간 및 담낭 질환 의식이 요법의 특징

간세포 장애에 대한 복잡한 치료 플랫폼은 간 및 담낭 질환을위한 식단입니다. 개발 과정에서 전문가들은 병변의 염증에서 내부 장기의 화학적 스트레스에 이르기까지 모든 병리 형성 메커니즘을 제공하려고했습니다..

적절한 영양 섭취를 통해 사람들은 회복 속도를 높이고 급성 상태의 첫날부터 건강을 향상시킬 수 있습니다.

다이어트 요법의 기본 원리

간과 담낭의 기능적 활동이 한 기관의 염증과 매우 유사하기 때문에 인접한 구조가 필연적으로 그 과정에 관여합니다. 사람은 올바른 hypochondrium의 불편 함, 식욕 변화 및 전반적인 건강 상태가 악화되기 시작합니다..

적절하게 선택된식이 요법은 그러한 장애로부터 사람들을 구호하는 데 도움이됩니다. 전문가들은 질병이 발생하는 동안 가능한 한 신체의 요구를 충족시키기 때문에 표 번호 5를 권장합니다. 다이어트의 기본 원칙 :

  • 요리의 칼로리 함량을 적당히 감소-2400-2700 kcal / day 허용;
  • 콜레스테롤이있는 지방과 음식의 양 감소-90g / 일 이하;
  • 음주 체제 준수-1.5–2 리터. 매일 깨끗한 액체;
  • 식염의 양을 최소화하는 것;
  • 제품을 처리하는 부드러운 방법-이중 보일러에서 요리하고 요리하고 기름이없는 오븐에서 굽습니다.
  • 준비된 식사의 온화한 온도-따뜻한 음식과 차가운 음식은 장기의 상태를 악화시킵니다.
  • 음식 조각화-작은 부분이지만 하루 4-5 회.

허용 된 제품

간세포 영역의 소화 구조가 손상된 매일의 메뉴에는 첫 번째 코스가 있어야합니다. 야채 국물에 국물을 요리하는 것이 좋습니다. 고기와 풍부한 선택은 금지되어야하지만 담즙의 형성과 효소의 생성을 증가시키기 때문입니다. 간세포의 염증을 증가시킵니다..

식이 요법 첫 코스의 핵심에는 곡물이 들어간 야채, 계란 단백질 및 살코기 및 살코기 종류가 있습니다. 수프의 차가운 버전-okroshka, 절대적으로 금지되어 있습니다. 반면 최고 등급의 밀가루 파스타는 담즙 기관이나 간 질환에 대한식이 요법에서 완전히 승인되었습니다. 시리얼을 잘 소화하고 점액 시리얼을 만드는 것이 좋습니다.

빵집 제품과 머핀은 어제 부실한 형태로 허용됩니다. 향신료와 첨가물없이 집에서 만든 크래커를 선호하는 것이 좋습니다. 야채에는 옥살산이 포함되어서는 안됩니다. 그들은 찐, 날 것으로 섭취 한 샐러드입니다. 매리 네이드 및 방부제는 담즙으로 방광의 염증 과정을 악화시킵니다..

신맛이없는 LCD 거의 모든 과일의 질병에 대한식이 요법을 허용합니다. 오후 간식으로 구워 먹을 수 있습니다. 젤리로 설탕에 절인 과일로 간 고민.

고기 요리에서 마른 품종-닭고기, 토끼 또는 칠면조를 선택해야합니다. 그들은 이중 보일러에서 요리되어 호일로 구운 것입니다. 덜 자주 메뉴에 커틀릿을 포함시킬 수 있습니다. 반면에 간장의 병리학 적 초점을 악화시키는 동안식이 요법으로 찌꺼기가 허용되지 않습니다. 그것들은 어떤 종류의 물고기로 대체됩니다-hake 또는 pollock 자체가 입증되었습니다.

인기있는 첫 코스

간, 췌장 및 담즙 기관의 질병에 대한 맛있고 건강한 요리법은 매일 선택할 수 있습니다. 의사가 추천하거나 사람들이 건강에 좋은 음식에 대한 의견을 교환하는 인터넷의 특정 사이트에서 검색 할 수 있습니다.

  1. 진주 보리 수프는 엄격한식이 요법이 필요한 급성기에 좋습니다. 진주 보리 20g을 취해 최소한 2.5-3 시간 정도 적당한 열에서 장시간 헹구고 요리해야합니다 당근을 철저히 헹구고 껍질을 벗긴 다음 프라이팬에서 소량의 야채를 곁들인 프라이팬에 담그십시오. 나중에 남은 국물을 부어 감자 괴경을 이미 같은 곳에 넣습니다. 소금 맛. 서빙하기 전에 채소로 약간 양념하십시오..
  2. 근대의 뿌리는 오랫동안 간 질환을위한 식단의 일부였습니다. 각 서빙마다 100g의 사탕무를 끓여서 잘라야합니다. 그런 다음 신선한 오이 100g을 자릅니다. 반면 25g의 파는 잘게 썬다. 삶은 계란을 끓인 후 입방체로 자릅니다. 모든 제품은 사탕 무우 국물에 약간 소금을 넣습니다. 잘게 다진 파슬리를 위에 붓습니다..
  3. 우유 국수. 밀가루 40g과 계란 1/4로 반죽을 반죽하십시오. 얇게 말려 집에서 만든 국수를 요리하십시오. 끊임없이 끓는 물에 서서히 끓입니다. 약 10-15 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 이미 끓인 우유 300g을 붓고 완성 된 접시에 소금과 설탕을 조금 넣으십시오..

금지 된 제품

간과 담낭의 질병에 대한식이 요법에서 덜 중요한 것은 소화를 유발할 수있는 유해한 제품을 최소화하는 것입니다. 완전 금지 :

  • 고기와 생선의 지방 버전-소화 구조에 대한 부하가 증가함에 따라;
  • 풍부한 육수;
  • 버섯;
  • 탄산 음료 및 알코올 음료-그들은 헛배 부름, 장기 중독을 유발합니다.
  • 마늘과 무와 겨자-담낭 점막을 자극하여 간 염증을 악화시킬 수 있습니다.

간 질환을 최소화하기 위해 완전히 버리는 것이 좋습니다. 식료품에서 "생활의 즐거움"이 필요합니다.

  • 제과-패스트리가 함유 된 케이크, 특히 지방 크림이 함유 된 케이크;
  • 신선한 빵;
  • 차가운 okroshka;
  • 코코아를 함유 한 과자;
  • 녹색 양배추 수프;
  • 모든 종류의 콩과 식물;
  • 토마토와 소금에 절인 양배추;
  • 아스파라거스 및 파;
  • 시금치와 레몬;
  • 거위 / 닭 간 페이스트;
  • 겨;
  • 훈제 고기;
  • 소세지;
  • 커피 음료.

건강 제품 목록의 야채와 과일은 간장에 대해 금지 된 음식 목록으로 이동합니다. 단순한 매리 네이드-조림 과일, 겨울철 수프에서도 통조림으로 만든 경우.

담낭 제거 후 다이어트

현대 의학의 발달에도 불구하고 담낭에서 형성된 큰 미적분과 같은 특정 질병은 장기의 외과 적 제거와 같은 긴급한 조치가 필요합니다. 이 경우 수술 후 첫 4-6 개월 동안 특히 엄격한식이 요법이 필요합니다.

제대로 구성된 메뉴 덕분에 재활 기간이 더 쉽게 진행되고 건강이 더 빨라집니다. 담즙 기관을 제거한 후 의사가 환자에게식이 요법의 기본 사항을 알려줍니다..

따라서 1-2 일 동안 음식을 완전히 거부해야합니다. 깨끗한 물을 소량, 로즈힙 국물로 마셔야합니다. 세 번째 날부터식이 요법은 엄격하게 절약되지만 기름이나 야채 수프가없는 으깬 감자 괴경은 블렌더와 약한 차로 분쇄됩니다. 하루에 8-10 번 먹는 부분은 반드시 작습니다..

그런 다음 2.5-4 개월 동안 집에서 환자는 권장식이 요법을 준수하여 질병의 악화를 유발하지 않도록합니다 (예 : 간 담관의 산통). 허용 된 제품 :

  • 찐 단백질 오믈렛;
  • 고기없는 고기 / 생선 미트볼;
  • 야채 및 과일 퓨레;
  • 물 속의 점액 죽;
  • 야채가 든 저지방 수프.

주의 샘플 메뉴

담낭이있는 간 조직의 질병에 대한식이 요법으로 제품을 미리 배포하여 의사와 올바른 메뉴를 작성하는 것이 좋습니다. 그런 다음 약 6 개월 동안 그대로 두십시오..

  • 월요일에는 아침 식사로 쌀 점액 죽을 선호하는 것이 좋습니다. 점심 식사는 코티지 치즈 캐서롤을 요리하십시오. 점심 시간에는 두 번째 국물의 양배추 수프와 삶은 살코기 고기와 당근 조림이 힘의 공급을 보충합니다. 오후 차에 녹색 사과를 구울 수 있습니다. 그리고 저녁 식사-치즈 소스 파스타.
  • 화요일은 사과와 당근 샐러드로 시작합니다. 또한 찐 고기 패티를 요리 할 수 ​​있습니다. 점심, 배, 더 잘 구운. 점심-기름이없는 조림 양배추와 찐 생선 장식으로 으깬 감자. 정오에는 로즈힙 국물이 든 비스킷으로하십시오. 저녁 식사에는 야채와 메밀이 든 캐서롤을 선호하십시오..
  • 수요일. 아침 식사에는 오트밀이나 파스타가 들어간 우유 수프. 점심에는 당근이 든 사과 샐러드가 있습니다. 점심에는 야채 수프뿐만 아니라 밥과 함께 삶은 닭고기를 살 수 있습니다. 오후 중반 스낵-바닐라 크래커가 함유 된 비 산성 과일 주스. 생선 조림과 삶은 감자 장식으로 더 잘 식사하십시오..
  • 목요일. 아침 식사에는 꿀 한 방울로 두부. 점심으로 기름이없는 파스타를 삶았습니다. 점심-게으른 양배추 롤 또는 야채 퓌레 수프. 오후에는 저지방 kefir 한 잔. 저녁 식사는 가벼워 야합니다 (예 : 우유가 들어간 버터가없는 죽).
  • 금요일. 아침 식사-버터 한 조각과 함께 삶은 메밀. 점심은 당근 캐서롤. 점심에는 마른 국물에 야채 보쉬, 두 번째 접시에는 생선 미트볼 파스타. 정오-허용되는 과일. 오믈렛의 형태로 야채 퓨레와 부분 생선으로 저녁 식사를하는 것이 좋습니다.
  • 토요일. 아침 식사-말린 과일과 오트밀. 아침 식사는 1 계통 오믈렛. 점심-우유 수프, 코티지 치즈 캐서롤. 오후 간식-주스와 비스킷. 저녁 식사-자두가있는 양질의 거친 밀가루 죽.
  • 일요일에는 특히 만성 질환의 경우 위장관의 작용을 촉진하십시오-소량의 야채 스프, 비 산성 베리 주스, 젤리, 슬라이스 과일 허용.

다이어트없이 가능한 합병증

인체는 각 기관이 인접한 구조물과 함께 작동하는 정교하게 구성된 시스템입니다. 담낭이있는 간 질환에서는식이 요법이 필요합니다..

영양사의 권장 사항을 따르지 않으면 부정적인 결과를 느낍니다.

  • 간에서 일정한 무거움 느낌;
  • 헛배 부름과 배설 경향;
  • 꾸준한 체중 감량;
  • 피부, 손톱, 모발의 악화;
  • 만성 질환의 빈번한 악화;
  • 감염성 합병증의 가입;
  • 일하는 능력 감소;
  • 위장관 질환의 재발.

적절한식이 요법은 모든 사람에게 건강의 열쇠입니다. 의사가 선택한 메뉴는 수년간 담낭으로 간 건강을 보존하고 강화하는 데 도움이됩니다..

담낭 및 간 질환 치료 요법, 주간 메뉴 및 다이어트 레시피

간, 담즙 방광의 모든 형태의 질병으로식이 요법은 약물 요법에 필요한지지 수단입니다. 건강한 요리를 사용하면 담즙이 유출되는 문제를 제거하고 정체 된 과정을 예방하며 일반적인 상태를 개선하며 의사가 처방 한 약의 효과를 높일 수 있습니다. 간 및 담낭 질환에 대한식이 요법에는 여러 가지 기능이 있으므로 적절한 영양 섭취 원칙을 미리 숙지하고 요리 요구 사항을 이해하고 가장 유용한 메뉴를 만드는 것이 좋습니다.

간 질환, 담낭 장애에 영양학자가 권장하는식이 요법의 기본 원칙

간이 밀접하게 연결되어 있기 때문에 담낭 다이어트는 거의 차이가 없습니다. 일반적으로 장기 치료는 염증 과정에 의해 유발되어 약물 치료가 필요하지 않습니다. 치료 과정에서 담낭, 간의 활동을 활성화시키는 적절한식이 요법을 준수해야합니다.

담낭 질환 의식이 요법에는 미리 숙지해야 할 기능이 있습니다. 다이어트 테이블의 주요 원칙 :

  • 다이어트를 검토하고, 일일 칼로리 섭취량을 약간 줄이고, 메뉴에 다이어트 식품을 넣으십시오 (식사의 칼로리 함량은 건강 상태, 비만, 나이, 질병 단계에 따라 다릅니다).
  • 콜레스테롤, 동물성 지방이 풍부한 음식 사용을 거부하십시오.
  • 식물성 단백질을 적극적으로 소비합니다.
  • 복잡한 탄수화물은 음식으로 이어져야합니다.
  • 마시는 정권을 엄격히 준수하십시오 (영양학자가 권장하는 깨끗한 물의 양은 최대 2 리터입니다. 심장, 혈관의 병리가 없으면 속도를 3 리터로 증가시킵니다).
  • 소금의 양을 모니터링하십시오-하루에 10-12g 만 섭취 할 수 있습니다. 생성물
  • 식물성 기름에 튀긴 음식, 동물성 지방 요리는 제외됩니다-찐 음식, 오븐에서 구운 음식, 삶은 음식;
  • 열처리없이 식물성 식품 (식물, 과일)을 먹을 수 있지만 특정 과일 그룹에만 적용됩니다..

담낭 문제에 대한식이 요법의 또 다른 요구 사항-따뜻한 형태로 음식을 먹는 것이 좋습니다. 뜨겁고 차가운 접시는 추가 불편을 유발하고 합병증을 유발하며 장기 기능 장애.

간 및 담낭 질환에 대한식이 요법 : 영양 팁

담낭 질환이있는 식단이 가장 큰 이점을 얻도록 영양학 자의 요구 사항을 숙지하는 것이 좋습니다. 일반적인 건강 상태 개선, 신체 정상화는 다음 영양 규칙을 준수하는 데 도움이됩니다.

  • 매일 첫 식사를하고 야채 국물에 요리하는 것이 좋으며 농축 지방 달인을 사용하지 말고 okroshka 또는 신 양배추 수프 도식이 요법에서 제외해야합니다.
  • 신선한 패스트리를 먹지 말고 오래된 빵, 비스킷, 빵 롤을 선호하십시오.
  • 메뉴에 시리얼을 소개해야합니다-물에서 죽을 요리하려면 준비하는 동안 소량의 우유, 버터를 넣을 수 있습니다. 접시가 점액이 있고 삶은 지 확인하십시오.
  • 야채를 사용하는 경우 과일에 간, 담즙 방광에 위험한 옥살산이 포함되어 있지 않은지 확인하십시오.
  • 과일을식이 요법에 도입해야합니다. 소화관의 대부분의 질병에 권장되는식이 요법과 달리 과일은 사전 요리 할 필요가 없으며 건강에 좋은 제품을 원시 형태로 사용할 수 있습니다.
  • 담즙 방광이있는식이 요법의 질병 정도에 따라 장기식이 제한을 조정해야합니다..

영양사들은 경고합니다-식이 요법의 자체 조절로 어려움이 발생하면 의사의 도움을 구하는 것이 좋습니다. 일반적으로 치료식이 요법 5가 처방됩니다. 간 및 담낭 질환의 경우 메뉴가 상당히 절약되지만 일부 제한 사항을 준수해야합니다.

간 및 담낭 다이어트 : 의사가 승인 한 제품

의사들은 경고합니다 : 간과 담즙을위한 식단이 가장 큰 이익을 가져 오려면 허용되는 음식 목록을 미리 준비해야합니다. 메뉴를 준비하면 요리 시간이 크게 단축되고 건강에 유해한 오류를 피할 수 있으며 실패한 장기에 귀중한 혜택을 줄 수 있습니다.

간 및 담낭 질환 의식이 요법에서 다음을 소개하는 것이 좋습니다.

  • 야채. 가지, 호박, 양배추를 첨가하여 야채 첫 코스, 반찬을 준비하십시오 (흰 양배추, 브로콜리 및 콜리 플라워 허용). 다이어트에 당근, 토마토, 오이를 사용하는 것은 금지되지 않습니다. 샐러드, 야채 조각, 양파가 있어야합니다.
  • 푸른 잎. 간 기능 장애의 경우 가장 유용한 것은 딜, 양상추 (보통 빙산이 요리에 사용됨), 파슬리 (녹색, 뿌리 줄기)입니다.
  • 과일. 학대하지 마십시오-식이 요법 중에 사과, 복숭아, 바나나를 제한된 양으로 먹을 수 있습니다. 마른 과일은식이 테이블과 함께 더 유용합니다..
  • 견과류. 요리 또는 순수한 형태로 거의 모든 유형의 견과류 (개암, 아몬드, 호두, 땅콩)를 사용할 수 있습니다.
  • 오트밀 죽. 담낭의 위반에 권장되는식이 요법에서 시리얼 없이는 할 수 없습니다. 가장 유용한 것은 오트밀, 메밀, 쌀입니다. 소량으로 보리를 사용할 수 있지만 헛배 부름이없는 경우에만.
  • 밀가루 제품. 비만이 없으면 파스타, 당면 및 스파게티를식이 요법에 도입 할 수 있습니다. 주요 조건은 요리에 동물성 지방을 사용하지 말고 식물성 기름 (양파, 당근)으로 튀기는 것입니다.
  • 베이커리 제품. 테이블에는 곡물 빵, 단맛이없는 파이, 밀기울 빵이 있어야합니다.
  • 육류 제품. 저지방 육류 만 허용됩니다. 보통 토끼, 닭고기, 칠면조입니다. 송아지 고기, 쇠고기를 요리 할 수 ​​있습니다.
  • 유제품. 무 지방 코티지 치즈, 케 피어, 요구르트를 사용하면 간 기능을 개선하고 소화를 활성화하며 장내 유익한 미생물 수준의 교란을 예방할 수 있습니다.
  • 생선, 해산물. 생선 국물, 두 번째 코스, 샐러드 준비에 pollock, hake, cod와 같은 저지방 품종을 사용하는 것이 좋습니다.
  • 버터. 요리를 위해서는 식물성 기름 (올리브, 해바라기)을 섭취하십시오. 크림 제품은 제한적입니다..

음료 중 가장 큰 이점은 소화 과정을 시작하는 일반 물에 의해 가져 오며 대변의 액화에 기여하며 간 기능 장애를 유발하는 신체에서 유해한 독성 화합물을 제거합니다. 담낭 다이어트에는 녹차 (달콤한 재료가없는 음식)도 포함되어야합니다.

담낭 금지 제품

담낭 질환의 경우식이 요법이 구성 해야하는 음식, 가능한 것과 그렇지 않은 것을 알면 신체에 가장 유용한 메뉴를 쉽게 만들 수 있습니다. 허용 성분에 익숙해지면 금지 사항에 익숙해지는 것이 좋습니다. 이는식이 요법의 배급을 크게 촉진합니다..

영양사는 메뉴에서 완전히 삭제하는 것이 좋습니다.

  • 콩과 식물 수프를 준비 할 때 두 번째 코스는 콩, 완두콩, 병아리 콩의 사용을 거부하여 가스 형성을 증가시킵니다..
  • 옥살산 함유 그린. 밤색, 금기의 표시로 시금치, 산성 음식을 먹으면 소화 문제, 간 기능 장애로 끝날 것입니다..
  • 딸기 담낭이 실패하면 포도가 가장 위험합니다. 또한 과체중 문제에는 맛있는 딸기가 권장되지 않습니다. 과일에는 빠른 탄수화물, 설탕이 포함되어 있습니다.
  • 패스트 푸드 요리. 간식, 칩, 피자, 감자 튀김은 쉽게 합병증을 유발하고 약물 치료의 효과를 감소 시키며 간에서의 통증까지도 추가적인 불편 함을 유발합니다. 패스트 푸드에 숨어있는 또 다른 위험은 소금, 매운 향신료, 독소 축적에 기여하는 향신료, 과도한 수분 및 붓기의 출현입니다..
  • 베이커리 제품. 간장에 상당한 위험은 달콤한 생과자, 신선한 생과자, 흰 덩어리에 있습니다. 소량이라도 사용하지 않는 것이 좋습니다..
  • 과자. 아이스크림, 과자, 초콜릿-간을 위반하는 시한 폭탄. 과자에 포함 된 성분은 간 활동을 줄이고 불쾌한 불편 함을 유발합니다..
  • 알코올 담즙 방광 작업에 유용한식이 요법에서 알코올 사용은 범주 적으로 제외됩니다. 저 알코올 음료조차도 신체 활동의 심각한 악화를 위협합니다. 맥주, 수제 와인조차도식이 요법에서 제외해야합니다.
  • 고기. 너무 지방이 많은 고기를 먹는 것은 엄격히 금지되어 있습니다. 금지 돼지 고기, 라드, 베이컨. 라드를 첨가하여 요리하는 것도 권장하지 않습니다-튀김은 식물성 기름에서 가장 잘 이루어집니다.

영양사는 또한 단 음료 섭취를 권장하지 않습니다. 콜라, 강한 커피, 소다는간에 위험한 것으로 간주됩니다..

간 및 담낭 질환에 대한식이 요법 : 일주일 동안의 메뉴

담즙 방광 수술 또는 간 질환이 실패하는 경우에 유용한식이 요법을 스스로 준비하기가 어려운 경우 의사를 방문하거나 기성품 메뉴를 사용하는 것이 좋습니다. 특정식이 요법을 완전히 따를 필요는 없습니다. 다른 요리를 요리하고 제품의 다른 조합을 결합 할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 금지 된 성분의 사용을 포기하고 간부전의 경우 권장되는 열처리 규칙을 준수하는 것입니다..

간 및 담낭 질환에 권장되는 식단, 주간 메뉴 :

아침밥공식 만찬간식공식 만찬
월요일메밀 죽 (물로만 요리, 소금을 첨가하지 않음), 삶은 저지방 생선 (오븐에서 굽거나 찐 음식)과 함께 제공, 달콤한 홍차로 마신다 (레몬 슬라이스 짜기)으깬 호박이나 감자에 포화 야채 국물로 요리 한 진주 보리 수프, 커틀릿 (증기), 야생 장미 국물, 카모마일과 함께 제공강판 코티지 치즈 (품질 꿀 제공), 말린 과일 조각 또는 작은 사과 조각을 추가 할 수 있습니다쌀 시리얼 죽 (과체중에 문제가있는 경우 현미 만 사용), 오믈렛 (한 쌍만 요리), 우유가 든 녹차
화요일오트밀 죽, 우유로 요리 가능, 버터로 계절, 빵 롤 제공, 야채 슬라이스야채 스프 (호박, 감자, 당근), 메밀 죽 (미트볼 또는 미트볼과 함께 제공), 야채 슬라이스 (올리브 오일 또는 저지방 사워 크림 포함), 야채 음료와 함께 마셔케 피어 또는 집에서 만든 요구르트 (단맛 성분이나 과일 첨가제가없는 순수한 형태의 발효 우유 음료)모든 죽 (우유없이 요리, 삶은 닭고기, 토끼 고기와 함께 제공), 과일 조각 (수제 요구르트와 함께 제공)
수요일오트밀 죽, 탈지 우유, 버터, 과일 입자의 맛을 향상시키고 코코아 또는 허브 음료를 마실 수 있습니다.호박 죽 (우유, 건포도, 기장 또는 쌀 요리), 으깬 감자 (찜 치킨 커틀릿과 함께 제공), 허브 국물과 함께 마셔수제 요구르트를 뿌린 몇 가지 사과 또는 과일 조각삶은 닭고기 (조각으로 자르고 쌀 무 가루 죽과 함께 제공), 녹차
목요일메밀 죽 (끓는 물로 찐 요리가 더 유용한 것으로 간주 됨), 버터 또는 튀김 (당근, 양파), 녹차와 함께 제공야채 스프 (호박, 감자, 당근, 토마토), 샐러드 샐러드 (콩 및 소금에 절인 양배추는 권장하지 않음), 구운 닭고기, 오븐에 우유가 든 코코아소량의 말린 과일 또는 견과류, 무 지방 케 피어, 요구르트를 마신다야채로 끓인 생선 (냄비를 사용하는 것이 좋습니다), 말린 과일을 기본으로 한 설탕에 절인 과일
금요일치즈 케이크 (다진 당근을 갈아 진 두부에 첨가하고 꿀을 부어 넣으십시오), 달콤한 차를 마십시오 (비만을 위해 의사가 처방 한 식단으로 탈지 우유와 함께 음료를 제공하는 것이 좋습니다)생선 수프 (요리에 두 번째 국물 사용, 첫 번째, 더 포화, 배수하는 것이 좋습니다), 야채 조각, 레몬 주스, 식물성 기름, 차를 뿌린수제 요구르트 또는 일부 사과 (배, 자두, 복숭아)토끼 고기, 야채를 곁들인 캐서롤, 비트 뿌리 샐러드 (드레싱-저지방 사워 크림)와 함께 제공, 허브 국물로 마셔
토요일죽 (우유에 끓여서 설탕이나 꿀, 말린 과일 조각을 넣을 수 있음), 빵 롤 또는 비스킷으로 코코아를 마 십니다.포화 야채 국물에 국수와 닭고기, 칠면조, 코코아가 든 쌀 캐서롤 (설탕, 우유 추가) 수프꿀이 든 강판 코티지 치즈, 마른 사과, 자두, 건포도 추가찜 오믈렛, 삶은 생선 또는 토끼 고기, 녹차
일요일오트밀 팬케이크 (도축 플레이크), 꿀 또는 저지방 사워 크림을 붓고 말린 흰 빵과 녹차를 마신다살코기, 양배추 (튀김 용 양파, 당근, 다진 토마토 용), 야채가 들어간 캐서롤, 생선 필레, 홍차코티지 치즈 캐서롤 (사과, 배 조각 추가), 케 피어 음료파이크 퍼치 필레 (저지방 사워 크림, 야채로 끓임), 양배추 샐러드와 함께 삶은 쌀 (올리브 오일이 들어간 계절, 레몬 주스로 이슬비), 갓 짜낸 살구 주스로 마신다

간식으로 식사 사이에 굶주림이 느껴지면 요구르트, 사과, 강판 코티지 치즈를 사용하는 것이 좋습니다. 담도 질환 의식이 요법은 마른 비스킷, 마멀레이드 (단맛이없는 사과에서 달콤한 것을 요리하는 것이 좋습니다), 파스타를 사용할 수 있습니다.

담낭이있는식이 요법은 장기 치료의 필수 단계입니다. 의사는 적절한 영양 섭취를 오랫동안 준수해야한다고 경고하며, 식단을 지키지 않으면 심각한 합병증이 발생할 수 있다고 경고합니다. 어려움에 동조해서는 안됩니다. 허용 된 성분을 미리 숙지하고 냉장고에서 유해한 제품을 청소하면 경험이없는 경우에도식이 식사를 준비 할 수 있습니다.

중대한! 정보 기사! 사용하기 전에 전문가에게 문의하십시오!

간 및 담낭 질환에 대한식이 요법 : 먹을 수있는 것과 먹을 수없는 것

간이나 담낭 질환으로 고통받는 사람들은 자신의 복지가 먹는 음식에 직접적으로 의존한다는 것을 알고 있습니다. 따라서 이러한 환자의 경우 영양 전문의는 좁은 전문가와 함께 건강을 정상 수준으로 유지하고 위장이 음식을 더 잘 흡수하도록 돕는 특수 식단을 만들었습니다. 간 및 담낭 질환 의식이 요법은 무엇입니까?

간과 담낭의 질병, 영양의 기본 원리

알코올을 포기해야한다!

간은 매일 엄청난 양을 운반하는 인체의 장기 중 하나입니다. 그리고 그것이 제대로 작동하려면, "미안하다고 느끼는 것", 즉 올바른 생활 방식을 이끌어야합니다. 불행히도, 전 세계 주민의 90 %가 문제가 이미 나타나기 시작했을 때만식이 요법을 모니터링하기 시작합니다. 이것은 간에서 특히 그렇습니다. 사람이 특정 간 질환을 앓고 있다면 몇 가지 기본 영양 원칙이 있습니다.

  • 전체적으로 하루에 최대 2500 칼로리를 섭취해야합니다. 특히 사람이 간염으로 고통받는 경우
  • 하루에 여러 번, 작은 양을 먹어야합니다. 이것은 하루의 요법과 가능성에 따라 하루에 약 4-6 회입니다. 그러나 4는 최소 트릭 수입니다.
  • 삶은 음식과 찐 음식 만 먹을 수 있습니다. 왜냐하면 위장관을 많이 넣지 않기 때문입니다.
  • 튀김을 완전히 버려야합니다. 이러한 요리는 무겁기 때문에 병에 걸린 간은 단순히 그것을 처리 할 수 ​​없습니다.
  • 따뜻한 요리 만 먹을 필요가 있습니다. 그러한 차이가 점막에 부정적인 영향을 미치기 때문에 어떤 경우에도 차갑거나 뜨거운 음식을 먹어서는 안됩니다
  • 몸에 담즙 배설을 자극하기 때문에 섬유질이 함유 된 음식을 더 섭취해야합니다

담즙 방광의 경우 영양의 원리는 동일합니다. 왜냐하면이 두 기관이 밀접하게 연결되어 있기 때문에 간장에 좋은 것은 담낭에 정상적인 것입니다.

단백질, 지방 및 탄수화물

단백질의 일일 요구량-80 ~ 90g

세포와 다른 기관은 정상적인 양의 영양소와 비타민을 섭취해야하기 때문에 간 상태뿐만 아니라 몸 전체가 의존하기 때문에 매일식이 요법에서 단백질, 지방 및 탄수화물의 양에 특별한주의를 기울여야합니다. 따라서 간과 담낭의 질병으로 인해 일일 단백질 함량은 80 ~ 90 그램이어야합니다. 단백질이 훨씬 적을 경우 간이 퇴화되어 간경변이 발생할 수 있습니다. 쉽게 소화 할 수있는 단백질이 포함 된 음식을 먹는 것이 가장 좋습니다. 예를 들어 코티지 치즈.

지방은 80-90 그램을 초과해서는 안됩니다. 결핍은 부정적인 결과를 초래할 수 있으며 초과하면 장기에 대한 부담이 증가합니다. 실제로 지방은간에 특별한 위험을 초래하지는 않지만 사람이 대량으로 섭취하면 과량뿐만 아니라 콜레스테롤 플라크가 축적되어 항상 유해합니다. 지방의 일일 부분의 대부분은 동물성 지방이어야하며, 이는 더 잘 흡수되며, 1/3만이 야채입니다. 지방은 비타민과 영양소의 흡수를 향상 시키며 이는 아픈간에 매우 중요합니다. 그래서 환자는 시리얼에 버터 또는 해바라기 기름을 첨가하는 것이 좋습니다.

별도로 탄수화물에 대해 언급해야합니다. 소화량이 적은 탄수화물이 함유 된 음식을 많이 섭취하지 않는 것이 가장 중요합니다. 여기에는 설탕, 꿀이 포함됩니다. 하루에 약 100 그램을 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 나머지 300-350 그램은 간단한 탄수화물이어야합니다. 수량이 아닌 품질에 특별한주의를 기울입니다. 사실 이것은 탄수화물이 많은 음식에 기대어야한다는 것을 의미하지는 않습니다. 과도한 소비는 간에서 지방 침착을 유발할 수 있기 때문에 모든 것이 적당해야합니다..

다이어트 번호 5

담낭 질환 치료의 일부로 다이어트

식이 요법은 간 및 담낭 질환으로 고통받는 사람들에게 중요한 역할을합니다. 그것의 준수는 정상적인 건강을 보장합니다. 종종 약간의 편차로 인해 악화가 즉시 발생하고 사람은 엄격한식이 요법을해야합니다. 현재 까지이 질병으로 고통받는 사람들은 간과 담낭의 생리 학적 특성을 고려하여 특별히 개발 된 다이어트 번호 5를 준수하는 것이 좋습니다. 그녀는 몇 가지 옵션을 가지고 있으며, 각 옵션은 이전 옵션과 다릅니다..

식이 5a는 담낭염의 악화시뿐만 아니라 위장, 장과 같은 다른 기관의 염증 과정에서 만성 간 질환 (예 : 간염)의 경우 Botkin 병의 급성기에 처방됩니다. 이 식단의 특징은 환자가 지방, 특히 내화성 콜레스테롤의 섭취를 제한한다는 것입니다. 또한 질소 성분, 에센셜 오일 및 퓨린에 특별한주의를 기울입니다. 그들의 내용은 가능한 한 줄여야합니다. 탄수화물과 단백질은 변하지 않습니다..

다이어트 5, 다이어트 5a 및 다이어트 5p에 대한 두 가지 옵션이 있습니다. 지방, 단백질 및 탄수화물의 양을 관찰해야하기 때문에 특정 질병에 대해 특정 유형이 처방됩니다..

다이어트 5a 동안의 모든 요리는 증기로만 익히거나 삶습니다. 따라서 단백질의 일일 기준은 100g, 지방 70g (약 15g은 식물성 기원이어야 함) 및 탄수화물은 약 400입니다. 총 칼로리 함량은 2500 칼로리를 초과해서는 안됩니다. 동시에, 사람은 하루에 5-6 번 분수로 먹고 약 2 리터의 물을 마셔야합니다.

다이어트 5는 더 많은 음식을 먹을 수 있기 때문에 더 절약되는 것으로 간주되며 모든 요리의 일일 칼로리 함량은 2800 칼로리로 증가합니다. 담낭염, 간염, 간경변에 처방됩니다. 또한 봇 킨병에서 회복중인 환자는식이 5a에서식이 5로 전환 할 수 있습니다. 단백질의 일일 섭취량은 100 그램, 80 그램의 지방 및 약 450 개의 탄수화물이며, 하루에 소비되는 체액의 양은 2 리터입니다. 식이 요법은 하루에 5-6 번 분수입니다..

위에서 언급 한대로 Diet 5p는 두 가지 버전으로 제공됩니다. 첫 번째 옵션은 급성 및 만성 췌장염과 같은 질병에 처방됩니다. 그것은 췌장의 기능을 정상화하고 담낭의 반사 흥분을 감소시키고 위장에 부드러운 정권을 제공하는 것을 목표로합니다. 사람이 거의 모든 것에 제한되어 있기 때문에이 다이어트는 칼로리가 가장 낮은 것으로 간주됩니다. 찐 또는 조리 된 액체 또는 반 액체 음식 만 먹을 수 있습니다. 단백질의 일일 기준은 약 80 그램, 지방 50 그램 및 탄수화물 약 200입니다. 하루에 소비되는 체액의 양은 2 리터의 영역에 있어야합니다. 식이 요법은 하루에 5-6 번 분수입니다. 칼로리는 1800 칼로리를 초과해서는 안됩니다.

다이어트의 두 번째 버전은 췌장염에 처방되지만 만성 췌장염뿐만 아니라 긍정적 인 효과를 유지할 필요가있을 때 이미 완화됩니다. 단백질의 일일 기준은 110g, 지방 80g, 탄수화물 약 350g이며, 하루에 소비되는 체액의 양은 2 리터입니다. 다이어트는 하루에 5-6 번 분수입니다. 칼로리는 2800 칼로리를 초과해서는 안됩니다.

주치의만이 환자의 일반적인 상태에 따라 자신의 영양을 조절하고 먹을 수있는 음식과 먹을 수없는 음식을 알려주는식이 요법을 처방 할 수 있습니다.

허용되는 음식과 요리

표 번호 5-맛있고 건강

다이어트 번호 5의 모든 버전으로 먹을 수있는 특정 음식과 요리를 강조 표시 할 수 있습니다. 사실 목록은 매우 인상적이므로 일부 제한에도 불구하고 사람은 이전과 같이 실제로 먹을 수 있지만 부분을 줄이고 제거 할 수 있다고 말할 수 있습니다 튀긴 음식. 승인 된 제품은 다음과 같습니다.

  • 유제품, 즉 우유, 일반 및 건조 크림, 사워 크림 (신선하고 적당히 먹는 것이 가장 좋습니다), 케 피어. 또한, 두부 제품은 특히 중요한 역할을합니다. 선택에 신중하게 접근하고 저지방 코티지 치즈를 선호해야합니다.
  • 야채 국물에 수프를 넣고 약간의 식물성 기름을 첨가 할 수는 있지만 과도하게 조리하지는 않습니다. 사탕무와 함께 보쉬, 양배추와 양배추 수프를 먹을 수도 있습니다. 야채 국물에도 마찬가지
  • 과일과 우유 스프
  • 육류 및 생선, 특히 저지방 품종에는 쇠고기, 가금류, 특정 유형의 생선이 포함됩니다. 유익한 특성이 보존되고 요리가 해롭지 않기 때문에 찌거나 끓이거나 굽는 것이 가장 좋습니다.
  • 적당량의 오일. 따라서 소량의 식물성 기름, 크림 및 올리브를 사용할 수 있습니다
  • 달걀 노른자. 하루에 한 번만 자신을 제한하는 것이 좋으며, 일반적인 형태는 아니지만 요리 나 패스트리에 추가하는 것이 좋습니다
  • 오트밀 죽. 죽을 부서지기 쉬운 또는 반점 성으로 만드는 것이 가장 좋습니다. 오트밀, 메밀에 이점이 있습니다. 우유로 죽을 요리 할 수 ​​있습니다. 일부 사람들은 코티지 치즈를 추가하여 변경하기도합니다
  • 삶은 형태와 캐서롤 형태로 먹을 수있는 파스타
  • 야채, 특히 요리 및 구운
  • 매운 치즈가 아닌 저지방 햄
  • 과일과 열매. 사실, 당신은 신을 제거해야합니다
  • 차, 검정, 녹색, 장미 엉덩이의 달인, 과일 주스

사실, 외부에서만 다이어트 5 (및 모든 유형)가 꽤 힘든 것처럼 보일 수 있습니다. 환자는 칼로리 섭취를 관찰하면서 거의 모든 것을 먹을 수 있습니다..

간 및 담낭 질환에 대한 금지 식품

담낭염은 영양 실조로 인해 가장 자주 발생합니다.

사람이 특정 간이나 담낭 질환으로 고통받는 경우 엄격히 먹지 않는 음식 목록이 있습니다. 이러한 제품에는 다음이 포함됩니다.

  1. 지방이 많은 생선, 육류는 너무 약한 간과 담낭에 가해지는 부하를 극적으로 증가시키기 때문에
  2. 튀긴 요리는 칼로리가 몇 배 증가하고 요리가 준비된 식물성 기름은 유익한 특성을 완전히 잃어 가고 반대로 유해합니다.
  3. 지방
  4. 지방 국물. 국물을 좋아하는 사람은 지방이 많지만, 간장뿐만 아니라 건강에도 해로운 국물입니다.
  5. 훈제 고기, 특히 살라미, cervelat
  6. 통조림 식품
  7. 콩이 아주 무겁고 위장으로 소화하기 어렵 기 때문에
  8. 버섯
  9. 절인 제품
  10. 빵, 케이크
  11. 커피

간이 아픈 사람은 알코올 음료를 마시는 것이 엄격히 금지되어 있습니다. 왜냐하면 알코올 음료를 더 많이 파괴하고 몸에 중독을 유발하기 때문입니다..

샘플 메뉴

위의 모든 것을 더 쉽게 인식하려면 아픈 사람의 삶에서 하루를 보거나 오히려 어떻게 먹는지 예를 들어야합니다. 다음과 같이 보일 것입니다 :

  • 아침 식사 (사람이 일어나는 시간에 따라 다름). 사워 크림, 우유 차, 빵 한 조각 및 작은 코티지 치즈로 맛을 낸 비네 그레트
  • 공식 만찬. 고기 (삶은 것 또는 구운 것), 메밀 (삶은 것), 주스
  • 오후 간식. 야채 스프, 삶은 저지방 생선 조각, 약간의 소금에 절인 양배추와 조림 과일
  • 공식 만찬. 파스타와 코티지 치즈가 들어간 캐서롤, 양배추가 들어간 커틀릿, 설탕에 절인 과일
  • 두 번째 가벼운 저녁 식사. 작은 롤빵이있는 키셀

간 및 담낭 질환에 대한식이 요법은 실제로 매우 엄격하므로 제품의 칼로리 함량, 단백질, 지방 및 탄수화물 함량을 지속적으로 모니터링해야합니다. 가족 중에이 질병으로 고통받는 사람이 있으면 음식을 별도로 준비해야합니다. 식이 요법을 따르면 발작과 악화 횟수가 여러 번 줄어들 기 때문에 정상적인 생활 습관을 유지할 수 있습니다.

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간 및 담낭 질환에 대한식이 요법

간과 담낭에 유용한 음식

간과 담낭의 질병은 매년 점점 더 많은 사람들에게 영향을 미칩니다. 이것은 부분적으로 현대인의 스트레스가 많은 삶의 속도에 달려 있습니다. 이동 간식, 건조 식품, 식사 간 간격-간과 담낭의 상태에 부정적인 영향을 미칩니다..

그러한 질병을 앓고있는 사람들은 치유 과정에서 적절한 영양이하는 역할을 잘 알고 있습니다. 가장 비싼 약조차도 영양 학적 실수를하면 효과가 없을 수 있습니다.

간은 우리 몸에서 가장 중요한 기관이며 매일 엄청난 부하에 대처합니다. 올바른 식생활, 특히식이 요법은이 중요한 기관의 활동을 지원하는 데 도움이 될 것입니다. 불행히도 통계에 따르면 90 %의 경우 병리학 발달 후 사람들이 적절한 영양 섭취를 시작합니다.

간과 담낭 의식이 요법은 이러한 기관의 병리를 예방하는 데 도움이되지만. 그러나 간은 무엇을 좋아합니까? 어떤 음식을 피해야하고 어떤 음식이 주된 식단이되어야합니까? 우리는이 모든 것에 대해 이야기 할 것이고 기사에서 더 나중에 이야기 할 것입니다..

일반적인 권장 사항

간 및 담낭의 질병에 대한 적절한 영양에는 다음과 같은 원칙이 포함됩니다.

  • 하루에 2500 칼로리를 소비하지 않아야합니다.
  • 음식을 소량 섭취하십시오.
  • 하루에 5-6 번의 식사가 있어야합니다.
  • 음식은 찌거나 끓여야합니다. 이 형태로 준비된 요리 만 소화관에 부담을주지 않습니다.
  • 튀긴 음식과 기름진 음식은 엄격히 금지됩니다. 이것은 너무 무거운 음식이므로 병에 걸린 간을 다루기가 어려울 것입니다.
  • 따뜻하게 먹습니다. 차갑고 따뜻한 음식은 점막에만 해를 끼칩니다.
  • 메뉴에는 충분한 양의 단백질 식품이 있어야합니다-하루 80-90g;
  • 하루에 소비되는 지방의 양도 80-90g이며, 지방이 많을 경우 간을로드합니다. 또한, 부족한 수는 장기 상태에 부정적인 영향을 미칩니다. 동물성 지방은 식물성 지방보다 훨씬 잘 흡수되므로식이 요법에서 우세해야합니다.
  • 탄수화물에는 하루 100g이 제공됩니다. 가볍고 복잡한 탄수화물이 있습니다. 설탕과 꿀과 같이 쉽게 소화하기 위해서는 그 수를 엄격히 제한해야합니다. 복합 탄수화물의 공급원은 곡물입니다.
  • 섬유질 함유 식품은 담즙 분비의 생성과 제거를 자극합니다.

간과 담낭에 건강에 좋은 음식을 강조하십시오 :

  • 유제품 : 케 피어, 크림, 사워 크림, 우유, 코티지 치즈;
  • 튀김없이 야채 스톡에 스프. 거기에 작은 식물성 기름을 넣을 수 있습니다.
  • 과일과 우유 스프;
  • 저지방 어류와 고기는 삶거나 구운 형태이며, 찌는 것이 가장 좋습니다.
  • 버터. 버터, 올리브 및 해바라기 유는 허용되지만 소량입니다.
  • 하루에 한 알의 노른자를 허용하고 접시에 넣습니다.
  • 점성 형태의 유용한 오트밀 및 메밀;
  • 삶은 또는 오븐 구운 야채;
  • 감귤류를 제외한 장과 및 과일;
  • 과일 주스, 로즈힙 국물, 녹차 및 홍차.

간과 담낭의 질병에 대한 죽은 부서지기 쉽고 점성이 있어야합니다. 그러나 환자가 피해야하는 금지 된 음식도 있습니다. 여기에는 기름진 생선과 고기뿐만 아니라 라드, 튀긴 음식, 지방 국물, 훈제 고기, cervelates, 통조림 식품, 찌꺼기, 버섯, 콩과 식물, 커피, 제과가 포함됩니다.

이제 우리는 위의 모든 것을 요약하고 아픈 사람의 하루의 대략적인 메뉴를 고려합니다. 다음과 같이 보일 수 있습니다 :

  • 아침밥. 사워 크림, 우유가 든 홍차, 말린 빵 및 저지방 코티지 치즈가 들어간 Vinaigrette;
  • 점심. 로즈힙 국물;
  • 공식 만찬. 야채와 함께 구운 닭 가슴살과 점성 메밀 죽. 과일 주스;
  • 오후 차. 소금에 절인 양배추와 삶은 저지방 물고기;
  • 공식 만찬. 코티지 치즈 캐서롤, 야채 커틀릿 및 설탕에 절인 과일;
  • 취침 시간 2 시간 전에 롤빵으로 과일 젤리를 마실 수 있습니다.

간 질환 다이어트

간염 및 간경변과 같은 심각한 질병에 대해 이야기하십시오. 우리는 각 경우에 영양의 특징을 배웁니다.

간염

간염은 간 조직의 염증입니다. 질병은 바이러스 성 또는 독성 기원 일 수 있습니다. 후자의 경우, 염증 반응은 화학 중독, 알코올 중독 또는 특정 약물의 통제되지 않은 섭취를 유발할 수 있습니다.

오랫동안이 질병은 무증상 일 수 있지만 장기에서 병리학 적 과정이 활발히 진행되고 있습니다 : 간세포가 결합 조직으로 퇴화되고 간은 크기가 커집니다.

질병이 진행됨에 따라 환자는 약화, 피로, 황달, 식욕 부진, 메스꺼움, 오른쪽 hypochondrium의 통증에 대해 불평하기 시작합니다. 대변이 밝아지고 소변이 어두워집니다..

간은 음식의 정상적인 소화에 필요한 효소를 생성하고 유해 물질을 제거합니다. 염증으로 인해 신체가 이러한 기능에 대처하기가 어렵습니다. 건강한 간 세포의 부하가 크게 증가합니다. 그들을 돕기 위해서는 몸에 대한 부담을 줄여야합니다. 이것이 바로 다이어트가 도울 것입니다.

병인의 간염의 경우 흑백 빵, 야채 국물, 무 지방 삶은 고기 (닭고기, 칠면조 고기, 송아지 고기, 토끼 고기), 시리얼, 증기 오믈렛, 구운 야채 : 양배추, 토마토, 사탕무, 당근, 호박 등의 제품을 사용할 수 있습니다, 야채 및 버터, 과일 주스 및 약한 차.

그러나 금지 된 제품도 있습니다. 환자는 머핀, 뚱뚱한 고기 및 풍부한 국물, 콩류, 지방 우유, 초콜릿, 양파, 마늘, 커피, 양 고추 냉이, 후추, 겨자를 먹어서는 안됩니다.

경화증

간경화는 조직의 사망으로 이어지는 광범위한 병변입니다. 이것은 작업 능력의 상실까지 기능적 활동의 감소로 가득 차 있습니다. 이 질병은 삶의 질에 영향을 미쳐 사망에이를 수 있습니다. 20 %의 경우 사망 후 간경변이 발견됩니다. 간 조직 사망은 바이러스 성 간염, 담도 질환, 알코올 중독 등으로 인해 발생할 수 있습니다..

전문가는 간 보상과 비 보상 간경변을 구별합니다. 첫 번째 경우, 장기는 흉터 조직으로 완전히 덮이지 않았으며 부분적으로 그 기능을 수행 할 수있었습니다. 보상되지 않은 단계는 환자의 삶에 위협이된다.

간경변에서는 다음과 같은 제품이 선호됩니다.

  • 코티지 치즈;
  • 달걀 흰자위;
  • 우유;
  • 저지방 물고기;
  • 소고기;
  • 죽 : 오트밀, 메밀, 기장.

닭, 오리, 닭, 양고기, 돼지 고기 및 지방이 많은 생선 종류는 철갑 상어, 벨루가, 메기 등을 제외해야합니다. 코코아, 초콜릿, 아이스크림, 양 고추 냉이, 겨자-이 모든 것도 금지되어 있습니다..

별도로, 담도에 손상의 배경에 대해 발생하는 담도 간경변에 대해 언급해야합니다. 환자는 종종 밤에 가려운 피부에 대해 걱정합니다. 질병이 진행됨에 따라 가려움증은 견딜 수 없게됩니다. 비타민과 영양소의 어려운 흡수로 인해 저 비타민 증이 발생합니다..

담즙 성 간경변 의식이 요법의 기초는 으깬 곡물과 액체 스프입니다. 전유, 꿀, 잼을 제외하십시오. 완하제 효과가있는 제품도 피해야합니다. 예를 들어 사탕무, 양배추, 호박에 대해 이야기하고 있습니다. 밤색, 시금치, 무, 파, 마늘과 같은 에센셜 오일을 포함한 제품의 소비를 제한하는 것이 중요합니다.

간경변은 종종 식욕 상실 또는 심지어 음식에 대한 혐오감을 유발합니다. 이 경우 메뉴에 야채 샐러드뿐만 아니라 신 과일, 딸기 및 주스를 더 많이 입력해야합니다..

담낭 다이어트

이 자막에서 담낭염과 담석 질환에 대해 이야기합시다. 각 경우의 다이어트에는 고유 한 특성이 있습니다..

담낭염

담낭염으로 인해 담낭에서 염증 과정이 발생합니다. 이 질병은 오른쪽 hypochondrium에 심한 통증이 동반되며, 이는 신체 위치의 변화와 함께 증가합니다. 담즙 방광은 소화에 관여하여 담즙을 십이지장으로 던집니다..

담낭염은 일반적으로 담즙 분비 유출 장애의 배경에 대해 발생하며, 이는 돌, 병원체, 혈액 공급 장애와 같은 다양한 이유를 유발할 수 있습니다. 급성 과정에서 오른쪽 hypochondrium의 둔한 통증은 오른쪽 어깨와 어깨 뼈에줍니다. 심한 통증, 메스꺼움, 구토, 오한, 발열.

급성 담낭염 발병 첫 며칠 동안 전문가들은 치료 금식 관찰을 권장합니다. 이것은 가능한 한 소화관을 완화시키는 데 도움이됩니다. 이 경우 환자는 베리 및 과일 주스, 가스가없는 미네랄 워터, 로즈 힙 또는 달콤한 차의 형태로 충분한 양의 액체를 마셔야합니다.

임상 증상이 진정 된 후 며칠이 지나면 점액 죽, 으깬 수프, 젤리를식이 요법에 도입 할 수 있습니다. 3 일 후 통증이 없으면 저지방 코티지 치즈, 삶은 생선 및 저지방 고기를 섭취 할 수 있습니다..

일반적으로 약 일주일 후 완화가 발생하지만 의사는 일반적인식이 요법으로 돌아 가지 않도록 경고합니다. 이것은 새로운 악화 라운드로 가득 차 있습니다. 안정된 완화를 달성하기 위해 한 달 동안 여분의 식단을 따라야합니다..

담석증

담낭 분비의 정체와 담즙 염의 농도 증가 : 담낭에서 미적분학 형성을 유발할 수있는 두 가지 주요 요인이 있습니다. 더 자주, 과체중 성인 여성은이 질병으로 고통받습니다. 과식 또는 반대로 기아, 좌식 생활 습관, 비만, 담즙 운동 이상증-이 모든 것이 병리학 적 과정의 발달에 자극이 될 수 있습니다.

질병의 발달 초기에 무거움은 오른쪽 hypochondrium, 입안의 쓴맛, 트림, 메스꺼움의 공격에 나타납니다. 담낭이 담낭에서 나오기 시작하면 복통이 발생합니다. 이것은 오른쪽 hypochondrium과 구토에 날카로운 통증의 출현을 유발합니다. 담석 질환 의식이 요법의 목표는 좋은 영양을 제공하는 것입니다.

이 경우 메뉴에는 충분한 양의 단백질과 탄수화물이 포함되어 있으며 지방이 제한되어 있습니다. 담즙을 특정 시간에 합성하도록 담낭을 설정하려면 "시계 상"에서 음식을 먹는 것이 좋습니다. 모든 음식은 으깬 것이어야합니다. 이것은 담낭의 하중을 줄이고 과도한 담즙 생산을 방지합니다..

빈번한 식사는 담낭의 더 나은 비우기에 기여하고 담즙의 정체를 예방합니다. 간식은 일반적으로 소화관을 정상화하는 데 도움이됩니다. 어떤 사람들은 간과 담낭의 질병에 대한 식단이 하나의 금지와 제한이라고 믿습니다. 이 기사에서 보았 듯이 이것은 그렇지 않습니다..

그렇습니다. 실제로 그러한 질병에 대한식이 영양은 엄격합니다. 칼로리 함량과 소비 된 단백질, 지방 및 탄수화물의 양을 지속적으로 모니터링해야합니다. 그러나이 모든 것은 습관의 문제입니다. 건강에 영양이 달려 있다는 것을 이해해야합니다. 실제로 간 병리에 대한 식단은 다양하고 맛있습니다..

담낭과 간 다이어트

  • 효율성 : 2-6 개월 후 치료 효과
  • 기간 : 최대 6 개월 / 평생
  • 제품 비용 : 1500-1600 루블. 주에

일반 규칙

간담도 기관의 질병은 간, 담낭 및 담도의 광범위한 질병으로 나타납니다. 주요한 것에는 급성 / 만성 간염 (바이러스 성, 독성), 간경변, 알코올성 / 비 알코올성 지방간 질환, 간 신 생물 (암, 농양, 낭종), 담관의 염증, 급성 / 만성 담낭염, 담관염, 담석 질환, 담낭 / 담도 운동 이상증.

간 담즙 시스템은 소화와 신진 대사 (신체에서 대사 산물 배설)에 적극적으로 관여하는 복잡한 다단계 메커니즘입니다. 그 기능의 위반의 결과는 해독 과정, 대사 과정, 면역 반응 / 항균 보호를 위반하는 것입니다.

담낭과 간 질환에 대한식이 요법은 치료 과정의 필수 구성 요소입니다. 식이 요법을 처방 할 때 간 병변의 성격 (유기 변화, 염증), 질병의 단계 및 환자의 상태가 기초로 취해집니다. 간 담즙 기관 장기의 질병에 대한식이 요법의 주요 목표는 간질의 구조 / 기능을 복원하고 환자에게 음식 영양소의 생리 학적으로 많은 양과 비율을 제공하여 절약을 극대화하는 것입니다. 담도의 기능 장애의 경우, 치료 및식이 요법은 오디의 괄약근 경련 제거 및 담도의 운동 / 피난 기능 정상화를 목표로합니다..

간 및 담도의 질병에 대한 기본식이 요법은 질병 과정의 유형, 형태 및 특이성을 고려한식이 조절을 갖춘 표 5 / 그 품종 내 의료 영양입니다. 질병의 급성기 (급성 간염, 담낭염, 만성 질환의 악화)에서식이 요법 5A는 일반적으로 최대 간 절약, 기능 및 담도의 정상화를 제공하여 처방됩니다. 다이어트에 큰 중요성이 부여됩니다.

작은 부분으로 5-6 번 동시에 먹는 것이 좋습니다. 이것은 소화 주스가 일반적인 식사 시간에 신체에서 두드러지기 시작하고 불규칙한 식사는 간헐적으로 담즙에서 물의 일부가 역 흡수되어 담낭에 담즙의 농도를 유발하기 때문에 매우 중요합니다. 따라서 담즙이 정체되면 석출물이 침전되어 석재 형성의 기초가됩니다. 또한, 정기적 인 식사는 담낭 / 관 시스템의 비우기를 조절합니다.

담낭과 간 질환의 급성기 외에는 No. 5가 최선의 선택입니다. 일반적으로 지방은 주로 동물, 단순 탄수화물 및 소금 (최대 10g)으로 제한됩니다. 만성 간염 / 만성 결석 성 담낭염 환자에서 영양의 에너지 가치는 개별적으로 선택되며 노인 환자의 경우 1800-2000 칼로리에서 활동적인 라이프 스타일을 가진 중년 환자의 경우 2800 kcal / 일까지 다양 할 수 있습니다.

이 경우 주요 식품 영양소의 불균형이 간 기능에 부정적인 영향을 미친다는 점을 명심해야합니다. 다이어트는 1.2-1.5g / 1kg 체중 / 일의 비율로 단백질이 풍부한 음식을 포함해야하며, 간에서 지방 침착을 방지하는 완전한 동물성 단백질 (린 송아지 고기, 계란 흰자, 코티지 치즈, 마른 살코기)을 선호해야합니다 민물 고기, 곡물의 종류 : 메밀, 귀리).

지방의 총량은 하루 동안 1g / 1kg의 무게를 초과해서는 안됩니다. 다 불포화 지방산을 함유하는 식물성 지방이 바람직하며, 지방 대사의 정상화에 기여하고 간 비만을 예방하는 지방분 해 효소를 활성화시킨다. 다이어트에 콜레스테롤이 풍부한 음식을 포함하지 않는 것이 좋습니다 : 뇌, 동물의 내부 장기.

지방, 훈제 및 튀긴 음식, 매운 양념, 소스, 고기 / 생선 국물, 훈제 고기, 통조림 제품, 탄산 음료, 알코올은 Oddi의 괄약근 경련에 기여한다는 사실 때문에식이 요법에서 제외되어야합니다.

다이어트에서 탄수화물의 양은 1kg 체중 / 하루 당 2-4g / 비율로 적당히 제한됩니다. 과도한 탄수화물 섭취는 지방으로 전환되어간에 저장되어 기능을 약화시킵니다. 쉽게 소화 가능한 탄수화물 (과자, 잼, 설탕)은 담즙의 정체에 기여하기 때문에식이 요법에서 배제 / 급격히 제한됩니다. 복합 탄수화물을 함유 한 식품이 바람직하다..

식이 요법을 작성할 때 담낭 / 담도의 운동 기능에 대한 특정 제품의 영향을 고려해야합니다. 따라서 담낭의 저혈압으로 약한 고기 / 생선 국물, 반숙 계란, 사워 크림, 크림, 식물성 기름 (먹기 30 분 전에 하루에 2-3 번 티스푼)을 사용하는 것이 좋습니다.

hypokinetic 형태의 경우 식사 30 분 전 (매일 3 회 200 ml)의 중간 광물 미네랄 워터를 사용하는 것이 좋습니다. 운동성 유형의 기능 장애로 인해 담낭의 수축을 자극하는식이 식품 (식물성 기름, 풍부한 고기 / 생선 / 버섯 국물, 동물성 지방)을 급격히 제한해야합니다. 고 역학적 형태로, 저 광물 화 (2-5g / l)의 탄산이없는 / 약간 탄산수가 하루에 3-4 회, 따뜻한 형태로 식사 1 시간 전에 100-150ml가 나타납니다..

많은 질병 (만성 간염 / 담낭염)에는 빈번한 변비가 동반되므로 담낭과 간 다이어트는 야채, 특히 사탕무, 과일 (자두, 말린 살구), 시리얼, 해바라기 제품, 귀리에 많은 섬유질을 함유 한 음식을식이 요법에 도입하는 것을 포함합니다 밀기울. 필요한 경우식이 요법에서 담즙 배설 과정을 강화하십시오 (채소되지 않은) 식물성 기름으로 맛을 낸 vinaigrette / 샐러드를 도입해야합니다.

비만 / 과체중 환자의 여러 간 질환 (지방 간염)에 대한 임상 영양은 체중 정상화를 목표로해야합니다. 이를 위해, 치료 표 5의식이 영양의 일반적인 원칙에 따라,식이의 에너지 가치는 정상, 나이, 성별, 신체 활동 수준을 초과하는 체중에 따라 조정됩니다.

일반적으로 효과적이고 안전한 체중 감량을 위해서는 생리 섭취량에서 칼로리 섭취량을 하루 500-600kcal 씩 줄여야합니다. 체중 감소율이 높을수록 섬유증의 후속 형성과 함께 "급성"지방 간염이 발생할 위험이 높다. 주간 금식 일은 크래커, 케 피어 커드, 사과, 과일 및 베리가 함유 된 유제품 (계절에 따라)과 같은 환자에게 유용합니다. 아픈 간을 가진 완전한 기아는 신진 대사 장애를 향상시키기 때문에 금기 사항입니다..

간 질환의 치료는 대부분의 경우 간 보호 효과가있는 제품의 추가 섭취-아티 초크 (잎), 호박 씨앗 / 기름, 감초, 밀크 엉겅퀴 오일, 세인트 존스 워트를 포함해야합니다. 섭취 할 가능성이없는 경우 아티 초크 추출물, Tykveol, Karsil, Silimar, Hepabene, Legalon, Hofitol, Peponen, Cinarix 및 동물 간 보호제 인 Progepar, Erbisol, Hepatosan을 기반으로하는 약물을 복용하는 것이 좋습니다. 알코올성 간염, 간염, 간경변.

대부분의 경우, 인지질 (Essliver Forte, Phosphogliv)도 처방되며, 이는 간 세포의 구조에 통합되어 간 에너지 비용을 줄입니다 / 세포벽뿐만 아니라 지방산 (Ursofalk, Ursosan, Ursodez, Ursoliv). 아미노산의 유도체 (Heptor, Heptral),식이 보조제 (LIV52), 간 비용, 면역 조절제 (Velferon, 재조합 인터페론)도 비슷한 회복 / 해독 특성을 가지고 있습니다..

필요한 경우 담즙의 분비를 높이고 점도를 낮추십시오. 옥수수 낙인, konvaflavin, flakumin, berberine과 같은 식물 제제가 처방되며 그 효과는 에센셜 오일, 플라본, 피톤치드, 수지에 함유 된 수지의 특성 때문입니다. 일반적으로 간 보호제는 악화에 대한 기본 요법의 기초를 형성하며 완화 동안지지 효과가 있습니다..

적응증

  • 5A-급성 간염 / 담낭염, 간염 / 담낭염 악화, 보상 단계의 간경변.
  • 5B-만성 간염 / 담낭염의 악화, 간경변이 중간 정도의 불충분, 간염 또는 담낭염과 함께 소화성 궤양 / 위염.
  • 다이어트 번호 5-간 / 담낭의 만성 질환 (악화 단계 외부).
  • 5P-담낭염과 췌장염의 병용.
  • 5G / 5 L / W-담낭 절제술 / 담낭 정체와 담낭 저혈압 후.

허용 된 제품

담낭과 간 질환의 의료 영양에는식이 요법이 포함됩니다.

  • 드레싱없이 으깬 야채, 시리얼, 작은 당면을 첨가 한 야채 국물에 기초한 스프.
  • 말린 밀 빵. 호밀 빵-소량의 호밀 빵, 건빵.
  • 마른 고기 (쇠고기 / 송아지 고기), 가금류 (닭고기, 칠면조), 삶은 토끼 고기, 저지방 유형의 화이트 리버 피쉬, 삶은 / 야채로 구운.
  • 반숙 닭고기 / 메추리 알 / 스팀 오믈렛.
  • 곡물 (오트밀, 메밀), 잘 익은 시리얼 및 캐서롤 형태의 흰 쌀.
  • 저지방 유제품 (코티지 치즈, 케 피어, 산균, 비피 덤 케 피어). 우유 / 사워 크림은 기성품 첫 코스에서 첨가제로 사용될 수 있습니다.
  • 구이 / 조림 (으깬 감자, 캐비어)의 정원 허브를 포함한 야채, 생-식물성 기름을 첨가 한 샐러드 형태.
  • 야채 기반 소스와 사워 크림 및 우유 믹스. 열처리하지 않은 버터 / 식물성 기름, 준비된 식사에만 추가.
  • 신선하고 조리 된 형태의 달콤한 딸기 / 과일 (조림 과일, 젤리, 무스).
  • 디저트에서-카라멜, 마멀레이드, 잼, 꿀, 마시맬로, 아이리스.
  • 로즈힙 주입, 밀기울의 달임, 아직도 / 정수, 야채 주스, 약한 차 / 우유가 든 커피.

간 및 담낭의 질병에 대한 영양 규칙

간 및 담낭 질환에 대한식이 요법은 필수 치료 항목이며 원하는 결과를 얻는 것은 불가능합니다. 환자가 건강한 식단의 규칙을 위반하면 약조차도 힘이 없습니다..

다이어트 테이블 번호 5

이 의료 영양은 의사 M.I.에 의해 만들어졌습니다. 페 브너. 다이어트는 간 및 담낭의 질병에서 가장 효과적인 것으로 간주됩니다. 이를 사용하여 칼로리와 지방 소비량을 제어 할 수 있습니다..

이 다이어트의 영양 원리

  • 메뉴를 준비 할 때 단백질과 탄수화물의 함량을 연관 시키십시오.
  • 다이어트에서 동물성 지방의 양을 제한하십시오.
  • 튀긴 음식을 먹는 것은 금지되어 있으며, 요리, 빵 굽기, 스튜를 할 수 있습니다.
  • 섬유질이 풍부한 음식은 강판으로 먹는 것이 가장 좋습니다.
  • 정맥이 많은 고기는 작은 조각으로 잘게 자릅니다.
  • 따뜻한 형태로만 음식을 섭취하십시오.
  • 퓨린, 옥살산이 많은 음식은 먹을 수 없습니다.
  • 부분적으로, 즉 종종 작은 부분으로 먹습니다.
  • 위장에서 가스 형성을 증가시키는 음식을 배제하는 것이 중요합니다.
  • 소금 섭취를 최소로 제한.

또한 마시는 요법을 잊지 마십시오. 하루에 1.5-2 리터의 액체를 마시는 것이 좋습니다.

테이블의 목적 №5

식이 요법의 주요 목표는 담낭염 및 담낭의 다른 병리뿐만 아니라 간, 불쾌한 증상을 제거하고 질병의 진행을 예방하는 데 도움이되는 드문식이 요법을 환자에게 제공하는 것입니다..

징후와 금기 사항

표 5는 다음 병리학 적 상태에 대해 표시됩니다.

  • 만성 간염;
  • 간경변이지만 간부전이없는 경우;
  • 만성 형태의 담낭염;
  • 담석.

환자에게 장 기능 장애가있는 경우식이 요법이 처방되지 않습니다.

승인 된 제품

염증과 위장 및 간 병리에 대한 메뉴에 포함하려면 다음을 수행하십시오.

  • 마른 야채 스프;
  • 시리얼;
  • 야채 과일;
  • 푸른 잎;
  • 삶은 계란;
  • 시리얼;
  • 정제 된 야채 및 버터;
  • 해산물 : 굴, 오징어, 새우 등;
  • 생선과 고기는 있지만 지방은 아닙니다.
  • 밀기울 또는 호밀 빵;
  • 지방 함량이 낮은 유제품;
  • 과자, 초콜릿, 셔벗, 아이스크림, 할바.

음료에서 설탕에 절인 과일, 과일 음료, 허브 달인 및 주입, 갓 짜낸 주스를 마실 수 있습니다.

소비해서는 안되는 것?

간 및 GB 질환 환자는식이 요법에서 제외해야합니다.

  • 훈제 고기;
  • 소세지;
  • 뚱뚱하고 매운 음식, 짠 음식;
  • 패스트 푸드 : 햄버거, 피자, 핫도그 등;
  • 통조림 식품;
  • 제과 및 밀가루 제품;
  • 강한 국물;
  • 콩과 식물;
  • 젖통;
  • 지방;
  • 지방 함량이 높은 유제품;
  • 향료, 매운 소스, 마요네즈;
  • 잼, 마멀레이드, 꿀;
  • 말린 과일.

음료에서 탄산 주스, 알코올, 강한 커피, 코코아를 마실 수 없습니다. 소화관의 벽을 자극하고 염증을 일으킬 수 있기 때문입니다..

레시피

간과 담낭의 기능에 문제가있는식이 영양은 맛이없고 신선한 모든 것을 섭취해야한다는 것을 의미하지는 않습니다. 환자에게 허용되는 다음 요리법에주의를 기울일 가치가 있습니다..

첫 식사

수프에서 환자는 야채 국물에 borsch를 요리 할 수 ​​있습니다.

  • 양배추-100g;
  • 사탕무-70 g;
  • 감자-60 g;
  • 당근-15 g;
  • 토마토-50g;
  • 버터-10 g;
  • 사워 크림-30 g;
  • 셀러리, 파슬리;
  • 맛볼 소금과 후추;
  • 물-350 ml.

사탕무를 껍질을 벗기고 스트립으로 자르고 약간의 소금, 기름 및 100ml의 물을 넣으십시오. 뚜껑으로 팬을 닫고 스토브 위에 놓고 30 분 동안 저열로 끓입니다. 그런 다음 다진 당근, 셀러리, 반 토마토를 그릇에 넣고 10 분 더 끓입니다..

그런 다음 양배추를 팬에 넣고 250ml의 물을 부어 끓여 감자를 넣고 요리 할 때까지 더 요리하십시오. 보쉬가 준비되면 나머지 토마토를 넣습니다. 서빙하기 전에 다진 허브로 장식하고 사워 크림으로 간을하십시오..

샐러드

간과 GP에 문제가있는 과자 팬은 과일 샐러드를 시도해야합니다. 필요한 구성 요소 :

  • 사과;
  • 배;
  • 자두
  • 포도;
  • 맛볼 설탕;
  • 레몬 주스-20 g;
  • 잼-10g.

과일과 열매를 잘 씻고 씨앗을 제거하고 작은 입방체로 자르고 포도를 반으로 자릅니다. 설탕을 붓고 레몬 주스와 잼을 넣고 섞습니다..

야채로 가벼운 샐러드를 만들 수도 있습니다. 성분은 다음과 같습니다.

  • 오이;
  • 토마토;
  • 후추;
  • 상추 잎;
  • 모든 채소;
  • 올리브유;
  • 맛볼 소금.

야채를 조각으로 자르고, 상추 잎을 골라 내고, 허브를 뿌리고, 약간의 소금을 넣고 기름을 부어.

고기 요리법

쇠고기에서 고기 고슴도치를 요리 할 수 ​​있습니다. 다음과 같은 재료가 필요합니다.

  • 펄프-400 g;
  • 쌀 가루-40 g;
  • 물-125 ml;
  • 버터-40 g;
  • 마늘-몇 정향;
  • 재량에 따라 소금.

마늘과 함께 고기 분쇄기를 통해 고기를 통과시킵니다. 밥을 10 분 동안 부어주십시오. 다진 고기에 물 4 큰술을 넣고 잘 섞은 다음 담근 쌀을 넣으십시오. 준비된 덩어리로 공을 만들고 25 분 동안 이중 보일러에 넣으십시오. 사용하기 전에 녹은 버터를 따르십시오.

닭고기는 미트볼을 만드는 데 사용될 수 있습니다. 요리를 위해서는 다음이 필요합니다.

  • 콩가루 4 큰술;
  • 다진 고기 6 큰술;
  • 4.5 스푼의 물;
  • 닭 고환의 단백질;
  • 버터 1.5 티스푼;
  • 맛볼 소금.

다진 고기를 밀가루와 결합하고 물을 부어 단백질, 기름을 넣고 소금을 뿌리고 덩어리를 철저히 섞어 두들겨줍니다. 이중 보일러에 20 분 동안 보내십시오..

젤리 생선 요리 가능.

  • 선택한 생선 필레, 벨루가, 송어, 철갑 상어, 파이크, 파이크 퍼치 등 여러 종을 결합 할 수 있습니다. 총량-500 g;
  • 당근;
  • 레몬;
  • 푸른 잎;
  • 젤리-150g.

젤리를 만들려면 다음이 필요합니다.

  • 생선 폐기물-1kg;
  • 젤라틴-40 g;
  • 당근;
  • 양파, 허브;
  • 테이블 식초-15 ml;
  • 닭 고환의 단백질;
  • Lavrushka
  • 소금 후추.

생선 필레를 삶아서 부분으로 자른 다음 베이킹 시트에 놓고 녹색으로 덮고 레몬 조각, 삶은 당근을 넣고 젤리 반을 부으십시오. 접시가 약간 얼어 붙은 다음 나머지 젤리를 넣으십시오..

다시 물고기가 완전히 굳을 때까지 기다리십시오. 그런 다음 접시를 조각으로 자르고 접시에 배열하여 야채 반찬을 추가하십시오.

젤리 요리 알고리즘 :

생선 폐기물을 잘 헹구고 물을 넣고 난로에 보내고 끓으십시오. 그런 다음 다진 당근, 양파, 허브 및 기타 조미료를 넣고 몇 시간 더 요리하십시오. 결과 액체를 변형.

그런 다음 젤라틴을 넣고 물에 담가야합니다. 물질을 완전히 녹이고 소금, 후추 및 lavrushka를 첨가하기 위해 완전히 저어주십시오.

국물을 밝게하려면 다음을 수행해야합니다. 고환에서 차가운 국물에 5 대 1 단백질을 첨가 한 다음 뜨거운 국물에 액체를 부어 끓입니다. 다음으로 20 분 동안 양조하고 긴장 시키십시오.

반찬

환자를위한 반찬으로 삶은 쌀과 치즈를 사용할 수 있습니다. 준비하려면 다음이 필요합니다.

  • 쌀-250 g;
  • 물 –375 ml;
  • 강판 치즈-3 큰 술;
  • 버터-스푼;
  • 소금.

그라우트를 이중 보일러에 넣고 물, 소금을 넣고 15 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 밥에 버터를 채우고 잘 섞은 다음 치즈를 뿌리고 3 분 더 요리하십시오..

사워 크림의 감자도 반찬으로 사용할 수 있습니다. 그녀에게는 다음이 필요합니다.

  • 감자-300 g;
  • 사워 크림-50 g;
  • 치즈-50 g;
  • 소금;
  • 호두 까는 기구.

감자를 껍질을 벗기고 원으로 자르고 붙지 않는 코팅으로 프라이팬에 넣고 소금을 넣고 사워 크림을 부어 스튜를 굽습니다. 분쇄 된 크래커로 완성 된 반찬을 뿌린다..

음료

간 질환, 담관, 췌장이 바나나 우유 음료를 마시는 데 유용합니다..

  • 닭고기 달걀 단백질;
  • 레몬 시럽-20 ml;
  • 반 바나나;
  • 우유-50 ml.

단백질과 시럽을 믹서에 넣고 통풍이 잘 될 때까지 두들겨줍니다. 바나나 조각으로 자르고 우유를 부어 휘핑 한 혼합물 에이 모든 것을 추가하면 사용할 수 있습니다.

환자는 젤리를 마시는 것을 잊지 않아야합니다. 말린 과일 음료가 매우 맛있습니다. 요리하려면 다음이 필요합니다.

  • 물 유리;
  • 말린 과일 50g;
  • 전분 티스푼;
  • 설탕 한 스푼.

과일을 잘 헹구고 찬물을 넣고 몇 시간 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 꺼내서 깨끗한 물을 부어 불에 넣어 30 분 동안 요리하십시오..

그것은 어린이 또는 성인의 간 및 담낭의 병리, 로즈힙 달임에 유용합니다. 이렇게하려면 과일 한 스푼과 물 3 잔이 필요합니다. 딸기를 찬물로 헹구고 반죽 한 다음 끓는 물을 부어 20 분간 불을 붙입니다..

그런 다음 3 시간 동안 고집하고 여과하십시오. 보통 차처럼 마실 수 있습니다.

주의 샘플 메뉴

아침밥점심공식 만찬하이 티공식 만찬
월요일죽, 차코티지 치즈 캐서롤야채 스프, 삶은 닭 가슴살, 조림 야채, 설탕에 절인 과일로즈힙 국물으깬 감자, 삶은 생선, 차
화요일야채 샐러드, 설탕에 절인 과일구운 사과수프 퓌레, 야채와 삶은 생선, 과일 음료과일 샐러드메밀, 차 닭 가슴살
수요일오트밀, 과일 음료사워 크림 코티지 치즈야채 국물, 미트볼, 차 조림 야채사과어묵, 설탕에 절인 쌀밥
목요일코티지 치즈 캐서롤, 차과일 젤리야채 스프, 삶은 쌀과 닭고기 미트볼케 피어의 유리말린 과일, 키셀과 밀 죽
금요일오믈렛, 키셀바나나사순절 국수, 찐 미트볼과 야채 스튜, 차코티지 치즈삶은 닭고기와 감자, 과일 음료
토요일메밀 우유 죽, 과일 음료야채 샐러드수프 퓌레, 찐 닭고기 미트볼을 곁들인 삶은 당면, 설탕에 절인 과일갈레트 쿠키게으른 만두, 차
일요일야채 샐러드 티코티지 치즈 캐서롤사탕 무우 수프, 버터와 삶은 파스타, 과일 음료사과으깬 감자, 젤리 피쉬, 차

따라서 간과 담즙의 질병으로 악화를 예방하기 위해식이 요법을 따르는 것이 중요합니다. 고급 단계뿐만 아니라 모든 단계에서 필요합니다. 치료를 처방 할 때 주치의가식이 조언을합니다..

간 및 담낭 질환에 대한식이 요법 : 영양 규칙

간 및 담낭의 질병에 대한식이 요법은 치료 과정에서 매우 중요한 구성 요소이며 성공의 열쇠입니다. 약물 복용 및 특정 치료 절차와 함께 처방되는 임상 영양은 신체에서 독, 독소 및 대사 산물을 제거하는 땀샘을 회복시킵니다..

키 포인트

간과 담낭은 장기이며, 그 사이의 연결은 분명합니다. 한 기관의 병리가 발생하면 얼마 후 다른 기관의 작업이 중단됩니다. 간과 담낭의 기능 장애가있는 경우 동일한식이 요법이 처방되는 이유입니다.

이 기관의 질병의 주요 증상은 다음과 같습니다.

  • 오른쪽 hypochondrium의 통증;
  • 메스꺼움과 구토 촉구;
  • 높은 온도.

간 질환, 담즙 방광 및 췌장 의식이 요법의 특징은 다음과 같습니다.

  • 매우 다양하며 엄격한 규칙을 강요하지 않습니다.
  • 매일 식단에서 칼로리 함량을 줄입니다.
  • 지방이 많고 콜레스테롤이 많은 음식을 최소화합니다.

Pevzner에 따르면 간과 담낭의 병리로 전문가들은식이 요법 5를 권장합니다. 다이어트 번호 5는 간과 담낭이 언로드되고 염증이 완화 되며이 기관의 작업이 정상으로 돌아 오는 도움으로 특별히 설계된 복합체입니다.

다이어트에는 지켜야 할 몇 가지 특징이 있습니다.

  1. 일일 식단의 칼로리 함량은 2400-2800 kcal 이하 여야합니다. 환자의 연령, 성별, 체중 및 생활 양식을 고려하여 상하 위치가 계산됩니다.
  2. 매일 식단에 단백질이 있어야합니다-식물의 50 %와 동물의 50 % (최대 80g), 지방 (최대 90g), 복합 탄수화물 (최대 350g).
  3. 낮에는 1.5-2 리터의 물을 마셔야합니다. 환자가 신장과 심장에 문제가 없다면, 체액의 양은 3 리터까지 올릴 수 있습니다.
  4. 소금은 최소량으로 섭취해야합니다 (하루에 10g 이하).
  5. 모든 요리는 부드러운 방식으로 만 준비해야합니다. 삶은 음식, 삶은 음식, 테이블에 구운 음식을 제공해야합니다. 야채 제품은 날 것으로 먹는 것이 가장 좋지만, 그 중 일부는 엄격히 금지되어 있습니다..
  6. 음식은 따뜻하거나 차갑거나 뜨겁지 않아야합니다..

또한, 이러한 기관의 염증 치료를 위해 의사는 간 및 담낭의 기능을 정상화하고 가능한 짧은 시간 내에 회복 할 수 있도록 간 보호기를 사용합니다..

간 질환 의식이 요법 규칙을 준수하면 담즙 방광이 적어도 1 년, 특히 ​​어려운 상황-남은 평생 동안 지속됩니다. 그러나 각 경우마다 개별적인 접근이 필요하며식이 요법 기간에 대해 의사와상의해야합니다..

허용되는 음식과 요리

  • 의사는 정기적으로 환자에게 따뜻하고 달콤한 간의 사랑에 대해 이야기합니다. 영양사들이 간과 담낭의 질병에 대한식이 요법을 따를 때 사용할 수있는 제품 목록을 작성하여 스스로를 밀어 넣은 것입니다..
  • 환자는 야채에서 요리하고 시리얼과 당면을 포함한 수프와 국물을 먹을 수 있습니다. 으깬 수프는 매우 유용합니다. 첫 번째 코스의 재료 중 하나는 저지방 크림 일 수 있지만 튀김을 거부해야합니다.
  • 어제의 빵과 베이커리 제품 만 먹을 수 있습니다. 굵은 밀가루, 껍질을 벗긴 호밀 또는 시드를 포함하는 비 지방 페이스트리 및 빵을 먹을 수 있습니다.
  • 육류 및 가금류는 희박하게 선택해야합니다. 찐, 삶고 구워야합니다. 쇠고기, 마른 돼지 고기, 토끼, 칠면조, 닭고기를 선호합니다. 사용하기 전에 가금류에서 피부를 제거하십시오..
  • 물고기 중에서 파이크, 파이크 퍼치, 일반적인 잉어, 퍼치, 사프란 대구 및 대구를 선택하는 것이 좋습니다. 그들은 구워지고 가파르고, 수플레와 스팀 커틀릿은 그들로부터 만들 수 있습니다.
  • 유제품은 어떤 수량 으로든 먹을 수 있습니다. 코티지 치즈 캐서롤, 수플레, 게으른 만두, 가벼운 요구르트 (샐러드 드레싱으로 사용), 저지방 및 연질 치즈를 선호합니다.
  • 계란 소비를 최소화해야합니다 : 하루에 한 개의 계란 (삶은 오믈렛)으로 충분합니다. 단백질을 선호하는 것이 좋지만 환자의 상태가 걱정되지 않는다면 일주일에 한 두 번 노른자를 먹을 수 있습니다.
  • 매일 식단에 시리얼을 추가하십시오. 메밀, 양질의 거친 밀가루, 쌀, 오트밀 및 곡물, 푸딩, 캐서롤에 특별한주의를 기울여야합니다..
  • 야채와 과일은 천연 섬유 공급원입니다. 샐러드 형태 및 가공 형태 (으깬 감자 및 캐서롤 형태)를 포함하여 신선하게 사용할 수 있습니다. 감자, 콜리 플라워, 호박, 호박, 비 산성 소금에 절인 양배추, 단 과일 및 열매가 선호됩니다..
  • 간 및 담낭의 질병에 대한 일일식이 요법에서 과자의 존재가 허용됩니다. 그래서 꿀, 사탕, 마멀레이드, 잼, 젤리를 먹을 수 있습니다.
  • 그것은 매우 강한 차, 우유가 든 차, 보리 또는 호밀 커피 음료, 우유가 든 커피, 비 산성 과일 및 베리 설탕에 절인 과일과 주스, 젤리 및 허브의 달인을 사용하는 것이 허용되지 않습니다. 모든 음료는 따뜻해야합니다..
  • 지방도 사용할 수 있지만 야채 여야합니다. 이들은 모든 종류의 오일로 드레싱으로 사용되며 신선한 소비.
  • 허브와 향신료에서 파슬리와 딜, 계피, 바닐린, 베이 리프를 사용할 수 있습니다. 다른 조미료는 각별히주의해서 다루어야합니다..

다이어트 5 번으로 승인 된 식품은 간과 담즙 방광에 유익하고 그 성능을 향상시킬 수 있습니다. 가장 중요한 것은 그들이 적당히 과식하지 않아야한다는 것을 잊지 않는 것입니다.

금지 된 음식과 요리

간 및 담낭 질환이있는 환자는 많은 음식을 먹을 수 없습니다. 거절은 :

  1. 지방 제품 (돼지, 양고기, 생과자, 케이크 등);
  2. 버섯;
  3. 살라;
  4. 국물 (버섯과 고기);
  5. 버터;
  6. 지방 치즈;
  7. 뚱뚱한 코티지 치즈;
  8. 통조림 식품;
  9. 마가린과 라드;
  10. 기름기 많은 생선;
  11. 양념;
  12. 훈제 고기;
  13. 어떤 종류의 채소와 채소;
  14. 신선한 호밀 빵;
  15. 초콜릿
  16. 아이스크림;
  17. 알코올
  18. 과자;
  19. 커피 및 커피 음료;
  20. 탄산 음료;
  21. 코코아;
  22. 강한 차;
  23. 견과류
  24. 신 과일 주스.

매일 메뉴

간 및 담낭의 병리 치료에 서식이 요법을 엄격하게 준수하는 것이 성공적인 치료의 중요한 부분입니다. 식이 요법은 의사와 동의하는 것이 중요합니다. 잘 구성된식이 요법 만 환자에게 도움이됩니다. 아래는 기본으로 사용할 수있는 주 메뉴의 예입니다..

  1. 월요일:
    • 첫 번째 아침 식사 : 우유, 달걀 흰자위, 차가 든 죽;
    • 점심 : 코티지 치즈 캐서롤;
    • 점심 : 야채 스프, 삶은 닭고기, 야채 조림, 설탕에 절인 과일;
    • 오후의 차 : 야생 장미의 국물 한 잔;
    • 저녁 식사 : 으깬 감자, 삶은 생선, 차, 치즈 케이크;
    • 밤에 : kefir의 유리.
  2. 화요일:
    • 첫 번째 아침 식사 : 야채 샐러드, 찐 커틀릿;
    • 점심 : 구운 사과;
    • 점심 : 으깬 수프, 삶은 생선 야채;
    • 오후 간식 : 비스킷 한 조각;
    • 저녁 식사 : 시리얼 캐서롤;
    • 밤에 : 산균의 유리.
  3. 수요일:
    • 첫 번째 아침 식사 : 우유, 코티지 치즈, 차 오트밀;
    • 점심 : 사과;
    • 점심 : 야채 스프, 메밀, 삶은 칠면조, 크림 소스, 베이컨 한 잔;
    • 오후 간식 : 과일 주스 한 잔;
    • 저녁 식사 : 으깬 감자, 삶은 생선;
    • 밤에 : kefir의 유리.
  4. 목요일:
    • 첫 번째 아침 식사 : 코티지 치즈 캐서롤;
    • 두 번째 아침 식사 : 사과 소스;
    • 점심 : 버터로 삶은 파스타;
    • 오후 간식 : 코티지 치즈 치즈 케이크;
    • 석식 : 치즈 한 조각, 양질의 거친 밀가루;
    • 밤에는 아마 젤리 한잔.
  5. 금요일:
    • 첫 번째 아침 식사 : 오트밀, 단백질 오믈렛;
    • 점심 : 과일 젤리;
    • 점심 : 야채 스프, 찐 커틀릿, 야채 스튜;
    • 오후의 차 : 장미 엉덩이에서 나온 국물 한 잔;
    • 저녁 식사 : 으깬 감자, 삶은 비트, 구운 생선;
    • 밤에 : kefir의 유리.
  6. 토요일:
    • 첫 번째 아침 식사 : 우유에 든 메밀 죽, 코티지 치즈;
    • 두 번째 아침 식사 : 딸기에서 수플레;
    • 점심 : 야채 보쉬, 찐 커틀릿, 조림 야채;
    • 오후 간식 : 비스킷 쿠키;
    • 석식 : 말린 과일과 함께 양질의 거친 죽;
    • 밤에 : kefir의 유리.
  7. 일요일:
    • 첫 번째 아침 식사 : 야채 샐러드, 삶은 생선;
    • 두 번째 아침 식사 : 사워 크림을 곁들인 코티지 치즈;
    • 점심 : 으깬 수프, 찐 커틀릿 및 당면;
    • 오후 간식 : 사과;
    • 저녁 : 게으른 만두;
    • 밤에 : 산균의 유리.

간과 담낭에 문제가있는 사람은 누구나식이 요법을 받아야합니다. 이것이 특정 결과를 얻는 유일한 방법입니다. 간과 담낭의 건강은 장수의 열쇠입니다. 이러한 기관 (또는 일반적으로 위장관)에 문제가 발생하면 전문가에게 연락하는 것이 긴급해야합니다.

간 및 담낭 질환 의식이 요법의 특징

간세포 장애에 대한 복잡한 치료 플랫폼은 간 및 담낭 질환을위한 식단입니다. 개발 과정에서 전문가들은 병변의 염증에서 내부 장기의 화학적 스트레스에 이르기까지 모든 병리 형성 메커니즘을 제공하려고했습니다..

적절한 영양 섭취를 통해 사람들은 회복 속도를 높이고 급성 상태의 첫날부터 건강을 향상시킬 수 있습니다.

다이어트 요법의 기본 원리

간과 담낭의 기능적 활동이 한 기관의 염증과 매우 유사하기 때문에 인접한 구조가 필연적으로 그 과정에 관여합니다. 사람은 올바른 hypochondrium의 불편 함, 식욕 변화 및 전반적인 건강 상태가 악화되기 시작합니다..

적절하게 선택된식이 요법은 그러한 장애로부터 사람들을 구호하는 데 도움이됩니다. 전문가들은 질병이 발생하는 동안 가능한 한 신체의 요구를 충족시키기 때문에 표 번호 5를 권장합니다. 다이어트의 기본 원칙 :

  • 요리의 칼로리 함량을 적당히 감소-2400-2700 kcal / day 허용;
  • 콜레스테롤이있는 지방과 음식의 양 감소-90g / 일 이하;
  • 음주 체제 준수-1.5–2 리터. 매일 깨끗한 액체;
  • 식염의 양을 최소화하는 것;
  • 제품을 처리하는 부드러운 방법-이중 보일러에서 요리하고 요리하고 기름이없는 오븐에서 굽습니다.
  • 준비된 식사의 온화한 온도-따뜻한 음식과 차가운 음식은 장기의 상태를 악화시킵니다.
  • 음식 조각화-작은 부분이지만 하루 4-5 회.

허용 된 제품

간세포 영역의 소화 구조가 손상된 매일의 메뉴에는 첫 번째 코스가 있어야합니다. 야채 국물에 국물을 요리하는 것이 좋습니다. 고기와 풍부한 선택은 금지되어야하지만 담즙의 형성과 효소의 생성을 증가시키기 때문입니다. 간세포의 염증을 증가시킵니다..

식이 요법 첫 코스의 핵심에는 곡물이 들어간 야채, 계란 단백질 및 살코기 및 살코기 종류가 있습니다. 수프의 차가운 버전-okroshka, 절대적으로 금지되어 있습니다. 반면 최고 등급의 밀가루 파스타는 담즙 기관이나 간 질환에 대한식이 요법에서 완전히 승인되었습니다. 시리얼을 잘 소화하고 점액 시리얼을 만드는 것이 좋습니다.

빵집 제품과 머핀은 어제 부실한 형태로 허용됩니다. 향신료와 첨가물없이 집에서 만든 크래커를 선호하는 것이 좋습니다. 야채에는 옥살산이 포함되어서는 안됩니다. 그들은 찐, 날 것으로 섭취 한 샐러드입니다. 매리 네이드 및 방부제는 담즙으로 방광의 염증 과정을 악화시킵니다..

신맛이없는 LCD 거의 모든 과일의 질병에 대한식이 요법을 허용합니다. 오후 간식으로 구워 먹을 수 있습니다. 젤리로 설탕에 절인 과일로 간 고민.

고기 요리에서 마른 품종-닭고기, 토끼 또는 칠면조를 선택해야합니다. 그들은 이중 보일러에서 요리되어 호일로 구운 것입니다. 덜 자주 메뉴에 커틀릿을 포함시킬 수 있습니다. 반면에 간장의 병리학 적 초점을 악화시키는 동안식이 요법으로 찌꺼기가 허용되지 않습니다. 그것들은 어떤 종류의 물고기로 대체됩니다-hake 또는 pollock 자체가 입증되었습니다.

인기있는 첫 코스

간, 췌장 및 담즙 기관의 질병에 대한 맛있고 건강한 요리법은 매일 선택할 수 있습니다. 의사가 추천하거나 사람들이 건강에 좋은 음식에 대한 의견을 교환하는 인터넷의 특정 사이트에서 검색 할 수 있습니다.

  1. 진주 보리 수프는 엄격한식이 요법이 필요한 급성기에 좋습니다. 진주 보리 20g을 취해 최소한 2.5-3 시간 정도 적당한 열에서 장시간 헹구고 요리해야합니다 당근을 철저히 헹구고 껍질을 벗긴 다음 프라이팬에서 소량의 야채를 곁들인 프라이팬에 담그십시오. 나중에 남은 국물을 부어 감자 괴경을 이미 같은 곳에 넣습니다. 소금 맛. 서빙하기 전에 채소로 약간 양념하십시오..
  2. 근대의 뿌리는 오랫동안 간 질환을위한 식단의 일부였습니다. 각 서빙마다 100g의 사탕무를 끓여서 잘라야합니다. 그런 다음 신선한 오이 100g을 자릅니다. 반면 25g의 파는 잘게 썬다. 삶은 계란을 끓인 후 입방체로 자릅니다. 모든 제품은 사탕 무우 국물에 약간 소금을 넣습니다. 잘게 다진 파슬리를 위에 붓습니다..
  3. 우유 국수. 밀가루 40g과 계란 1/4로 반죽을 반죽하십시오. 얇게 말려 집에서 만든 국수를 요리하십시오. 끊임없이 끓는 물에 서서히 끓입니다. 약 10-15 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 이미 끓인 우유 300g을 붓고 완성 된 접시에 소금과 설탕을 조금 넣으십시오..

금지 된 제품

간과 담낭의 질병에 대한식이 요법에서 덜 중요한 것은 소화를 유발할 수있는 유해한 제품을 최소화하는 것입니다. 완전 금지 :

  • 고기와 생선의 지방 버전-소화 구조에 대한 부하가 증가함에 따라;
  • 풍부한 육수;
  • 버섯;
  • 탄산 음료 및 알코올 음료-그들은 헛배 부름, 장기 중독을 유발합니다.
  • 마늘과 무와 겨자-담낭 점막을 자극하여 간 염증을 악화시킬 수 있습니다.

간 질환을 최소화하기 위해 완전히 버리는 것이 좋습니다. 식료품에서 "생활의 즐거움"이 필요합니다.

  • 제과-패스트리가 함유 된 케이크, 특히 지방 크림이 함유 된 케이크;
  • 신선한 빵;
  • 차가운 okroshka;
  • 코코아를 함유 한 과자;
  • 녹색 양배추 수프;
  • 모든 종류의 콩과 식물;
  • 토마토와 소금에 절인 양배추;
  • 아스파라거스 및 파;
  • 시금치와 레몬;
  • 거위 / 닭 간 페이스트;
  • 겨;
  • 훈제 고기;
  • 소세지;
  • 커피 음료.

건강 제품 목록의 야채와 과일은 간장에 대해 금지 된 음식 목록으로 이동합니다. 단순한 매리 네이드-조림 과일, 겨울철 수프에서도 통조림으로 만든 경우.

담낭 제거 후 다이어트

현대 의학의 발달에도 불구하고 담낭에서 형성된 큰 미적분과 같은 특정 질병은 장기의 외과 적 제거와 같은 긴급한 조치가 필요합니다. 이 경우 수술 후 첫 4-6 개월 동안 특히 엄격한식이 요법이 필요합니다.

제대로 구성된 메뉴 덕분에 재활 기간이 더 쉽게 진행되고 건강이 더 빨라집니다. 담즙 기관을 제거한 후 의사가 환자에게식이 요법의 기본 사항을 알려줍니다..

따라서 1-2 일 동안 음식을 완전히 거부해야합니다. 깨끗한 물을 소량, 로즈힙 국물로 마셔야합니다. 세 번째 날부터식이 요법은 엄격하게 절약되지만 기름이나 야채 수프가없는 으깬 감자 괴경은 블렌더와 약한 차로 분쇄됩니다. 하루에 8-10 번 먹는 부분은 반드시 작습니다..

그런 다음 2.5-4 개월 동안 집에서 환자는 권장식이 요법을 준수하여 질병의 악화를 유발하지 않도록합니다 (예 : 간 담관의 산통). 허용 된 제품 :

  • 찐 단백질 오믈렛;
  • 고기없는 고기 / 생선 미트볼;
  • 야채 및 과일 퓨레;
  • 물 속의 점액 죽;
  • 야채가 든 저지방 수프.

주의 샘플 메뉴

담낭이있는 간 조직의 질병에 대한식이 요법으로 제품을 미리 배포하여 의사와 올바른 메뉴를 작성하는 것이 좋습니다. 그런 다음 약 6 개월 동안 그대로 두십시오..

  • 월요일에는 아침 식사로 쌀 점액 죽을 선호하는 것이 좋습니다. 점심 식사는 코티지 치즈 캐서롤을 요리하십시오. 점심 시간에는 두 번째 국물의 양배추 수프와 삶은 살코기 고기와 당근 조림이 힘의 공급을 보충합니다. 오후 차에 녹색 사과를 구울 수 있습니다. 그리고 저녁 식사-치즈 소스 파스타.
  • 화요일은 사과와 당근 샐러드로 시작합니다. 또한 찐 고기 패티를 요리 할 수 ​​있습니다. 점심, 배, 더 잘 구운. 점심-기름이없는 조림 양배추와 찐 생선 장식으로 으깬 감자. 정오에는 로즈힙 국물이 든 비스킷으로하십시오. 저녁 식사에는 야채와 메밀이 든 캐서롤을 선호하십시오..
  • 수요일. 아침 식사에는 오트밀이나 파스타가 들어간 우유 수프. 점심에는 당근이 든 사과 샐러드가 있습니다. 점심에는 야채 수프뿐만 아니라 밥과 함께 삶은 닭고기를 살 수 있습니다. 오후 중반 스낵-바닐라 크래커가 함유 된 비 산성 과일 주스. 생선 조림과 삶은 감자 장식으로 더 잘 식사하십시오..
  • 목요일. 아침 식사에는 꿀 한 방울로 두부. 점심으로 기름이없는 파스타를 삶았습니다. 점심-게으른 양배추 롤 또는 야채 퓌레 수프. 오후에는 저지방 kefir 한 잔. 저녁 식사는 가벼워 야합니다 (예 : 우유가 들어간 버터가없는 죽).
  • 금요일. 아침 식사-버터 한 조각과 함께 삶은 메밀. 점심은 당근 캐서롤. 점심에는 마른 국물에 야채 보쉬, 두 번째 접시에는 생선 미트볼 파스타. 정오-허용되는 과일. 오믈렛의 형태로 야채 퓨레와 부분 생선으로 저녁 식사를하는 것이 좋습니다.
  • 토요일. 아침 식사-말린 과일과 오트밀. 아침 식사는 1 계통 오믈렛. 점심-우유 수프, 코티지 치즈 캐서롤. 오후 간식-주스와 비스킷. 저녁 식사-자두가있는 양질의 거친 밀가루 죽.
  • 일요일에는 특히 만성 질환의 경우 위장관의 작용을 촉진하십시오-소량의 야채 스프, 비 산성 베리 주스, 젤리, 슬라이스 과일 허용.

다이어트없이 가능한 합병증

인체는 각 기관이 인접한 구조물과 함께 작동하는 정교하게 구성된 시스템입니다. 담낭이있는 간 질환에서는식이 요법이 필요합니다..

영양사의 권장 사항을 따르지 않으면 부정적인 결과를 느낍니다.

  • 간에서 일정한 무거움 느낌;
  • 헛배 부름과 배설 경향;
  • 꾸준한 체중 감량;
  • 피부, 손톱, 모발의 악화;
  • 만성 질환의 빈번한 악화;
  • 감염성 합병증의 가입;
  • 일하는 능력 감소;
  • 위장관 질환의 재발.

적절한식이 요법은 모든 사람에게 건강의 열쇠입니다. 의사가 선택한 메뉴는 수년간 담낭으로 간 건강을 보존하고 강화하는 데 도움이됩니다..

담낭 및 간 질환 치료 요법, 주간 메뉴 및 다이어트 레시피

간, 담즙 방광의 모든 형태의 질병으로식이 요법은 약물 요법에 필요한지지 수단입니다. 건강한 요리를 사용하면 담즙이 유출되는 문제를 제거하고 정체 된 과정을 예방하며 일반적인 상태를 개선하며 의사가 처방 한 약의 효과를 높일 수 있습니다. 간 및 담낭 질환에 대한식이 요법에는 여러 가지 기능이 있으므로 적절한 영양 섭취 원칙을 미리 숙지하고 요리 요구 사항을 이해하고 가장 유용한 메뉴를 만드는 것이 좋습니다.

간 질환, 담낭 장애에 영양학자가 권장하는식이 요법의 기본 원칙

간이 밀접하게 연결되어 있기 때문에 담낭 다이어트는 거의 차이가 없습니다. 일반적으로 장기 치료는 염증 과정에 의해 유발되어 약물 치료가 필요하지 않습니다. 치료 과정에서 담낭, 간의 활동을 활성화시키는 적절한식이 요법을 준수해야합니다.

담낭 질환 의식이 요법에는 미리 숙지해야 할 기능이 있습니다. 다이어트 테이블의 주요 원칙 :

  • 다이어트를 검토하고, 일일 칼로리 섭취량을 약간 줄이고, 메뉴에 다이어트 식품을 넣으십시오 (식사의 칼로리 함량은 건강 상태, 비만, 나이, 질병 단계에 따라 다릅니다).
  • 콜레스테롤, 동물성 지방이 풍부한 음식 사용을 거부하십시오.
  • 식물성 단백질을 적극적으로 소비합니다.
  • 복잡한 탄수화물은 음식으로 이어져야합니다.
  • 마시는 정권을 엄격히 준수하십시오 (영양학자가 권장하는 깨끗한 물의 양은 최대 2 리터입니다. 심장, 혈관의 병리가 없으면 속도를 3 리터로 증가시킵니다).
  • 소금의 양을 모니터링하십시오-하루에 10-12g 만 섭취 할 수 있습니다. 생성물
  • 식물성 기름에 튀긴 음식, 동물성 지방 요리는 제외됩니다-찐 음식, 오븐에서 구운 음식, 삶은 음식;
  • 열처리없이 식물성 식품 (식물, 과일)을 먹을 수 있지만 특정 과일 그룹에만 적용됩니다..

담낭 문제에 대한식이 요법의 또 다른 요구 사항-따뜻한 형태로 음식을 먹는 것이 좋습니다. 뜨겁고 차가운 접시는 추가 불편을 유발하고 합병증을 유발하며 장기 기능 장애.

간 및 담낭 질환에 대한식이 요법 : 영양 팁

담낭 질환이있는 식단이 가장 큰 이점을 얻도록 영양학 자의 요구 사항을 숙지하는 것이 좋습니다. 일반적인 건강 상태 개선, 신체 정상화는 다음 영양 규칙을 준수하는 데 도움이됩니다.

  • 매일 첫 식사를하고 야채 국물에 요리하는 것이 좋으며 농축 지방 달인을 사용하지 말고 okroshka 또는 신 양배추 수프 도식이 요법에서 제외해야합니다.
  • 신선한 패스트리를 먹지 말고 오래된 빵, 비스킷, 빵 롤을 선호하십시오.
  • 메뉴에 시리얼을 소개해야합니다-물에서 죽을 요리하려면 준비하는 동안 소량의 우유, 버터를 넣을 수 있습니다. 접시가 점액이 있고 삶은 지 확인하십시오.
  • 야채를 사용하는 경우 과일에 간, 담즙 방광에 위험한 옥살산이 포함되어 있지 않은지 확인하십시오.
  • 과일을식이 요법에 도입해야합니다. 소화관의 대부분의 질병에 권장되는식이 요법과 달리 과일은 사전 요리 할 필요가 없으며 건강에 좋은 제품을 원시 형태로 사용할 수 있습니다.
  • 담즙 방광이있는식이 요법의 질병 정도에 따라 장기식이 제한을 조정해야합니다..

영양사들은 경고합니다-식이 요법의 자체 조절로 어려움이 발생하면 의사의 도움을 구하는 것이 좋습니다. 일반적으로 치료식이 요법 5가 처방됩니다. 간 및 담낭 질환의 경우 메뉴가 상당히 절약되지만 일부 제한 사항을 준수해야합니다.

간 및 담낭 다이어트 : 의사가 승인 한 제품

의사들은 경고합니다 : 간과 담즙을위한 식단이 가장 큰 이익을 가져 오려면 허용되는 음식 목록을 미리 준비해야합니다. 메뉴를 준비하면 요리 시간이 크게 단축되고 건강에 유해한 오류를 피할 수 있으며 실패한 장기에 귀중한 혜택을 줄 수 있습니다.

간 및 담낭 질환 의식이 요법에서 다음을 소개하는 것이 좋습니다.

  • 야채. 가지, 호박, 양배추를 첨가하여 야채 첫 코스, 반찬을 준비하십시오 (흰 양배추, 브로콜리 및 콜리 플라워 허용). 다이어트에 당근, 토마토, 오이를 사용하는 것은 금지되지 않습니다. 샐러드, 야채 조각, 양파가 있어야합니다.
  • 푸른 잎. 간 기능 장애의 경우 가장 유용한 것은 딜, 양상추 (보통 빙산이 요리에 사용됨), 파슬리 (녹색, 뿌리 줄기)입니다.
  • 과일. 학대하지 마십시오-식이 요법 중에 사과, 복숭아, 바나나를 제한된 양으로 먹을 수 있습니다. 마른 과일은식이 테이블과 함께 더 유용합니다..
  • 견과류. 요리 또는 순수한 형태로 거의 모든 유형의 견과류 (개암, 아몬드, 호두, 땅콩)를 사용할 수 있습니다.
  • 오트밀 죽. 담낭의 위반에 권장되는식이 요법에서 시리얼 없이는 할 수 없습니다. 가장 유용한 것은 오트밀, 메밀, 쌀입니다. 소량으로 보리를 사용할 수 있지만 헛배 부름이없는 경우에만.
  • 밀가루 제품. 비만이 없으면 파스타, 당면 및 스파게티를식이 요법에 도입 할 수 있습니다. 주요 조건은 요리에 동물성 지방을 사용하지 말고 식물성 기름 (양파, 당근)으로 튀기는 것입니다.
  • 베이커리 제품. 테이블에는 곡물 빵, 단맛이없는 파이, 밀기울 빵이 있어야합니다.
  • 육류 제품. 저지방 육류 만 허용됩니다. 보통 토끼, 닭고기, 칠면조입니다. 송아지 고기, 쇠고기를 요리 할 수 ​​있습니다.
  • 유제품. 무 지방 코티지 치즈, 케 피어, 요구르트를 사용하면 간 기능을 개선하고 소화를 활성화하며 장내 유익한 미생물 수준의 교란을 예방할 수 있습니다.
  • 생선, 해산물. 생선 국물, 두 번째 코스, 샐러드 준비에 pollock, hake, cod와 같은 저지방 품종을 사용하는 것이 좋습니다.
  • 버터. 요리를 위해서는 식물성 기름 (올리브, 해바라기)을 섭취하십시오. 크림 제품은 제한적입니다..

음료 중 가장 큰 이점은 소화 과정을 시작하는 일반 물에 의해 가져 오며 대변의 액화에 기여하며 간 기능 장애를 유발하는 신체에서 유해한 독성 화합물을 제거합니다. 담낭 다이어트에는 녹차 (달콤한 재료가없는 음식)도 포함되어야합니다.

담낭 금지 제품

담낭 질환의 경우식이 요법이 구성 해야하는 음식, 가능한 것과 그렇지 않은 것을 알면 신체에 가장 유용한 메뉴를 쉽게 만들 수 있습니다. 허용 성분에 익숙해지면 금지 사항에 익숙해지는 것이 좋습니다. 이는식이 요법의 배급을 크게 촉진합니다..

영양사는 메뉴에서 완전히 삭제하는 것이 좋습니다.

  • 콩과 식물 수프를 준비 할 때 두 번째 코스는 콩, 완두콩, 병아리 콩의 사용을 거부하여 가스 형성을 증가시킵니다..
  • 옥살산 함유 그린. 밤색, 금기의 표시로 시금치, 산성 음식을 먹으면 소화 문제, 간 기능 장애로 끝날 것입니다..
  • 딸기 담낭이 실패하면 포도가 가장 위험합니다. 또한 과체중 문제에는 맛있는 딸기가 권장되지 않습니다. 과일에는 빠른 탄수화물, 설탕이 포함되어 있습니다.
  • 패스트 푸드 요리. 간식, 칩, 피자, 감자 튀김은 쉽게 합병증을 유발하고 약물 치료의 효과를 감소 시키며 간에서의 통증까지도 추가적인 불편 함을 유발합니다. 패스트 푸드에 숨어있는 또 다른 위험은 소금, 매운 향신료, 독소 축적에 기여하는 향신료, 과도한 수분 및 붓기의 출현입니다..
  • 베이커리 제품. 간장에 상당한 위험은 달콤한 생과자, 신선한 생과자, 흰 덩어리에 있습니다. 소량이라도 사용하지 않는 것이 좋습니다..
  • 과자. 아이스크림, 과자, 초콜릿-간을 위반하는 시한 폭탄. 과자에 포함 된 성분은 간 활동을 줄이고 불쾌한 불편 함을 유발합니다..
  • 알코올 담즙 방광 작업에 유용한식이 요법에서 알코올 사용은 범주 적으로 제외됩니다. 저 알코올 음료조차도 신체 활동의 심각한 악화를 위협합니다. 맥주, 수제 와인조차도식이 요법에서 제외해야합니다.
  • 고기. 너무 지방이 많은 고기를 먹는 것은 엄격히 금지되어 있습니다. 금지 돼지 고기, 라드, 베이컨. 라드를 첨가하여 요리하는 것도 권장하지 않습니다-튀김은 식물성 기름에서 가장 잘 이루어집니다.

영양사는 또한 단 음료 섭취를 권장하지 않습니다. 콜라, 강한 커피, 소다는간에 위험한 것으로 간주됩니다..

간 및 담낭 질환에 대한식이 요법 : 일주일 동안의 메뉴

담즙 방광 수술 또는 간 질환이 실패하는 경우에 유용한식이 요법을 스스로 준비하기가 어려운 경우 의사를 방문하거나 기성품 메뉴를 사용하는 것이 좋습니다. 특정식이 요법을 완전히 따를 필요는 없습니다. 다른 요리를 요리하고 제품의 다른 조합을 결합 할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 금지 된 성분의 사용을 포기하고 간부전의 경우 권장되는 열처리 규칙을 준수하는 것입니다..

간 및 담낭 질환에 권장되는 식단, 주간 메뉴 :

아침밥공식 만찬간식공식 만찬
월요일메밀 죽 (물로만 요리, 소금을 첨가하지 않음), 삶은 저지방 생선 (오븐에서 굽거나 찐 음식)과 함께 제공, 달콤한 홍차로 마신다 (레몬 슬라이스 짜기)으깬 호박이나 감자에 포화 야채 국물로 요리 한 진주 보리 수프, 커틀릿 (증기), 야생 장미 국물, 카모마일과 함께 제공강판 코티지 치즈 (품질 꿀 제공), 말린 과일 조각 또는 작은 사과 조각을 추가 할 수 있습니다쌀 시리얼 죽 (과체중에 문제가있는 경우 현미 만 사용), 오믈렛 (한 쌍만 요리), 우유가 든 녹차
화요일오트밀 죽, 우유로 요리 가능, 버터로 계절, 빵 롤 제공, 야채 슬라이스야채 스프 (호박, 감자, 당근), 메밀 죽 (미트볼 또는 미트볼과 함께 제공), 야채 슬라이스 (올리브 오일 또는 저지방 사워 크림 포함), 야채 음료와 함께 마셔케 피어 또는 집에서 만든 요구르트 (단맛 성분이나 과일 첨가제가없는 순수한 형태의 발효 우유 음료)모든 죽 (우유없이 요리, 삶은 닭고기, 토끼 고기와 함께 제공), 과일 조각 (수제 요구르트와 함께 제공)
수요일오트밀 죽, 탈지 우유, 버터, 과일 입자의 맛을 향상시키고 코코아 또는 허브 음료를 마실 수 있습니다.호박 죽 (우유, 건포도, 기장 또는 쌀 요리), 으깬 감자 (찜 치킨 커틀릿과 함께 제공), 허브 국물과 함께 마셔수제 요구르트를 뿌린 몇 가지 사과 또는 과일 조각삶은 닭고기 (조각으로 자르고 쌀 무 가루 죽과 함께 제공), 녹차
목요일메밀 죽 (끓는 물로 찐 요리가 더 유용한 것으로 간주 됨), 버터 또는 튀김 (당근, 양파), 녹차와 함께 제공야채 스프 (호박, 감자, 당근, 토마토), 샐러드 샐러드 (콩 및 소금에 절인 양배추는 권장하지 않음), 구운 닭고기, 오븐에 우유가 든 코코아소량의 말린 과일 또는 견과류, 무 지방 케 피어, 요구르트를 마신다야채로 끓인 생선 (냄비를 사용하는 것이 좋습니다), 말린 과일을 기본으로 한 설탕에 절인 과일
금요일치즈 케이크 (다진 당근을 갈아 진 두부에 첨가하고 꿀을 부어 넣으십시오), 달콤한 차를 마십시오 (비만을 위해 의사가 처방 한 식단으로 탈지 우유와 함께 음료를 제공하는 것이 좋습니다)생선 수프 (요리에 두 번째 국물 사용, 첫 번째, 더 포화, 배수하는 것이 좋습니다), 야채 조각, 레몬 주스, 식물성 기름, 차를 뿌린수제 요구르트 또는 일부 사과 (배, 자두, 복숭아)토끼 고기, 야채를 곁들인 캐서롤, 비트 뿌리 샐러드 (드레싱-저지방 사워 크림)와 함께 제공, 허브 국물로 마셔
토요일죽 (우유에 끓여서 설탕이나 꿀, 말린 과일 조각을 넣을 수 있음), 빵 롤 또는 비스킷으로 코코아를 마 십니다.포화 야채 국물에 국수와 닭고기, 칠면조, 코코아가 든 쌀 캐서롤 (설탕, 우유 추가) 수프꿀이 든 강판 코티지 치즈, 마른 사과, 자두, 건포도 추가찜 오믈렛, 삶은 생선 또는 토끼 고기, 녹차
일요일오트밀 팬케이크 (도축 플레이크), 꿀 또는 저지방 사워 크림을 붓고 말린 흰 빵과 녹차를 마신다살코기, 양배추 (튀김 용 양파, 당근, 다진 토마토 용), 야채가 들어간 캐서롤, 생선 필레, 홍차코티지 치즈 캐서롤 (사과, 배 조각 추가), 케 피어 음료파이크 퍼치 필레 (저지방 사워 크림, 야채로 끓임), 양배추 샐러드와 함께 삶은 쌀 (올리브 오일이 들어간 계절, 레몬 주스로 이슬비), 갓 짜낸 살구 주스로 마신다

간식으로 식사 사이에 굶주림이 느껴지면 요구르트, 사과, 강판 코티지 치즈를 사용하는 것이 좋습니다. 담도 질환 의식이 요법은 마른 비스킷, 마멀레이드 (단맛이없는 사과에서 달콤한 것을 요리하는 것이 좋습니다), 파스타를 사용할 수 있습니다.

담낭이있는식이 요법은 장기 치료의 필수 단계입니다. 의사는 적절한 영양 섭취를 오랫동안 준수해야한다고 경고하며, 식단을 지키지 않으면 심각한 합병증이 발생할 수 있다고 경고합니다. 어려움에 동조해서는 안됩니다. 허용 된 성분을 미리 숙지하고 냉장고에서 유해한 제품을 청소하면 경험이없는 경우에도식이 식사를 준비 할 수 있습니다.

중대한! 정보 기사! 사용하기 전에 전문가에게 문의하십시오!

설사에 대해 아는 것이 중요합니다

병원과 집에서 담즙 정체 치료. 담즙 정체가있는 높은 온도. 담즙의 정체와 알레르기. 6 개의 취약한 장기의 담즙 정체 및 합병증. 담즙의 침체 (Cholestasis)는 담즙 흐름이 차단되는 과정입니다. 간 세포에 의해 생성 된 담즙은 지방 음식의 소화 및 지용성 비타민의 흡수에 필수적입니다..이 질병의 이름은 라틴어에서 유래했습니다.

위장관 질환의 경우 민간 요법의 사용을 포함하여 복잡한 치료가 필요합니다. 이러한 대안적인 처리 방법의 사용은 집에서 사용될 수 있고, 이용 가능한 재료가 요리에 사용되기 때문에 수요가있다. 제품을 올바르게 준비하는 것이 중요합니다..위 질환의 종류와 증상위장관 시스템은 음식 섭취, 소화, 동화 과정에 관여하는 다양한 기관으로 구성됩니다.