엇입니까?

췌장 문제 동안 췌장염 다이어트는 일반 요법에 중요한 추가 물이됩니다. 때때로 그것을 관찰하십시오-올바른 메뉴는 삶의 방식이됩니다.

일반 규칙

소화 시스템에서 발생한 장애는 다양한 요인에 의해 유발됩니다. 그러나 더 자주 이들은식이 요법의 장애입니다. 위액의 부족한 생산은 음식의 붕괴를 복잡하게하여 질병의 급성기를 초래합니다. 다이어트를 더 무시하면 질병은 이미 만성적입니다..

십이지장의 즉각적인 기능을 쉽게 수행하려면 다음 규칙에 따라 췌장염 치료 영양을 섭취해야합니다.

  • 지방, 튀김, 훈제 요리는 제외됩니다.
  • 다이어트 레시피 만 요리에 사용됩니다.
  • 분수 영양 원리는 3 시간마다 소량으로 도입됩니다.
  • 강판 식품 만 따뜻한 상태로 사용됩니다.
  • 이동 중에 음식을 천천히 씹습니다.
  • 음식을 마시지 마십시오.

제품의 에너지 표준 (평균 350g의 탄수화물 및 80g의 지방)을 준수하는 것이 중요합니다. 영양 실조로 인해 췌장염과 동시에 위장 문제가 발생하고 담도의 염증이 관찰되며 당뇨병이 발생합니다. 이것은 치료 메뉴를 선택할 때 고려됩니다-식이 요법은 수반되는 문제에 따라 처방됩니다..

급성기 다이어트

췌장의 급성 염증에서 환자는 2 일 금식으로 옮깁니다. 환자는 로즈힙 달인 또는 주입, 차 및 여과수 (하루에 최대 5 회 복용)의 음료 만 허용됩니다. 다음 커플은 한 방울 씩 음식을 주입했습니다. 이 후,식이 요법은 소량의 저칼로리 식사로 점차 보충됩니다..

급성기에 췌장염이있는 식단은 2 주째에 다릅니다. 영양의 주요 요소는 다음과 같습니다.

  • 가벼운 수프;
  • 액체 시리얼;
  • 단백질 제품 (특히 생선 필레 또는 닭고기의 스팀 커틀릿);
  • 항산화 성분이 많은 과일;
  • 마시는 것-녹차, 신선한 주스, 액체 젤리.

이러한 권장 사항으로 자신을 제한하지 않거나식이 요법을 완전히 무시하면 급성 형태가 빨리 연대기로 변합니다. 식이 요법이 더 힘들어 질 것입니다.

만성 단계 다이어트

여기서는 이미 음식을 고려하여 메뉴에서 제품을 신중하게 선택해야합니다.

  • 매일 몸은 130g의 양으로 단백질로 포화됩니다 (이 중 2/3는 동물 기원).
  • 버터는 소량으로 허용됩니다-곡물에 첨가됩니다.
  • 우유는 순수한 형태로 권장되지 않습니다-권장 요리를 요리하고 소스를 만드는 것이 좋습니다.
  • 유용한 케 피어 신선한 저지방;
  • 완하제 권장-자두와 살구에서 말린 과일.

가벼운 형태의 만성 췌장염에 대한 음식은 다양하며 치즈, 찐 오믈렛 등이 포함되어 있습니다. 질병이 악화되면 음식에 대한 제한이 도입됩니다. 이틀 동안 환자는 음료에만 안주합니다. 3 일부터 액체 접시는 소량으로 준비되고 물로 희석 된 우유로 준비됩니다. 통증이 가라 앉으면 성인의 췌장염 다이어트는 다양하지만 일관성이 짙더라도 요리를 강판으로 만들 수 있습니다.

허용 된 제품

췌장염 메뉴를 선택하면 먼저 사용할 수있는 제품 목록을 구성하십시오. 대략 표 1에 표시된 것처럼 보입니다..

추천하는 것

그릇추천
곡물 (메밀, 양질의 거친 밀가루, 오트밀, 쌀)차후 우유를 도입하여 물로 조리합니다. 반점 성 일관성 권장. 곡물 시리얼 대신 쌀이나 메밀과 같은 밀가루가 종종 사용됩니다. 죽은 젤리를 곁들인 맛있는 수플레를위한 훌륭한베이스입니다.
먼저그들은 야채 국물에서만 독점적으로 요리됩니다. 요리의 기초는 곡물로 허용되며 퓌레 덩어리로 분쇄하는 것이 좋습니다. 다진 야채를 넣는 것이 좋지만 통과시키지 마십시오. 동물성 기름 또는 우유 (때때로 크림)로 급유 할 수 있습니다
야채감자, 당근, 콜리 플라워, 완두콩, 스쿼시 및 호박을 도입하여 허용되는 과일 중 사탕무가 다이어트에 들어갑니다. 그들은 먼저 완전히 끓인 다음 닳았습니다. 때때로 의사는 껍질을 벗기고 다진 오이와 토마토를 허용합니다
과일신선하고 구운 것은 달콤한 품종의 사과 만 가능합니다. 말린 과일을 섭취하면 분쇄됩니다. 다른 과일은 잼, Pastille, 무스, 젤리에만 적합합니다. 원시는 바람직하지 않습니다
고기추천 닭고기, 송아지 요리, 저지방 쇠고기, 토끼, 으깬 형태로만 제공됩니다. 고기 수플레는 다진 고기로 만들어지며 다양한 반제품이 찐다. 악화 단계가 없으면 삶은 토끼와 닭고기를 작은 조각으로 먹을 수 있습니다
물고기저지방 연못 만 선택합니다. 생선은 끓여서 작은 조각으로 먹거나 커틀릿은 신선한 등심으로 만들었습니다 (독점적으로 찐 것).
낙농다이어트의 기본은 저지방 발효 우유 음료입니다. 드레싱에만 우유를 사용하십시오. 코티지 치즈 (가장 좋은 옵션은 소성 됨)는 캐서롤과 푸딩을위한 훌륭한 준비입니다. 환자 의식이 요법에서 단단한 치즈는 날카로운 품종이 아니며 강판 형태로만 섭취됩니다. 사워 크림은 급 유용입니다 (소량).
달걀하루에 1 제품에서 스팀 오믈렛을 요리 할 수 ​​있습니다
소스 드레싱우유 또는 사워 크림뿐만 아니라 튀긴 밀가루를 첨가하지 않은 야채 국물에만 준비
빵집빵을 가져 가고 1-2 일 전에 굽습니다. 비스킷 허용 비스킷 품종

췌장염에 대해 설명 된 제품을 사용하면 다양한 메뉴를 만들 수 있습니다. 그들의 준비에 대한 권장 사항을 고려하면 오랫동안 질병의 악화를 피할 수 있습니다.

완전히 또는 부분적으로 제한된 제품

위의 표는 췌장염 다이어트의 기초를 제공합니다. 부분적으로 승인되었거나 완전히 금지 된 제품 목록도 있습니다.

  • 생선, 버섯, 고기 및 그 위에 준비된 요리뿐만 아니라 okroshka를 기반으로 한 국물;
  • 튀김, 스튜 및 지방을 함유 한 모든 것;
  • 훈제 고기, 피클, 향신료;
  • 소시지, 생선 캐비어, 보존;
  • 다진, 기장, 진주 보리, 옥수수는 제외됩니다. 나머지 곡물은 부서지기 쉽다.
  • 높은 콜레스테롤 함량으로 인해 찌꺼기가 식단에서 제거됩니다.
  • 원시 구색은 지속적으로가 아니라 조심스럽게 도입됩니다.
  • 거친 섬유질을 함유 한 음식과 요리, 환자는 제외해야합니다 (버섯, 콩, 대부분의 뿌리 채소, 푸른, 흰 양배추);
  • 날짜, 모든 포도 품종, 바나나에 포함 된 간단한 탄수화물은 팽창을 유발합니다.
  • 지방, 치즈, 매운 짭짤한 품종, 신 코티지 치즈가 많은 권장 우유;
  • 삶은 계란과 훨씬 더 튀긴 계란을 완전히 제거하십시오.
  • 요리 지방과 라드를 섭취하는 것은 바람직하지 않으며, 드레싱에는 식물성 기름을 소량 사용하는 것이 좋습니다.
  • 초콜릿 및 버터 제품, 밀가루 (오븐 및 볶음), 모든 종류의 아이스크림을 완전히 제외하십시오.
  • 신선한 제빵 빵집은 권장되지 않으며 호밀 가루에서 제품을 완전히 거부합니다.
  • 홍차, 포도 주스, 커피 음료, 소다 및 알코올에 부과되는 금기.

위의 목록은 부분적으로 제한되어 있지만이 질병의 경우 메뉴에서 목록에서 성분을 완전히 제외하는 것이 좋습니다. 이것은 위장관에 많은 문제를 피하는 데 도움이 될 것입니다..

췌장 염증 메뉴 (다이어트). 일부 환자는 췌장염 메뉴가 너무 고갈되었다고 불평합니다. 그러나 다양한 종류의 곡물을 번식하고 고기 또는 생선 요리를 소개하는 것도 쉽습니다. 요일별로 제품을 올바르게 배포하면식이 요법이 신선하지 않습니다..

허용되는 모든 제품은 "식품 피라미드"에 포함되어 있으므로 메뉴의 균형이 잘 맞아 신체의 정상적인 기능에 필요합니다. 부과 된 제한 (또는 금지)은식이를 전혀 가난하게하지 않습니다. 유해한 음식 및 음료 사용으로 인해 병든 샘의 기능에 부정적인 영향을 미치는 유해한 요소 만 제거됩니다.

샘플 메뉴

음식을 먹는샘플 요리
아침밥액체 일관성의 으깬 죽

코티지 치즈 수플레

초본 차점심구운 사과

로즈힙 국물공식 만찬허용 된 첫 번째 코스 중 하나

저지방 쇠고기 페이스트

말린 과일 설탕에 절인 과일하이 티가벼운 야채 퓨레공식 만찬죽 (재량에 따라)

생선 필레 수플레

차자기 전로즈힙 설탕에 절인 과일

췌장염 다이어트 메뉴에서 볼 수 있듯이, 컴파일에는 새로운 것이 없습니다. 반찬을 매일 식단에 두 번 도입하는 것이 좋습니다 (예 : 양질의 거친 밀가루와 저녁 메밀). 시리얼 대신 으깬 감자를 요리하는 것이 좋습니다..

샘플 메뉴는 요리 선택의 원리를 명확하게하며 매주 식단을 준비하는 데 다양합니다. 가장 중요한 것은 권장식이 요법으로 영양의 기본 규칙을 준수하는 위치에서 진행하는 것입니다.

다이어트 레시피

염증이있는 환자 의식이 요법을 구성하는 제품을 더 잘 사용하는 방법에 대한 주요 팁은 위에 나와 있습니다. 요리를 요리 할 때 따라야합니다. 다음은 특정 기능을 고려한 췌장염의 샘플 요리법입니다..

수프 다이어트

수프는 액체 시리얼을 기본으로 준비하고 우유로 맛을 내고 약간의 버터를 넣습니다. 우유에 익힌 밥 수프는 닭고기 퓨레를 조금만 첨가하면 원래 맛이납니다. 다음은 최초의 첫 번째 야채 요리를 요리하는 알고리즘입니다.

  • 다진 호박, 틴더 당근;
  • 양배추는 작은 꽃차례로 분해됩니다.
  • 재료를 가마솥에 넣고 끓는 물로 채우고 불에 태우십시오.
  • 부드러움으로 요리하고, 슬래그를 식히고 믹서기로 퓌레의 일관성을 유지하십시오.
    수프 우유에 주입하고 다시 넣고 끓입니다..

수프 퓨레를 테이블에 제공하거나 사워 크림 (비 기름기가없는) 드레싱을 만들거나 버터를 조금 넣으십시오..

근대의 뿌리

이러한 요리는 고기 또는 생선으로 만 준비되지 않습니다. 야채로 단서를 만들면 매우 맛있습니다.

  • 삶은 비트는 껍질을 벗기고;
  • 강판에 짓 눌린;
  • 한 숟가락의 양질의 거친 밀가루를 넣고 추가하고 양조하십시오.
  • 커틀릿을 형성하면 세 몰리나에서 굴립니다..

요리는 독점적으로 증기로 만들어지며 사워 크림과 함께 테이블에 제공됩니다..

디저트

이 조리법에 따라 가벼운 강화 디저트가 준비됩니다.

  • 잘게 썬 당근은 물과 함께 약 15 분 동안 허용됩니다;
  • 사과는 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 자르고 뿌리 작물에 첨가합니다.
  • 부드러워지면 과일은 퓌레 상태로 문지릅니다.
  • 우유를 넣고 끓인다.
  • 양질의 양질의 거친 밀가루가 서서히 끓여서 몇 분 더 끓이고 제거됩니다.
  • 80 ℃로 냉각 된 디저트는 먼저 노른자를 도입 한 다음, 휘핑 된 백색;
  • 컨테이너에 쌓아.

이 다이어트 레시피는 각각 췌장 문제가있는 어린이들에게 흥미로울 것입니다..

어린이들을위한

췌장 질환에는 연령 제한이 없습니다. 어린이 도이 질병으로 고통받습니다. 위의 모든식이 지침은 작은 환자에게 적용됩니다. 췌장염이 식욕을 돋우는 요리를 만들려면 상상력을 발휘해야합니다..

치킨 수플레

비슷한 방식으로 요리하면 요리가 부드럽고 맛있습니다.

  • 삶은 닭고기 (터키도 적합);
  • 등심을 뼈에서 분리하여 다진 고기로 바꾸십시오.
  • 약간의 밀가루와 달걀 노른자를 첨가하여 우유 소스를 만드십시오.
  • 다진 고기, 소스 및 작은 동물성 기름을 섞으십시오.
  • 철저히 혼합 한 후, 안정적인 거품에 휘핑 된 단백질을 도입합니다.
  • 덩어리는 수플레가 찐 용기로 채워져 있습니다..

비슷한 조리법은 삶은 생선 필레에 적합합니다 (요리 중에 약간 소금에 절 여야합니다).

두부 푸딩

대부분의 아이들은 코티지 치즈를 좋아합니다. 제공되는 푸딩은 치즈 케이크의 훌륭한 대안입니다.

  • 코티지 치즈 (필요하게 기름기가없는)는 체를 사용하여 닦습니다.
  • 3 : 1의 비율로 우유로 희석;
  • 한 숟가락의 양질의 양질의 거친 밀가루를 붓고 단백질 (이전에는 채찍질)을 도입하십시오.
  • 베이킹 용기에 넣고 10 분 이상 오븐에서 배양.

어린 환자의 치료 영양을 위해 췌장염을 선택할 때는 1-3 세 어린이의 메뉴를 기본으로 삼으십시오. 소화관에 대한 온화한 영향을 고려하여 선택되었으며식이 영양 규칙을 준수합니다..

치료 금식

췌장에 문제가 있으면 질병에 걸린 장기의 활동을 촉진하기 위해 정기적으로 금식 일을 정권에 입력해야합니다. 심한 악화 단계에서는 췌장염에 치료 금식이 권장됩니다. 이를 통해 통증 증상을 완화 할 수 있습니다..

음식을 소화 할 필요가 없으면 시스템은 "절전 모드"로 들어갑니다. 그녀는 문제의 장기를 정상으로 되돌리고 조직 재생 과정을 시작하기 위해 모든 노력을 기울입니다..

금식 방법과 기간은 주치의가 결정합니다. 가벼운 형태로 3 일을 넘지 않으면 모든 신체 활동을 제외하고 집에서 굶어 죽을 수 있습니다. 이 방법으로 더 오랜 기간 동안 입원해야합니다-상태를 지속적으로 모니터링해야합니다.

필요한 치료 효과를 얻은 환자는 점차 치료 요법으로 돌아갑니다. 먼저, 오후 간식에서 물 한 잔 (필요하게 따뜻한 물)을 허용합니다.1 시간 후 국물 (야채), 1 시간 후에 가벼운 수프 (그릇 수 있습니다).

다음날 아침 췌장염으로 고통받는 환자는 일반적인 메뉴로 돌아와서 메뉴의 첫 날에 작은 부분으로 음식을 입력합니다. 치료 금식을 독립적으로 수행하는 것은 불가능합니다. 이는 신체의 고갈로 이어지고 궤양의 발병을 유발합니다.

급성 및 만성 췌장염 다이어트

췌장염은 췌장의 염증과 관련된 질병의 전체 그룹입니다. 질병은 예기치 않게 나타날 수 있습니다. 증상 중 하나는 통증입니다. 통증을 완화하고 반복되는 공격을 예방하려면 올바른식이 요법이 중요합니다. 췌장염은 질병의 본질에 따라 만성 및 급성으로 나뉘며 올바른 음식을 선택해야합니다.

급성 또는 만성 췌장 질환에서 다음과 같은 이유로 췌장염이 진단됩니다.

  • 섭식 장애.
  • 매일 지방 / 매운 음식 섭취.
  • 만성 알코올 중독.
  • 담낭염, 담석증을 포함한 담도의 질병.
  • 소화성 궤양.

췌장염의 악화로 약물 치료, 기아, 위장에서 음식 찌꺼기 제거의 작은 효과가있는 경우 외과 적 개입 (췌장 껍질 열기)이 필요합니다. 만성 췌장염은 과식, 알코올 중독, 글루코 코르티코이드 호르몬, 에스트로겐, 마약, 인도 메타 신, 푸로 세 미드의 장기간 사용으로 아픈 간 (특별한식이 요법이 필요함)과 담낭에 의해 악화됩니다. 임신 말기 여성의 복부 내압이 증가하면 췌장염이 발생할 수 있습니다..

췌장염의 원인, 증상, 치료에 관하여 :

10 일 동안 급성 췌장염 다이어트

급성 췌장염에서 임상 영양의 목표는 췌관에서 부종, 염증 및 감염을 제거하는 것입니다. 이를 위해 병원 환경에서 효소 제제, 진경제 및 며칠 동안 완전한 기아로 약물 치료가 수술의 사용을 피하기 위해 사용됩니다. 기아는 위액과 췌장 주스의 생산을 중단하고 식도에 음식이 부족하여 효소 활동을 감소시키는 데 필요합니다. 이 시간 동안 샘이 회복됩니다..

악화 초기에는 굶주어야하며 알칼리가있는 미네랄 워터 만 마실 수 있지만 가스가 없으면 보르 조미, Essentuki No. 4, No. 20, Slavyanskaya, Smirnovskaya, 약한 녹차 또는 장미 엉덩이의 달인. 음주는 하루에 4-5 번, 200 ml를 섭취해야합니다. 물은 몸의 중독을 제거하고 비경 구 영양의 사용과 함께 탈수를 예방합니다-염화나트륨과 포도당 5 %의 점 적기 설치.

굶주림에서 2-3-4 일 동안 하루를 먹으려 고 노력하십시오.

  • 말린 밀 빵 또는 덩어리 (식용 불가)-50g / 일;
  • 키스, 과일 음료 (크랜베리 또는 검은 건포도에서 요리하는 것이 좋습니다);
  • 건포도 주스 또는 크랜베리, 미네랄 워터 (2 : 1), 가스가없는 다양한 달인 (예 : 로즈힙)을 포함하여 최소 2.5 리터의 액체를 계속 마시십시오..

급성 췌장염 증상이 다시 나타나지 않으면 3-5 일 동안식이 요법을 추가하십시오.

  • 짠 점액 쌀 또는 귀리 국물;
  • 기름이없는 액체 으깬 감자;
  • 주스의 반 액체 젤리 또는 젤리;
  • 액체 곡물 : 오트밀 (우리의 기사 : 오트밀을위한 3 가지 레시피 읽기), 양질의 거친 밀가루, 메밀, 쌀 (모든 것이 물이나 우유로 요리되며 모든 것이 믹서기로 분쇄되거나 분쇄되어야합니다);
  • 크래커;
  • 말린 빵.

중요한 영양 규칙! 일일 칼로리 섭취량은 600-800 칼로리, 일일 단백질 섭취량은 15 그램, 최대 200 그램입니다. -탄수화물 (식이 요법에 꿀을 첨가 할 수 있음). 지방은 금지되어 있습니다.

  • 단백질로 만든 스팀 오믈렛
  • 무 지방 코티지 치즈 수플레;
  • 찐 고기 (고기 분쇄기 / 블렌더를 통해 잘게 자르거나 강판으로 만들어야합니다)
  • 곡물의 점액 수프;
  • 젤리 또는 사과 무스, 피부가없는 으깬 열매;
  • 으깬 야채 (감자, 호박, 호박, 당근이 좋으며 약간의 기름을 넣을 수 있습니다)
  • 야채 푸딩 (찜);

녹차 또는 홍차 (약한) 액체, 설탕 또는 꿀 첨가-각각 1 tsp 또는 우유가 든 차, 비트 주스를 미네랄 워터로 50 ml / 일로 첨가 할 수 있습니다. 칼로리는 하루 최대 1000 칼로리, 단백질 최대 50g-단백질, 최대 250g-탄수화물, 최대 10g / 하루-지방까지 증가합니다. 밤에는 변비를 없애기 위해 꿀, 건포도 (1 tsp), 자두 (2-3 개) 또는 요구르트로 물 한 잔을 마셔야합니다..

공격 후 10 일부터 하루 1000 칼로리 이상, 최대 300 gr의 칼로리 함량을 증가시킬 수 있습니다. -최대 60 gr의 탄수화물. -단백질, 최대 20 gr. / 일-지방. 으깬 무염 식품을 계속 섭취하십시오.

샘플 메뉴

아래는 며칠 동안의 메뉴이며, 허용되는 제품 목록을 기반으로 유사한식이 요법을 독립적으로 만들 수 있습니다.

먹기췌장염 다이어트 메뉴의 예
1 일째아침밥양질의 거친 밀가루 또는 쌀 (물)-150 gr., 과일 : 주황색 또는 사과. 꿀 (1 tsp)로 녹차 (강하지 않음) 가능
늦은 아침 식사호박 퓌레-50 gr., 닭 가슴살이나 생선으로 만든 스팀 커틀릿. 로즈힙 음료 (레시피는 아래에 있음), 꿀-1 tsp.
공식 만찬생선 또는 쇠고기 고기 200 gr., 으깬 감자 (감자 또는 브로콜리에서)와 야채 국물-100 gr., 흰 빵으로 만든 크래커. 디저트의 경우 껍질을 벗기지 않고 오븐에서 꿀로 사과를 구울 수 있습니다..
하이 티꿀과 작은 코티지 치즈가 함유 된 차 (1 % 지방)
공식 만찬계란 3 개, 흰 빵 크래커의 단백질 스팀 omlt. 허용 야채 퓨레-150 gr.,
자기 전끓인 물-꿀 1 컵-1 tsp. 또는 요구르트.
2 일째아침밥우유 오트밀 죽-150 gr. Kissel 또는 녹차 (강하지 않음)
늦은 아침 식사부드러운 코티지 치즈를 곁들인 강판 사과
공식 만찬호박 수프 또는 콜리 플라워 수프. 다진 미트볼
하이 티말린 무가당 쿠키 1-2 조각과 녹차
공식 만찬쌀 응고 푸딩 -150 gr. 차 또는 젤리
자기 전로즈힙 국물-1 컵
3 일째아침밥액체 죽-150g 건조 비스킷이 함유 된 녹차가 아닌 강한 차
늦은 아침 식사구운 사과 1 개
공식 만찬당근, 콜리 플라워, 미트볼과 감자 수프. 말린 과일 설탕에 절인 과일
하이 티코티지 치즈-100g, 녹차
공식 만찬저지방 품종의 삶거나 구운 생선
자기 전우유 또는 케 피어 차

요리법

췌장염의 급성 발작 후, 다이어트 번호 5p (표 5 다이어트에 대해 읽음)를 사용하여 1 년 동안 따라갈 수 있습니다. 음식은 소금없이 으깬 채로 소비되며 단백질은 최대 100 gr, 최대 40 gr까지 증가 할 수 있습니다. -최대 450 gr의 지방. -탄수화물. 의사가 처방 한 권장 사항과 요법을 준수하십시오!

달인의 경우 말린 로즈 힙 0.5kg과 물 4 리터가 필요합니다. dogrose를 헹구고 물을 넣고 주입 된 음료를 4 일 동안 넣으십시오. 주입을 끓일 필요는 없으며, 도그 로즈에는 실온에서 물을 주입해야합니다. 이러한 음료에는 비타민 C가 포함되어 있습니다. 경고! 음료가 신맛이 나기 때문에 복용하기 전에 의사와 상담하십시오.

두부 생선 수프 :

수프의 경우 0.5kg의 생선이 유용합니다 (뼈, 대구, 파이크, 파이크 퍼치가없는 등심 섭취), 1.5 리터의 물 또는 야채 국물, 50 ml. 우유, 1 tsp 버터.

생선을 자르고 냄비에 물이나 국물을 부어 부드럽게 될 때까지 요리하십시오. 냄비에서 생선을 제거하고 믹서기로 갈아서십시오. 냄비에 약간의 우유를 데우고 버터를 녹이 자마자 국물을 넣고 끓이지 만 끓이지 마십시오. 물고기를 넣고 몇 분 동안 저열로 요리하십시오. 의사가 승인 한 경우에만 소금을 첨가 할 수 있습니다!

당근과 호박 퓌레 :

이 맛있는 요리를 위해서는 호박 (gr 300-400)과 당근이 필요합니다. 야채를 껍질을 벗기고 1.5-2cm 큐브로 자르고 준비된 물에서 끓입니다. 으깬 감자를 더 액체로 만들고 싶다면 물을 약간 빼십시오. 믹서기로 분쇄하십시오. 으깬 감자가 준비되었습니다!

급성 췌장염에서 섭취하는 것은 금지되어 있습니다.

  • 알코올;
  • 지방을 먹거나 튀겨 라.
  • 지방과 팽만감 음식 섭취 : 콩과 식물, 밀기울, 흰 양배추, 순무, 루타 바가, 과일과 채소의 껍질 / 피부, 설 익은 과일, 장과 또는 야채;
  • 발효 반응이있는 탄산 음료 : 크 바스, 케 피어.

만성 췌장염 다이어트

만성 췌장염의 공격은 점심 식사 직후에 발생할 수 있으며 메뉴는 가파른 계란, 제과, 생과일, 야채, 주스, 차가운 음료수, 초콜릿, 우유 또는 아이스크림입니다. 끊임없이 질병의 동반자는 팽만감, 충만감 또는 무거움, "가슴 아래쪽에 갇힌 덩어리", 주기적 구토.

만성 췌장염의 배경에서 당뇨병은 쉽게 발생할 수 있으며 진행하기가 어렵습니다. 이는 또한 심각한 식단이며 엄격한식이 요법을 준수해야합니다.

만성 췌장염의 경우 1-2 일 동안 로즈힙 국물 또는 차-1.5 리터 이상을 마시는 것이 좋습니다. 5-6 리셉션에서 하루. 거의 모든 지방과 탄수화물을 배제하는 저열량의 적절한 영양 섭취로 전환해야합니다. 효소 제제의 단백질 함량은 적당해야합니다. 하루 5-6 끼의 음식으로 잘게 자르거나 갈은 음식을 먹는 것이 좋습니다.

만성 췌장염 다이어트에는 다음이 포함될 수 있습니다.

  • 밀 빵의 크래커 (빵을 직접 말릴 수 있음);
  • 야채 스프 (호박, 감자, 호박 또는 당근 스프에 가장 적합);
  • 시리얼 수프 (세 몰리나, 오트밀, 메밀 또는 쌀 포함);
  • 고기-쇠고기 또는 송아지 고기, 닭고기, 토끼 고기. 찌거나 굽거나 끓일 때 더 좋습니다.
  • 계란 오믈렛 (2-3 개).
  • 저지방 어류 품종 : under 치, 폴락, 대구, 퍼치, 파이크 퍼치, 헤이 크, 퍼치 또는 파이크;
  • 코티지 치즈 (짠맛이 아님) : 신선하거나 푸딩을 요리 할 수 ​​있습니다.
  • 치즈-저지방, 무염 품종을 선택하십시오.
  • 접시 또는 요리 중에 버터 또는 해바라기 기름을 사용할 수 있습니다 -10-15 gr.
  • 사워 크림, 케 피어 (지방 함량이 낮음);
  • 곡물-쌀, 진주 보리, 오트밀, 메밀, 당면 (그들의 일관성은 액체 또는 반 액체이어야합니다);
  • 으깬 야채 / 스튜 (양배추와 토마토를 넣을 수 없다는 것을 잊지 마십시오), 야채는 단순히 삶거나 구울 수 있습니다.
  • 주스의 무스 / 젤리, 말린 과일의 설탕에 절인 과일 (살구, 배, 사과)
  • 과일 (피부가없는 구운 형태 또는 비벼 진 형태로만)
  • 유아식 또는 다이어트 식품을위한 다이어트 퓨레 및 퓨레 통조림;
  • 종합 비타민 미네랄 제제.

오늘의 메뉴

먹기췌장염 다이어트 메뉴의 예
아침밥찐 고기 (닭고기 또는 쇠고기).
와일드 로즈의 차 또는 국물
점심우유 오트밀.
로즈힙 주입 또는 주입
공식 만찬당근과 호박 수프 퓌레. 찐 생선. 차
하이 티이유식 1 병
공식 만찬당근 호박의 야채 스튜. 삶은 닭고기 조각. 말린 과일 설탕에 절인 과일
밤을 위해케 피어의 유리

췌장 분비를 자극하는 음식을 먹지 마십시오.

  • 고기, 생선, 지방 품종의 가금류, 훈제 고기 및 생선, 소시지, 통조림을 잊어 버려라.
  • 고기, 버섯, 생선 국물 (그 위에 스프와 소스);
  • 양배추 수프, 보쉬 및 차가운 수프 (예 : 냉장 또는 오크로 시카);
  • 우유 스프;
  • 생선, 고기 튀김, 훈제, 소금에 절인 또는 통조림 식품;
  • 고지방 유제품;
  • 계란-가파른 곳에서 튀기거나 삶은 계란은 먹을 수 없습니다.
  • 모든 콩, 흰 양배추, 가지, 순무, 무, 무, 양파, 마늘, 밤색, 시금치, 버섯, 달콤한 고추;
  • 베이커리 제품, 신선한 빵, 단, 밀가루, 초콜릿, 기타 과자;
  • 블랙 커피, 코코아, 탄산 음료.

내분비 기능이 손상된 췌장염의 경우 잼, 설탕 및 꿀은 치료 효과가 없으므로 탄수화물과 관련이 없으므로 제외됩니다..

질병의 무증상 과정 또는 경미한 증상이있는 경우 금지 식품 / 제품 목록이 제한적이지만 완전히 배제되지 않아야하는 제품 범주로 점차 감소합니다..

요리법 야채 스프 퓌레 :

수프에는 노란색 또는 녹색 피망 1 개, 브로콜리, 콜리 플라워 1 개, 작은 호박 1 개가 필요합니다. 모든 야채는 씻어서 입방체로 잘라야합니다. 냄비에 야채를 물 (1-1.5 리터)로 붓고 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 믹서기를 사용하여 배수 및 매시.

생선 수플레 :

요리를 준비하려면 생선 (400g), 물 또는 우유 100ml, 밀가루 한 스푼, 계란 2 개 (노른자위와 흰색 분리), 버터 한 조각 (20 gr). 물고기를 물에 삶아 정죄하고 고기 분쇄기를 스크롤하거나 잘게 자르십시오. 우유와 밀가루를 섞어 (냄비에 밀가루를 약간 노란색으로 예열) 우유가 약간 굵은“소스”를 만듭니다. 이제 우리는 생선, 달걀 노른자, 우유 소스, 버터를 혼합하기 시작합니다 (의사가 허락하면 소금을 넣을 수 있습니다). 별도로 단백질을 두꺼운 거품으로 채 웁니다. 저어 물고기 덩어리에 추가.

오븐을 180-200 도로 예열하십시오. 생선 덩어리를 베이킹 접시 또는 베이킹 시트에 넣고 오븐에 넣고 요리 될 때까지 굽습니다..

사과 마시멜로 (디저트) :

Pastille을 준비하려면 사과 1kg을 가져 와서 껍질을 벗기고 자르고 냄비에 물을 부어 요리하십시오. 사과를 끓여서 열을 제거하고 물을 빼고 약간 식히십시오. 사과를 체로 문지르거나 블렌더로 잘라냅니다. 결과 으깬 감자에서 모든 주스를 배출하고 으깬 감자를 짜십시오. 주스를 작은 냄비에 따로 따로 붓고 두껍게 (거의 시럽과 같이) 요리하십시오. 삶은 주스에 설탕 (100g)을 부어 조금 더 끓입니다. 으깬 감자와 주스를 섞는다. 결과물을 베이킹 시트에 놓고 오븐 (120도)에 넣고 마시멜로를 완전히 두껍게 할 때까지 말리십시오.

의사는 만성 췌장염 의식이 요법에 대해 말합니다.

급성 및 만성 췌장염 다이어트 : 무엇을, 무엇을 먹을 수 있고, 무엇을 할 수 없는지

의료 전문가 기사

오늘날 많은 사람들은 췌장염 다이어트가 얼마나 중요한지 모르면서 췌장염으로 고통 받고 있습니다. 췌장염은 영양 실조와 중독에 의해 유발됩니다..

췌장염 다이어트

췌장염 악화 후 첫날에는 췌장에 휴식을 취하십시오. 3 일차에는 달지 않은 차와 으깬 점액 국물이 허용됩니다. 5 일부터 당근 퓨레와 으깬 감자가 첨가됩니다. 비 수플레, 페이스트, 커틀릿으로 만든 다진 강 물고기. 우유 허용, 두부 푸딩.

췌장염으로 첫 번째 요리가 중요하며 당면 스프를 요리 할 수 ​​있습니다. 저지방 사워 크림을 첨가 할 수 있습니다. 스팀 쇠고기와 닭고기는 허용됩니다. 강 물고기를 선택하는 것이 좋습니다. 두부는 비 산성이며 기름기가 없어야합니다. 네덜란드와 러시아 하드 치즈가 허용됩니다. 수프에 파스타, 수제 국수 추가.

다이어트 췌장염

췌장염 의식이 요법은 가장 중요한 치료 요소이며 모든 의약품보다 훨씬 중요합니다. 그들은 지원 역할을합니다. 췌장염이 과식과 중독을 유발하는 것은 놀라운 일이 아닙니다..

알코올, 조미료, 훈제 고기는 제외하십시오. 이중 보일러를 구입하십시오. 지방을 배제하면 체중 감량에 도움이됩니다. 송아지 고기, 칠면조는 다진 고기를 자르고 캐서롤을 만드는 것이 좋습니다.

췌장염 다이어트 5

기본 원리는 다음과 같습니다. 뜨겁고 차가운 음식을 먹을 수 없으며 갈아야합니다. 장미 엉덩이를 마시는 것이 좋습니다.

췌장염 의식이 요법은 치료의 필수 부분입니다. 다이어트 5는 건강한 사람들에게도 유용한 건강식입니다..

통조림 및 지방 국물은 금지되어 있습니다. 모든 요리는 믹서기로 닦습니다.

유용한 제품 : 삶은 닭고기, 야채 스프, 어제의 빵, 우유 스프, 메밀.

  • 췌장염 다이어트를 따르는 법?

췌장염에 대한식이 요법은 급성 일 경우 6-9 개월 동안 처방됩니다. 만성 췌장염-몇 년 동안.

  • 췌장염 다이어트를 포함하지 않아야 할 것?

쇠고기 지방, 양배추, 무, 시금치, 루타 바가, 알코올, 갈색 빵.

췌장염 다이어트 5의 요리법의 예

스팀 커틀릿

쇠고기 200g, 밀 빵 30g, 3 큰술. 우유, 3 tsp 올리브 오일, 소금 한 덩어리.

재료를 섞는다. 다진 고기는 공으로 나뉩니다. 이중 보일러를 넣고 물을 부어 뚜껑을 닫고 적당한 열로 요리 될 때까지 요리하십시오..

우유 국수

밀가루 150g, 계란 2 개, 버터 10g, 설탕 10g, 우유 350ml.

반죽을 밀가루, 물 및 계란으로 대체하십시오. 국수를 얇게 구르고 자릅니다. 국수를 우유에 부어 8-12 분 동안 요리하십시오..

췌장염에 대한 5p 다이어트

소화를 자극하는 데 사용되며 탄수화물과 지방을 제한합니다. 칼로리 함량-2700-2800 Kcal. 자세한 내용은 여기를 참조하십시오.

5p 다이어트로 허용되는 음식?

  • 어제의 밀가루 빵, 비스킷 쿠키.
  • 야채 국물, 과일 수프 수프.
  • 고기 요리 : 저지방 닭고기와 송아지 고기.
  • 버섯, 콩, 시금치가 금지되어 있습니다. 호박과 호박 허용.
  • 콩류는 제외.
  • 하루에 1 개 이하의 계란 만 허용.
  • 비 산성 과일, 바람직하게 으깬 베리.
  • 저지방 코티지 치즈 허용.
  • 딸기 그레이비, 사워 크림 소스가 허용됩니다.
  • 지방 : 해바라기와 올리브 오일. 버터 한도.
  • 머핀, 버섯, 훈제 고기, 지방 고기, 콩류.

췌장염 다이어트 5a

환자에게 담도 병변이있을 때 처방됩니다. 이것은 충분한 칼로리가있는 지방과 콜레스테롤 섭취가 제한된 식단입니다..

허용 된 제품

저지방 삶은 쇠고기와 닭고기, 삶은 생선, 단백질 오믈렛, 저지방 우유, 식물성 기름, 소량의 버터, 메밀, 쌀, 양질의 거친 밀가루 및 메밀 수플레. 유용한 삶은 호박 조각. 사워 크림과 야채 스프. 날것과 구운 과일, 열매. 마시멜로 허용.

췌장염 다이어트 1

급성 또는 만성 췌장염이 위 질환과 결합 될 때 처방됩니다.

허용 된 제품

  • 계란 : 단백질 스팀 오믈렛.
  • 유제품 및 시리얼 수프 (진주 보리 제외).
  • 고기와 생선 : 닭고기, 저지방 쇠고기, 저지방 물고기.
  • 저지방 우유로 만든 우유 시리얼.
  • 야채 : 당근 퓨레, 으깬 사탕무, 으깬 감자.
  • 딸기 : 생, 수렴하지 않은, 달콤한, 잼. 로즈힙 주입, 설탕에 절인 과일, 젤리.

췌장염 요리법

급성 췌장염 발병 후 8-9 개월 의식이 요법을 따라야한다는 것을 잊지 마십시오.

찐 고기 푸딩

  • 쇠고기 240g
  • 버터 40g
  • 양질의 거친 밀가루 20g
  • 물 1/2 컵
  • 계란 1 개
  1. 삶은 고기.
  2. 삶은 쇠고기를 고기 분쇄기로 통과 시키십시오.
  3. 양질의 거친 밀가루와 계란과 연결.
  4. 반죽을 반죽하고 기름칠 된 형태로 넣고 찐 때까지 요리하십시오..

눈덩이

  • 계란 흰자
  • 설탕 30g
  • 딸기 100g
  • 밀가루 20g
  • 물 120g
  • 바닐린 (핀치)

단백질을 이기고 바닐린과 설탕을 첨가하십시오. 끓는 물 형태의 숟가락으로 퍼지십시오. 눈덩이를 뒤집어 뚜껑으로 덮고 4 분간 방치합니다. 그들은 물을 빼내고 배수시킵니다. 눈덩이에는 딸기, 밀가루 및 설탕 10g으로 만든 소스를 부어 넣습니다..

베이킹없는 바나나 복숭아 케이크

바나나 1 개와 복숭아 1 개, 요구르트 250ml, 드라이 쿠키, 물 한 잔 및 젤라틴 팩을 섭취해야합니다. 젤라틴을 뜨거운 물에 녹입니다. 요구르트를 넣고 저어주세요. 금형 바닥에 호일을 놓습니다. 쿠키 층, 요구르트 및 젤라틴 층, 바나나 층, 크림 층, 복숭아 층, 크림 층 : 층으로 배치하십시오. 케이크를 냉장고에 넣으십시오-얼게하십시오.

췌장염 주 다이어트

유용 할뿐만 아니라 매우 맛있습니다. 어제의 식빵 및 비스킷 쿠키 "Maria"및 "Zoological"이 허용됩니다. 스팀 오믈렛, 저지방 우유, 케 피어, 사워 크림-이 제품을 섭취 할 수 있습니다. 달콤한 과일, 말린 과일 및 건포도를 먹을 수 있습니다..

췌장염 발작의 재발을 피하기 위해 영양에서 제외해야 할 것은 무엇입니까? 강한 국물, 튀김, 훈제, 머핀 및 초콜릿.

췌장염 주간 메뉴는 다음과 같습니다.

  • 아침 식사 : 치즈 비스킷.
  • 두 번째 아침 식사 : 찐 오믈렛, 차 빵.
  • 점심 : 메밀 죽, 삶은 애호박, 코티지 치즈.
  • 간식 : 강판 사과.
  • 석식 : 오트밀, 비트 뿌리 샐러드, 구운 사과.
  • 아침 식사 : 코티지 치즈.
  • 두 번째 아침 식사 : 당근과 완두콩 샐러드.
  • 점심 : 빵과 쇠고기.
  • 저녁 식사 : 야채 스프, 당근 퓨레, 사과 소스, 요구르트.
  • 아침 식사 : 요구르트, 사과.
  • 두 번째 아침 식사 : 구운 사과, 건포도.
  • 점심 : 생선, 메밀, 빵.
  • 저녁 식사 : 야채 스프, 빵, 말린 살구.
  • 아침 식사 : 코티지 치즈.
  • 두 번째 아침 식사 : 삶은 고기, 야채 퓨레, 케 피어.
  • 점심 : 오믈렛, 로즈힙 국물, 빵.
  • 석식 : 쌀 커드 푸딩, 요거트.
  • 조식 : 가스가없는 생수, 크래커.
  • 두 번째 아침 식사 : 찐 커틀릿, 비트 뿌리 샐러드.
  • 점심 : 스튜, 당근, 호박 퓨레.
  • 석식 : 밥, 요구르트.
  • 아침 식사 : 스팀 오믈렛.
  • 두 번째 아침 식사 : 삶은 고기, 약한 차.
  • 점심 : 찐 쌀, 구운 사과, 로즈힙 국물.
  • 저녁 식사 : 쌀 푸딩, 요구르트.
  • 아침 식사 : 코티지 치즈.
  • 두 번째 아침 식사 : 렌즈 콩 수프 (안정적인 완화 기간 동안).
  • 점심 : 찜닭, 사과 소스.
  • 저녁 식사 : 삶은 비트, 삶은 감자, 찐 고기, 차.

일별 췌장염 다이어트

하루에 4 번 먹어야합니다. 근대의 뿌리, 돼지 고기 및 거위, 신장, 소세지, 연어, 철갑 상어, 라드, 마요네즈, 크림, 기장 및 보리 반찬, 양배추, 무, 루타 바가, 양파, 소스, 식초, 감귤류는식이 요법에서 완전히 배제해야합니다.

  • 아침 식사 : 단백질 오믈렛, 죽, 차.
  • 두 번째 아침 식사 : 코티지 치즈, 케 피어.
  • 점심 : 야채 스프, 찐 커틀릿, 당근 퓨레, 사과 설탕에 절인 과일.
  • 저녁 식사 : 생선 만두, 으깬 감자 및 차.
  • 아침 식사 : 단백질 오믈렛, 메밀 우유 죽, 차.
  • 두 번째 아침 식사 : 코티지 치즈, 케 피어.
  • 점심 : 야채 스프, 삶은 닭, 젤리.
  • 저녁 식사 : 삶은 생선, 삶은 감자, 약한 차.
  • 아침 식사 : 크래커, 여전히 미네랄 워터.
  • 두 번째 아침 식사 : 스팀 오믈렛, 흰 빵 한 조각, 우유 한 잔.
  • 점심 : 삶은 생선 200g, 흰 빵 한 조각.
  • 석식 : 오트밀 200g, 당근 퓨레 200g, 흰 빵 한 조각, 우유 차.
  • 아침 식사 : 200g 오트밀, 식빵 한 조각, 가스가없는 생수.
  • 두 번째 아침 식사 : 코티지 치즈 푸딩 100g, 사과 소스 100g, 차.
  • 점심 : 야채 퓨레 수프 400ml, 호박 죽 200g, 코티지 치즈 200g.
  • 석식 : 미트 로프 100g, 코티지 치즈 캐서롤 100g, 젤리 200ml.
  • 아침 식사 : 200g 으깬 죽, 흰 빵 한 조각.
  • 두 번째 아침 식사 : 200g의 쌀 푸딩, 200g의 당근 퓨레, 200ml의 차와 우유.
  • 점심 : 야채 스프 400ml, 코티지 치즈 캐서롤 100g.
  • 저녁 식사 : 치킨 200g, 오트밀 200g, 차 한 잔.

췌장염 다이어트 메뉴

췌장염 다이어트는 주요 약입니다. 다이어트가 없으면 췌장염을 제거 할 수 없습니다. 우리는 금지 된 과자를 대체하는 것보다 거부 할 음식과 먹을 수있는 음식 및식이 요법이 고문으로 변하지 않도록하는 방법을 알려줍니다.

환자는 처음 4 일 동안 치료 금식을 관찰하고 물 만 마신다. 5 일부터 크래커로 차를 마시고 증기 오믈렛을 먹을 수 있습니다. 공격 한 지 일주일 후에 야채 스프를 먹을 수 있습니다. 갈색 빵, 퍼프 페이스 트리, 케이크, 패스트리, 아이스크림, 신장, 훈제 소시지 및 통조림을 먹어서는 안됩니다.

마른 삶은 생선을 먹을 수 있습니다. 계란은 단백질 오믈렛으로 가장 많이 소비됩니다.

우유는 접시에 소비됩니다. 삶은 파스타는 허용됩니다. 기장 죽은 췌장염에 사용해서는 안됩니다..

야채에서 당근, 감자, 콜리 플라워 허용.

수프 중에서 귀리와 쌀을 선호하는 것이 좋습니다. Okroshka 제외, 생선 국물, 육수.

달콤한 음료에서 과일과 무스 조림, 구운 사과, 으깬 과일, 과일 및 베리 그레이비가 허용됩니다..

다이어트에서 모든 향신료를 제외하십시오..

로즈힙 국물은 매우 유용합니다. 약한 차와 치커리 음료를 마실 수 있습니다. 코코아와 커피 제외.

알코올, 핫 스파이스, 칩 및 감자 튀김, 핫도그, 패스트리, shawarma를 절대 마시면 안됩니다.

다양한 종류의 췌장염에 대한식이 표

만성 췌장염 다이어트

식이 테이블은 sokogonnym 작용이있는 제품을 제거하고 탄수화물을 최소화합니다. 음식은 삶아 으깬다.

어제의 식빵은 허용되고 과자는 금지되어 있습니다. 저지방 소고기, 토끼 고기, 증기 형태, 저지방 어류 허용. 계란-증기 단백질 오믈렛 형태로만 제공됩니다. 비 산성 코티지 치즈는 허용됩니다. 버터, 해바라기 기름을 접시에 첨가해야합니다. 양질의 거친 밀가루와 쌀죽을 물과 함께 우유에 끓입니다. 더 많은 당근, 호박, 감자, 완두콩, 어린 콩을 섭취하십시오. 과일 중 구운 사과 만 유용합니다. 말린 과일 국수를 마신다. 로즈힙 국물로 보온병을 복용하십시오. 우유 소스를 준비하십시오-그들은 매우 맛있습니다. 무가당 소스, 조미료, 향신료.

양고기, 오리, 훈제 고기, 소시지, 철갑 상어, 잉어, 양념장, 버섯, 커피, 초콜릿, 밤색, 양상추, 순무, 콩류 (젊은 콩과 렌즈 콩 제외), 크랜베리, 석류 및 탄산수를 먹어서는 안됩니다.

급성 췌장염 다이어트

췌장의 중증의 장기간 염증은 때때로 당뇨병으로 이어질 수 있습니다. 자신을 돌보고식이 요법에서 실수를하지 마십시오. 병원에서 공격을받은 후 첫날에는 음식을 전혀받지 않습니다. 이것은 동맥을 최대화하는 데 필요합니다.

사람들에게 왜 급성 췌장염이 있습니까? 문제는 우리 국가 전통에서 술과 함께 많은 잔치, 많은 튀긴 요리, 휴일에 양고기 꼬치가있는 피크닉을 조직하는 것입니다. 우리는 종종 맥도날드에서 외식을합니다. 이 모든 것이 췌장을 과도하게 사용하며 일단 심한 통증으로 공격이 발생합니다. 궤양은 질병에 기여합니다..

6 일째에는 젤리, 액체 시리얼, 스팀 치킨 커틀릿을 추가하여 식단을 확장합니다.

훈제 고기, 양념장, 라드, 빵은 최대 1 년 동안 제외됩니다.

췌장염 악화를위한 다이어트

식이 테이블은 가능한 한 췌장을 절약합니다. 첫날, 가열 된 보르 조미 생수, 로즈힙 국물, 차는 허용됩니다.

셋째 날에는식이 요법을 확장 할 수 있습니다 : 점액 스프, 우유 젤리, 기름이없는 액체 시리얼 추가.

통증이 사라지면 보호되지 않은 자세한식이 요법을 관찰하십시오. 하지만 여전히 1 년까지는 아주 오랫동안, 튀기거나 기름기 많은 음식을 굽거나 구울 수 없습니다..

어린이의 췌장염 다이어트

식이 테이블은 그들의 적절한 성장과 발달을 방해해서는 안됩니다. 아기를 소량 씩 자주 먹이십시오.

마른 고기에주의하십시오 : 송아지 고기, 닭고기, 칠면조.

췌장염이 악화되는 경우 부부의 어린 이용 단백질 오믈렛을 준비하고 완화시에는 계란 전체에서 스팀 오믈렛을 준비하십시오.

췌장염이있는 어린이는 자연 저지방 코티지 치즈가 필요합니다. 그것은 씨앗 성장에 필요한 칼슘을 포함합니다. 아이들은 당근, 살구, 사과가 들어간 맛있는 집에서 만든 코티지 치즈 캐서롤을 좋아합니다. 사과를 구울 수도 있습니다-이 경우 빈혈을 돕습니다..

100g 팩으로 버터를 사서 요리에만 사용하십시오. 췌장염이있는 어린이는 빵에 버터가 퍼지는 것을 용납하지 않습니다..

아픈 췌장을 가진 어린이에게 이상적인 수프는 믹서기에서 으깬 조립식 야채 수프입니다. 겨울에는 냉동 야채 세트를 사용할 수 있습니다.

아기 메뉴에서 돼지 고기와 오리는 제외하십시오. 소시지, 양념장 및 버섯, 생선 튀김, 코코아, 초콜릿, 순무, 무우, 콩류 및 우크라이나 빵을 제공하지 마십시오.

유용한 야채 : 당근, 호박, 감자, 사탕무. 으깬 삶은 형태로 제공하십시오. 수프에 향하지 않은 콜리 플라워 추가.

당신은 때때로 당신의 아이에게 마시맬로와 우유 과자를 줄 수 있지만.

성인의 췌장염 다이어트

알코올, 호르몬 약물, 스트레스, 기생충, 수반되는 위장병-이러한 모든 요인은 성인의 췌장염 발생입니다. 위와 간 질환의 배경에 대해 반응성 췌장염이 발생합니다..

환자가 이중 보일러에서 제품을 요리하는 것이 좋습니다.

무엇을 사용할 수 있습니까?

  1. 야채 수프.
  2. 아이디어, 송아지 고기, 닭고기.
  3. 요거트, 사워 커드, 더치 치즈.
  4. 준비된 식사에 버터.
  5. 메밀, 오트밀, 쌀.
  1. 국수.
  2. 삶은 야채 : 호박, 호박, 감자, 당근, 사탕무.
  3. 구운 달콤한 사과.
  4. 설탕에 절인 과일, 젤리, 주스, 말린 과일.

알코올, 튀긴 음식, 무, 시금치 및 피클 제외.

하루에 바나나 1 개와 하루에 1 개의 계란을 허용하며 "가방 안에"삶은.

반응성 췌장염 다이어트

식이 테이블은 췌장이 염증을 일으킨 위장관의 수반되는 질병을 고려해야합니다. 반응성 췌장염의 원인은 간과 담낭, 그 안에 돌, 위염 및 간염의 질병입니다. 알코올 및 지방 음식도 발작을 유발하므로 영구적으로 배제해야합니다. 중금속 중독은 종종 위험한 산업에서 발생하며 그 후 작업자는 반응성 췌장염을 찾습니다. 여성의 경우, 췌장 염증의 원인은 피임의 사용 일 수 있습니다. 유전 적 소인이 역할을합니다.

췌장염 다이어트는 췌장에 대한 완전한 생리적 휴식을 만듭니다. 음식은 분수식이어야하고 빈번해야합니다 (하루에 4-5 회). 탄수화물을 최소화하고 단백질 식품을 선호하십시오. 저지방 소고기, 송아지 고기, 닭고기 및 삶은 생선 허용. 고기와 버섯 국물, 신 야채와 과일은 제외하십시오. 구운 고기와 생선, 야채, 시리얼-췌장염 환자 의식이 요법의 기초.

췌장염 및 관련 질병에 대한식이 표

담낭염 및 췌장염 다이어트

담낭염은 담낭의 염증입니다. 담낭염은 때때로 췌장의 염증을 유발합니다-췌장염. 췌장염의 원인은 알코올 중독, 스트레스입니다. 췌장염, 메스꺼움, 구토, 설사.

환자의 식단에 단백질이 우선합니다. 매운 음식, 훈제 음식, 튀긴 음식, 짠 음식은 제외하십시오. 삶은 음식.

담낭염 및 췌장염 음료 : 비 산성 주스, 로즈힙 국물.

어제의 식빵은 허용됩니다. 유제품에서-수제 코티지 치즈. 야채 스프, 단백질 오믈렛, 잼 및 꿀 허용.

제외 할 사항 췌장염 다이어트는 신선한 패스트리, 지방 생선-송어, 메기, 핑크 연어, 지방 고기, 양념장, 훈제 고기, 신 딸기, 알코올, 코코아, 초콜릿, 크림, 소다, 기장, 옥수수, 진주 보리, 콩류, 양배추, 포도 및 무화과.

췌장염 및 위염 다이어트

췌장염과 위염은 매우 교활하며 이제는 어린이에서도 발견됩니다. 우리는 그들을 애지중지하고 과자를 사곤했습니다. 결과는 다음과 같습니다..

최고의 고기는 닭고기와 토끼입니다. 그들 중 롤과 으깬 감자가 준비되어 있습니다..

생선, 잉어, 도미, 파이크가없는 테이블을 상상할 수없는 사람들에게는 커틀릿과 페이스트가 적합합니다..

매우 유용한 야채 요리, 당근, 으깬 감자, 렌즈 콩. 으깬 야채, 스튜 (소스없이, 정제 된 기름으로), 으깬 감자, 푸딩이 인기.

코티지 치즈 요리, 특히 저지방 코티지 치즈 캐서롤에는 췌장염 및 위염에 대한 식단이 포함될 수 있습니다..

검은 빵, 초콜릿 및 케이크 금지.

당뇨병과 췌장염 다이어트

올바른 식단을 선택하면 당뇨병 및 췌장염에 대한 약리학 적 치료를 최소화 할 수 있습니다..

급성 췌장염의 금식 기간은 1-4 일입니다. 3-4 일에 치료 영양은 작은 분수로 처방됩니다. 예를 들어, 물과 단백질 오믈렛으로 반으로 우유와 죽. 다이어트에 설탕이없는 저지방 코티지 치즈를 포함하여 내성이 좋은 전유로 더 많은 죽을 요리 할 수 ​​있습니다. 8-9 일에 고기는 10 일에 증기 수플레 형태로-무릎 형태로 첨가됩니다. 우리는식이 요법에서 고기, 버섯 국물, 양고기 및 돼지 지방, 신 요리, 콩류, 무, 마늘 및 초콜릿을 제외합니다. 당뇨병 환자를위한 설탕, 잼, 과자, 단 과일, 꿀, 포도 주스 금지!

사워 크림을 곁들인 말린 식빵, 야채 및 시리얼 (특히 메밀) 스프 권장.

송아지 고기, 수플레, 만두는 송아지 고기와 닭고기로 만들어집니다..

대구, 파이크 및 기타 저지방 생선은 이중 보일러에서 조리됩니다..

무 지방 비 산성 코티지 치즈와 연한 치즈, 양질의 거친 밀가루와 오트밀, 당근과 호박 퓨레, 비 산성 생 으깬 사과, 설탕이없는 우유 차. 샌드위치가 아닌 기성품 요리에 버터를 사용하십시오..

당뇨병이있는 경우 야채 스프, 하루에 200g의 살코기 또는 삶은 생선, 파스타 (하루에 최대 150g)로 식단을 다양 화하십시오..

췌장염과 당뇨병을위한 식단으로 하루에 최대 250g의 감자와 당근을 섭취 할 수 있습니다. 계란은 1 개 이하로 허용됩니다. 접시에. 하루에 1 잔의 케 피어를 마시는 것이 좋습니다. 치즈와 사워 크림은 거의 없습니다. 유용한 천연 저지방 코티지 치즈와 그 요리 (캐서롤, 치즈 케이크).

설탕이없는 장미 엉덩이와 녹차의 유용한 국물.

궤양 및 췌장염 다이어트

식이 테이블은 분수이어야하며 커피, 초콜릿, 버섯, 알코올, 생선 국물, 통조림 식품, 피클 등 sokogonny 음식을 피해야합니다. 저지방 고기, 생선 및 신맛이없는 코티지 치즈가 허용됩니다. 고기와 생선을 피우거나 볶거나 오븐에서 찌거나 굽고 굽을 수 없습니다. 점액 스프와 으깬 야채가 유용합니다. 모든 음식은 소금에 절 여야합니다..

궤양 및 췌장염 치료에서 주요 역할은식이 요법에 속합니다. 궤양과 췌장염의 공격 후 첫날에는 빠릅니다. 셋째 날에는 으깬 감자를 먹고 젤리를 마실 수 있습니다. 가스와 찐 고기가없는 미네랄 워터, 코티지 치즈 요리가 허용됩니다. 통증이 가라 앉은 후 환자는 으깬 오트밀이나 쌀 요리를 먹습니다. 죽은 물로 희석 한 우유로 만들 수 있습니다. 단백질 오믈렛도 적합하다. 7 일째에 야채 스프, 당근 퓨레 및 살코기를 식단에 추가 할 수 있습니다. 과일에서 구운 사과, 자두, 배를 먹을 수 있습니다. 생선은 하루에 최대 200g, 저지방 만 섭취합니다.

위장염과 췌장염 다이어트

위염, 위 십이지장 염 및 췌장염은 학생 시절에 많은 사람들을 추월합니다. 다른 악화를 유발하지 않도록 먹는 방법?

어떤 종류의 빵을 먹을 수 있습니까? 어제 흰색 만 약간 건조.

야채 및 시리얼 스프가 허용됩니다. 낙농.

고기에서 살코기와 닭고기가 적합합니다. 고기 페이스트를 요리하고 수플레, 스팀 커틀릿, 미트볼, 만두.

농어, 대구 및 파이크는 맛있는 생선 수플레 및 페이스트를 만들기에 완벽합니다..

적당한 반찬 : 으깬 감자, 사탕무, 메밀.

조림 야채와 맛있는 야채 캐서롤 요리.

급성기에는 환자에게 알을 제공하지 않는 것이 좋습니다. 노른자가없는 증기 오믈렛 형태의 단백질 만 가질 수 있습니다.

메뉴에서 검은 빵과 생 야채와 과일, 철갑 상어, 핑크 연어, 돼지 고기, 오리 제외.

췌장염과 간염 다이어트

간염은 간 염증입니다. 종종 췌장염과 결합됩니다. 간염의 경우 간 세포의 일부만 기능을 수행하고 일부는 작동하지 않으며 결합 조직으로 대체됩니다. 이 현상을 섬유증이라고합니다. 각 간 세포는 담즙의 중화, 합성 및 생산을위한 다양한 기능을 수행하며 단백질 및 탄수화물 대사에 관여합니다.

만성 간염은 종종 바이러스 성 간 손상뿐만 아니라 기생충, 공격적인 약물 및 결핵, 갑상선 기능 항진증, 비만, 납 중독 및 클로로포름으로 이어집니다.

췌장염과 간염에 대한 신체 정화 및식이 요법은 다음과 같습니다.

  1. 기름진 음식, 튀긴 음식, 매운 음식은 먹을 수 없습니다. 순무, 무는 잘 견디지 못합니다. 어떤 질병이 현재 실험실 용어로 이어지는 지에 초점.
  2. 적응증에 따라 효소를 대체하십시오.
  3. 당신이 그것을 가지고 있으면 dysbiosis를 치료.
  4. 기생충 확인.
  5. 비타민 요법을 수행.
  6. 당신의 피 철을 봐.

탄수화물 중에서 마멀레이드와 마시맬로가 매우 유용합니다. 마그네슘, 인, 코발트가 함유 된 음식을 사용하십시오. 비 산성 주스를 섭취 할 수 있습니다..

금지 된 것은 무엇입니까? 우선 지방 고기, 지방 생선, 생선 국물, 버섯 국물, 생선 기름, 심장, 코코아, 통조림 식품, 양파, 겨자, 강한 식초, 알코올 및 아이스크림.

유용한 치즈, 메밀, 저지방 어류 (pike, cod).

췌장염 다이어트는식이 요법을 따르는 것만으로 췌장을 완화시키는 데 도움이되므로 약리학 제제로 대체 할 수없는 주요 치료 방법.

설사에 대해 아는 것이 중요합니다

의료 전문가 기사다음 식사 후에 갑자기 통증, 구역, 무거움을 느낀다는 사실을 발견 한 경우 이것은 신체의 무언가가“정돈되지 않았다”는 명백한 징후입니다. 일반적으로 식사 후 통증이 복부에서 관찰되며, 이는 우선 소화 문제를 나타냅니다. 그러나 가슴, 등 또는 두통과 같이 완전히 비정형적인 장소에서 통증이 발생하는 경우도 있습니다.식사 후 통증이있는 ​​것은 일반적인 것이 아닙니다.

아마도 거의 모든 가족이 조만간 어린이의 변비 문제에 직면 할 수 있습니다. 이것은 모유 수유와 인공, 출생 후 1 개월 또는 1 년 후에 발생할 수 있습니다. 부모를위한 웹 사이트에는 신생아 변비를 다루는 방법에 대한 팁이 많이 있습니다. 그러나 모든 인터넷 리소스는 효과적이고 안전합니다? 변비가 무엇인지, 왜 발생하는지, 아기를 돕는 방법을 이해합시다..