장 질환에 대한 다이어트 No. 4의 기본 원칙

장의 질병에 대한 임상 영양은 염증 과정을 줄이고 운동성을 정상화시킵니다. 다이어트 번호 4는 다량의 설사, 심한 통증, 팽만감을 동반 한 만성 및 급성 장 병리 환자에게 권장됩니다.

제품

염증 과정으로 인해 장의 물질 흡수 과정이 중단된다는 점을 명심해야합니다. 그리고 설사는 미량 원소 (칼륨, 칼슘, 철)의 급성 부족을 초래합니다. 따라서 메뉴를 컴파일 할 때 제품을 선택합니다.

  • 미량 원소의 손실을 보충하고;
  • 연동 운동 지연;
  • 발효 강도 및 부패성 공정 감소.

음식을 신중하게 선택하십시오. 불쾌한 증상을 증가시키고 병리학 적 과정의 발달에 기여하기 때문에 장 질환 환자에게 금지 된 제품이 있습니다.

금지

위액의 생성을 자극하는 choleretic 음식을 먹지 마십시오. 식이 요법에서 질병이 악화되는 기간 동안 다음을 배제하십시오.

  • 신선한 밀가루 제품;
  • 탄산 음료;
  • 알코올 (카 호르 50g을 할 수 있음);
  • 콩과 식물;
  • 향료;
  • 통조림 식품;
  • 튀긴 음식;
  • 과자.

우유는 통증, 헛배 부름을 향상시킵니다. 요리 전용으로 소량 사용 가능.

지방 섭취를 줄입니다. 버터, 라드 및 기타 고형 지방은 완하제 효과가 있음을 명심해야합니다. 설사 환자는 신체에 해를 끼치 지 않고 매일 최대 100g의 지방을 섭취 할 수 있습니다. 일일 복용량은 5-6 번으로 나뉩니다. 다른 제품과의 혼합물로 사용하십시오 (죽 드레싱).

설사 환자, 심지어 시리얼조차도 할 수 없습니다 :

신선한 야채와 과일에는 다량의 섬유질이 함유되어 있으며, 소장에서 발효 및 발효 과정에 기여합니다. 따라서 권장하지 않습니다.

허용되는 요리 목록에는 이전에 올바르게 처리되고 준비된 제한된 수의 제품이 포함됩니다.

허용됨

환자는 장을 따라 천천히 움직이는 점성 물질 인 타닌을 함유 한 제품을 권장합니다.

  • 흰빵 크래커;
  • 계란 (찐 오믈렛, 삶은 반숙);
  • 점액 스프;
  • 으깬 곡물 (특히 쌀과 메밀);
  • 살코기;
  • 신선한 코티지 치즈;
  • 저지방 물고기;
  • 젤리, 젤리, 와일드 로즈 국물, 블루 베리, 약한 차.

메뉴를 그릴 때 접시의 개별 공차가 고려됩니다. 일부 환자의 계란은 부작용을 일으키지 않지만 다른 환자는 통증과 설사 증가에 대해 불평합니다. 이것은 단백질에 황 함유 아미노산이 포함되어 있기 때문에 장내 미생물의 영향으로 분해됩니다. 황화수소가 형성되고, 썩는 과정이 강화된다.

비타민 원은 균질 으깬 감자, 젤리, 물 희석 주스 (1 : 1)입니다.

첫날 주스 50ml가 허용되며 소비는 매일 150ml로 증가합니다..

허용 된 제품금지 된 제품
  • 흰 빵 크래커
  • 점액 스프 (베르 미첼 리, 국수, 삶은 시리얼 포함);
  • 젤리, 젤리, 신맛이없는 딸기의 조림 과일, 과일 (멜론, 수박, 살구, 자두 제외);
  • 계란 (좋은 내성);
  • 야채 퓨레 (감자, 당근, 스쿼시);
  • 삶은 곡물 (세 몰리나, 쌀, 메밀);
  • 저지방 소성 코티지 치즈;
  • 유제품 (90 Turner 미만의 산도)
  • 살코기 (쇠고기, 송아지 고기, 토끼, 닭고기);
  • 물고기 (잉어, ander 더, 파이크, 퍼치, 대구 도미, 폴락).
  • 알코올;
  • 탄산 음료;
  • 짜다;
  • 날카로운;
  • 구운;
  • 그을린;
  • 통조림 식품 (유아 식품에 권장되는 균질화 된 야채 및 과일 퓨레 제외);
  • 부패하기 쉬운 시리얼 (특히 보리, 귀리, 진주 보리);
  • 검은 빵;
  • 생 야채와 과일;
  • 신 우유 (90 Turner 이상의 산도);
  • 유기산 (사과, 구즈 베리, 바다 갈매 나무속 등의 달콤한 설탕에 절인 과일)이 혼합 된 매우 달콤한 요리;
  • 말린 과일 (특히 자두);
  • 버섯;
  • 뚱뚱한 고기와 생선.

사용하기 전에 고기는 잘게 잘린 결합 조직으로 철저히 청소됩니다. 다진 고기를 제조 할 때 미세한 메쉬가있는 고기 분쇄기를 3-4 번 통과시킵니다. 삶은 커틀릿, 만두, 수플레는 그것으로 만들어집니다..

수프를 준비하려면 저지방 국물을 사용하십시오. 환자가 견딜 수없는 경우 야채, 곡물의 달인으로 대체됩니다. 마른 고기에서 수프에 미트볼을 추가하십시오. 또는 고기를 믹서기로 분쇄.

죽은 물에서 요리됩니다. 요리하는 동안 우유의 1/3을 첨가 할 수 있습니다.

물고기는 껍질을 벗겨야합니다.

다이어트 기본

다이어트 번호 4는 현저한 소화 불량 증상으로 장 질환이있는 환자에게 처방됩니다. 따라서 다음과 같은 제한 사항이 있습니다.

  • 탄수화물 및 지방 섭취;
  • 기계적 및 화학적 자극제;
  • 부패 및 발효 과정을 강화시키는 접시;
  • 소금;
  • 담즙 분비 자극제, 위액;
  • 간 자극제.

차가운 접시의 온도는 최소 15 ° C, 고온-65 ° C 이하이어야합니다. 모든 제품은 조심스럽게 분쇄됩니다. 로스팅은 엄격히 금지됩니다. 모든 요리는 찜, 삶은 것, 조림.

다이어트 번호 4는 결함이있어 소비되는 단백질, 지방, 탄수화물의 양을 줄입니다. 제품의 총 칼로리 함량은 2100 kcal 이하입니다. 소비 된 물질의 양 :

  • 단백질-100 g;
  • 지방-70 g;
  • 탄수화물 –250 g;
  • 액체-1.5–2 l.

위장관에 과부하를 가하지 마십시오. 전체 일일 식단은 5-6 번으로 나뉩니다..

주의 샘플 메뉴

아침밥두 번째 아침 식사공식 만찬하이 티공식 만찬
1 일째단백질 오믈렛.크랜베리 젤리.삶은 국수와 야채 국물 수프.소성 된 두부.으깬 감자 (액체).
2 일째고기 국물에 강판 죽.카 호르 젤리.닭고기 만두와 저지방 수프.머랭.갈은 액체 메밀 죽.
3 일째밀기울, 야생 장미 또는 블루 베리의 국물.라즈베리, 크랜베리 ​​또는 딸기 젤리.미트볼 라이스 수프.반숙 계란.고기, 스팀 수플레.
4 일째밥 죽.과일 퓨레.귀, 삶은 생선, 차.코티지 치즈 캐서롤스팀 패티와 으깬 감자.
5 일차 *강판, 경질, 마일드 치즈를 곁들인 삶은 당면.갈레트 쿠키.고기 수프.키셀.죽, 어묵.
6 일삶은 계란 (봉지에), 차.과일 젤리 또는 카 호르.미트볼과 메밀 스프.랴 젠카, 코티지 치즈와 치즈 케이크.으깬 감자, 어묵, 스팀.
7 일메밀 죽, 설탕에 절인 과일사워 크림, 딸기 또는 라스베리와 코티지 치즈.닭고기와 쌀 수프.젤리.당면 고기.

다이어트 번호 4는 생리적으로 결함이 있습니다. 그것이 5 일 이상 고수되면 영양소 결핍이 기존 질병에 추가되어 위장 작용이 중단됩니다. 5 일부터식이 요법이 확장되고 환자는 치료 테이블 4b로 옮겨집니다..

약한 차, 코코아, 물에 삶은 것, 희석 주스. 내장에 염증 과정이 있으면 라즈베리 주스가 권장됩니다. 항균 효과가 있습니다. 장미 엉덩이와 블루 베리의 달인이 준비됩니다 (딸기 사전 건조). 정상적인 관용으로 케 피어, 발효 구운 우유를 마신다..

하루에 최대 10g의 버터를 소비 할 수 있습니다. 그들은 시리얼로 채워져 있습니다. 베이커리 제품은 하루에 200g을 초과 할 수 없습니다. 처음에는 국물에 국물을 담근 흰 빵을 말릴 수 있습니다. 다섯째 날부터 비스킷 쿠키, 말린 비스킷을 다이어트에 첨가하십시오. 일주일에 한 번 고기와 파이, 코티지 치즈와 치즈 케이크.

추가 권장 사항

장 질환 환자의 경우 가벼운 단계에서도 소화 과정이 방해받습니다. 일부 음식은 통증, 설사를 증가시킵니다. 시간이 지남에 따라 비타민과 미네랄 결핍이 발생합니다. 환자는 권장됩니다 :

  1. 음식 일기를 보관하십시오. 그것은 먹는 시간, 유형, 수량을 고정시킵니다. 이것은 음식 불내증, 음식과 질병의 임상 증상 사이의 관계를 식별하는 데 도움이 될 것입니다..
  2. 체중 감량이 강하면 하루에 130g까지 단백질 섭취량을 늘려야합니다. 비타민 B 처방.
  3. 내장에서 철의 흡수 장애로 인한 빈혈 예방을 위해 철분 함량이 높은 음식 (고기)이 권장됩니다. 철분 제제는 비경 구로 투여됩니다. 경구 투여로 설사 악화.
  4. 칼슘 결핍을 예방하기 위해 환자는 소성 비 산성 저지방 코티지 치즈를 섭취합니다. 5 일째부터는 순한 무염 치즈 (야로슬라프 스키, 러시아, 네덜란드)가 허용됩니다..
  5. 칼륨은 광범위한 성분이지만 섬유질이 많은 식품에서 발견됩니다. 그의 신진 대사를 정상화하려면 구토, 설사로 손실을 줄이십시오. 칼륨 제제의 정맥 투여로 결핍의 긴급 보충이 가능합니다.

다이어트 번호 4를 따르면 간을 돌봐야합니다. 담즙의 침착을 방지해야합니다 (분획 영양 섭취로 달성). 담즙산의 분비를 줄이십시오. 담즙산이 장 운동성을 증가 시키므로 (콜레라 틱 제품의 소비 제외).

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장 질환 다이어트

장 질환은 다른 위장관 질환보다 흔합니다. 그것들을 치료할 때, 내장은 음식 처리 및 영양소 흡수뿐만 아니라 중요한 면역 기관에 책임이 있음을 기억해야합니다. 손상된 장 기능을 회복하는 한 가지 방법-다이어트.

장 질환의 종류

내장은 두 섹션으로 구성되며 각 섹션은 기능을 수행합니다.

  • 소장은 소화 과정에 참여하며 대부분의 영양소가 흡수됩니다.
  • 결장에서 휘발성 지방산의 흡수, 물, 대변 형성.

다양한 요인의 영향으로 장의 정상적인 기능을 위반하면 그러한 질병이 먼저 발생합니다.

  • 장염-소장의 점막의 염증;
  • 십이지장 염-소장의 초기 부분 점막의 염증-12 십이지장 궤양;
  • 대장염-결장 점막의 염증;
  • 장염-소장 및 대장의 동시 염증;
  • 과민성 대장 증후군-염증과 관련이없는 영양 장애 변화와 관련된 장의 기능 장애.

장 질환은 복통, 팽만감, 메스꺼움, 변비 또는 설사로 나타나며 때로는 체온이 상승하고 중독 증상이 나타날 수 있습니다..

장 질환의 원인이 많이 있기 때문에 불만이 있으면 먼저 의사와 상담해야합니다. 검사가 끝나면 진단이 이루어지고 치료가 처방되며 의사는식이 요법을 처방해야합니다.

장 질환 영양의 특징

장 질환에 대한식이 영양소는 진단 및 불만에 따라 각 환자마다 선택됩니다. 다이어트의 목표 :

  • 소화의 정상화, 장의 분비 기능의 회복;
  • 다이어트가 처방되는 장 질환의 모든 증상 제거;
  • 장 운동 기능의 회복;
  • 내장에 대한 음식의 자극 효과 제거.

장 질환의 경우 여러 유형 의식이 요법이 처방됩니다.

  • 표 2-위 및 장 소화 기능을 위반하고 음식을 씹거나 삼키는 데 문제가 있습니다. 대부분의 요리는 으깬다..
  • 표 3-변비에 대한 장 기능을 정상화합니다. 모든 음식은 제품의 분쇄 및 정제가 최소화되는 동안 연동 식 기계적, 열적 및 화학적 원인 물질 범주에 속합니다..
  • 표 4-느슨하고 빠른 변과 함께 장의 염증 과정에 처방됩니다. 기계적, 열적 및 화학적 자극제는식이에서 제외됩니다. 연동 운동을 억제하는 제품을 소개했습니다. 유체 흡입량을 2–2.5 l로 늘리십시오.
  • 표 4A-만성 대장염 악화와 함께 3-7 일 동안 사용.
  • 테이블 번호 4B-다이어트 번호 4A 이후 테이블 번호 4 로의 전환으로 임명.

각 식단의 메뉴에는 B 형 비타민의 2 배 용량이 도입됩니다. 장 질환으로 인해 신체가 우선 이러한 비타민 부족으로 고통 받기 때문입니다. 또한 아스 코르 빈산, 비타민 A 및 PP의 일일 섭취량을 늘리십시오. 식사 횟수는 하루 4-6 회.

허용 및 금지 된 제품

장 소화를 위반하면 (표 2)

허용됨 : 저지방 신 우유 제품, 접시에 첨가 된 우유, 저지방 고기 및 생선, 계란, 메밀, 양질의 거친 밀가루, 오트밀, 쌀, 사탕무, 당근, 감자, 호박, 토마토, 사과, 말린 과일, 달콤한 과일 및 장과, 말린 밀 빵, 코코아, 시리얼 국물, 설탕에 절인 과일, 차, 매운 양념, 식욕 자극 (딜, 베이 리프), 버터 및 식물성 오일.

금지 : 머핀, 신선한 빵, 기장, 보리, 옥수수 가루, 통조림 식품, 매운 음식, 튀긴 음식, 기름진 음식, 훈제 제품, 콩류, 오이, 마늘, 무, 양파, 무, 버섯, 포도 및 주스, 신 딸기와 과일, 우유 스프, 라드, 마가린.

변비 (표 3)

허용 : 통 곡물 빵, 차가운 수프 및 조림 과일, 튀김 및 조림 요리, 호박, 케 피어, 코티지 치즈, 생선 및 해산물, 생 야채 및 섬유질 함량이 높은 과일, 메밀, 기장, 고기, 식물성 기름, 자두, 소량 허용 지방 요리.

금지 : 양질의 거친 밀가루, 쌀, 훈제 고기, 통조림, 감자, 무, 젤리, 블루 베리, 초콜릿, 양 고추 냉이, 겨자, 커피, 마가린, 파스타.

설사를 동반 한 염증성 장 질환 (표 4)

허용 : 블루 베리 젤리, 젤리, 밀 빵으로 만든 크래커, 사과, 배, 감자, 당근, 신 두부, 반숙 계란, 생선 및 고기 저지방 커틀릿, 쌀에 점액 수프, 양질의 거친 밀가루, 오트밀.

금지 : 차갑고 따뜻한 요리, 굵은 섬유 야채, 튀김, 훈제 및 지방 요리, 우유, 유제품, 향료, 향료.

메뉴 예

일 메뉴 테이블 번호 2

  • 아침 식사 : 반숙 계란, 오트밀, 차.
  • 두 번째 아침 식사 : 구운 사과.
  • 점심 : 야채 스프, 삶은 닭고기와 으깬 감자, 당근 주스.
  • 간식 : 요구르트.
  • 저녁 식사 : 삶은 생선 밥, 토마토 샐러드, 키셀.
  • 밤 : 로즈힙 국물.

일 메뉴 테이블 번호 3

  • 아침 식사 : 버터가 든 메밀 죽, 꿀이 든 차.
  • 두 번째 아침 식사 : 사워 크림 코티지 치즈.
  • 점심 : 보쉬는 약한 쇠고기 국물, 송아지 커틀릿, 자두 설탕에 절인 요리.
  • 간식 : 케 피어 한 잔.
  • 저녁 식사 : 삶은 비트 샐러드, 어묵, 토마토 주스.

일 메뉴 테이블 번호 4

첫날 만성 대장염이 악화되면 따뜻한 정수 또는 검은 달지 않은 차 만 마실 수 있습니다. 밀 빵, 쌀 점액 죽의 작은 크래커를 먹을 수도 있습니다.

급성 과정이 진정되면 일일 메뉴는 다음과 같습니다.

  • 아침 식사 : 물에 죽 오트밀, 반숙 계란, 검은 달지 않은 차.
  • 두 번째 아침 식사 : 블루 베리 젤리.
  • 점심 : 으깬 감자와 당근 수프, 쌀 국물, 송아지 고기 커틀릿, 사과 설탕에 절인 과일.
  • 간식 : 오트밀 젤리.
  • 석식 : 미트볼, 으깬 감자, 차.
  • 잠자리에 들기 전에 : 카모마일 차.

장 질환을 치료하도록 설계된 모든 다이어트는 다양한 음식과 여러 식사로 인해 쉽게 견딜 수 있습니다. 적어도 2 주 동안식이 요법을 계속하십시오. 추가 사용에 대한 결정은 의사가 결정합니다. 그러나 치료가 끝난 후에도 건강한 장을 유지하는 데 도움이되는 건강 한식이 요법 규칙을 준수해야합니다.

태그 : 내장, 다이어트, 대장염, 의료 다이어트

장 질환 영양

장 병리 환자의 임상 영양에 큰 관심이 주어집니다.

인체의 장은 소화 과정에서 중요한 역할 중 하나를 수행합니다..

내장은 소장과 결장으로 나뉩니다.

소장에서는 공동과 정수리 막 소화를 통해 주요 영양소의 가수 분해가 일어나고 흡수됩니다. 음식 단백질은 엔테로 키나제-활성화 된 췌장 프로테아제의 올리고 펩티드에 대한 작용에 의해 절단되며,이어서 펩티다아제에 의해 가수 분해되어 추가 흡수를 겪는 아미노산을 형성한다. 소장 내에서 유화 된 음식 트리글리세리드는 췌장 리파제에 노출되고 모노-및 디 글리세리드로 분리되며, 이는 장 세포 내부에서 가수 분해되어 킬로 미론으로 변하고 림프로 운반됩니다. 췌장 아밀라아제의 영향으로 음식에서 섭취 한 탄수화물은 소장 공동의 올리고당으로 분해되어 장내 당화 작용이 단당으로 작용하여 추가로 변형됩니다.

결장은 대변의 저수지 역할을하며, 체액 흡수, 소장에서 흡수되지 않는 물질 및 잔류 소화에서 중요한 역할을합니다..

장 질환에 권장되는식이 요법은 병리학 적 과정의 성격, 장 운동 기능 상태, 음식 불내증 현상의 유무, 환자의 연령 및 성별, 수반되는 질병 및 환자의 개별 취향 선호도에 달려 있습니다.

    장 질환에 대한식이 요법의 주요 목표

올바르게 설계된식이 요법의 도움으로 다음과 같은 임상 문제가 해결됩니다.

  • 장 운동 활동의 정상화.
  • 음식 불내증 예방.
  • 필수 영양소 결핍 보충.
  • dysbiotic 무질서에있는 장 미생물 총의 구성의 정상화.
  • 장 질환에 대한 임상 영양의 기본 원칙

    치료 영양의 기본 원칙은 장의 모든 질병에 대해 변하지 않습니다..

    • 임상 영양은 신진 대사에 대한 표적 효과에 기여해야하며 질병의 악화를 치료하고 예방해야합니다..
    • 올바른식이 요법을 준수해야합니다 : 같은 시간에 규칙적으로 식사하십시오..
    • 다이어트를 다양 화해야합니다..
    • 의료 영양은 개별화되어야합니다 : 질병은 치료되지 않지만 환자는.
    • 다이어트의 균형. 주요 제품의 칼로리 함량과 화학 성분을 고려해야합니다..
    • 적절한 요리가 필요합니다..
    • 개별식이 요법을 컴파일 할 때 수반되는 질병을 고려해야합니다..
    • 임상 영양은 라이프 스타일 변화, 신체 활성화, 미네랄 워터 사용 등과 같은 다른 치료 요소와 함께 사용되는 경우 회복에 가장 효과적으로 기여합니다..
  • 장 운동성에 미치는 영향에 의한 음식 및 요리의 분류

    장 질환 환자를위한식이 요법을 준비 할 때 음식과 요리가 장 운동성에 미치는 영향을 고려해야합니다. 모든 제품은 세 그룹으로 나뉩니다.

    1. 장 운동성을 향상시키는 제품-갈색 빵, 생 야채 및 과일, 말린 과일, 특히 자두, 말린 살구 및 살구, 밀기울, 콩과 식물, 오트밀, 메밀 및 보리 가루가 포함 된 빵 (세 몰리나와 쌀에 비해), sinewy 고기, 피클, 양념장, 통조림 간식, 훈제 고기, 탄산 음료, 맥주, 크 바스, 지방 음식, 매우 달콤한 요리, 특히 유기산, 신 우유 음료, koumiss, 딸기와 과일의 신 품종, 차가운 음식.
    2. 장 운동성을 약화시키는 제품-탄닌 (블루 베리, 버드 체리, 강한 차, 코코아, 물, 카 호르), 점성 물질 (점액 수프, 으깬 시리얼, 젤리), 따뜻하고 따뜻한 요리가 풍부한 제품.
    3. 무관심한 제품 – 비 지방 및 비 지방 종류의 육류 및 가금류 (수플레, 만두, 미트볼), 삶은 저지방 어류, 프리미엄 밀가루 부실 또는 크래커 형태의 밀 빵, 신선한 코티지 치즈로 만든 스팀 요리.
  • 설사 증후군 치료 영양

    장 질환의 가장 흔한 임상 증상 중 하나는 설사입니다..

    설사는 액체 및 죽과 같은 배변의 방출과 함께 빈번한 (보통 하루 2-3 회 이상) 배변으로 이해됩니다. 설사 대변의 수분 함량은 85-95 %로 증가하고 대변의 질량은 하루 200g 이상입니다. 때로는 설사로 대변의 빈도가 하루 1-2 회를 초과하지 않지만 대변은 정상보다 액체 일관성이 더 높습니다. 급성 장 감염에서 관찰되는 급성 설사 증후군은 지속 기간이 2-3 주를 초과하지 않는 경우에 말하는 것이 일반적입니다..

    설사는 소장 및 대장의 많은 질병에서 발생할 수 있습니다 : 급성 장 감염, 과민성 대장 증후군, 체강 질병 및 기타 발효 병, 크론 병, 궤양 성 대장염, 카르시 노이드 증후군, 다양한 내장 암.

    • 설사 증후군에 대한식이 요법의 원리
      • 다이어트는 장 운동성을 감소시키는 것을 목표로합니다..
      • 위장관의 기계적 및 화학적 자극제 의식이를 제한해야합니다..
      • 장에서 발효 및 부패 과정을 향상시키는 제품을 제외해야합니다..
      • 에센셜 오일 (순무, 무, 무, 밤색, 시금치, 양파, 마늘, 버섯)이 풍부한 제품을 제외해야합니다..
      • 음식과 음료의 온도는 15-60 ° C 이상입니다 (즉, 열 형태로만).
      • 다이어트에 탄닌이 풍부한 음식을 사용하는 것이 좋습니다..
      • 다이어트에 간단한 탄수화물을 함유 한 음식을 포함시키는 것이 좋습니다..
    • 설사 증후군에 대한식이 요법의 단계
      • 심한 설사와 소화 불량 증상이 심한 경우, 1-2“배고픈”일이 먼저 처방되며, 그 동안 환자는 레몬과 설탕이 들어간 강한 차 형태로 하루에 5 ~ 6 회 (또는 하루에 5 ~ 6 회) 액체를 매일 1.5–2 L의 액체를 섭취 할 수 있습니다 (또는 로즈힙 달임).
      • 앞으로 환자는 다이어트 번호 4 또는 다이어트 번호 4a를 권장합니다. 이 다이어트는 생리적으로 결함이 있고 단조롭 기 때문에 2-5 일 동안 처방됩니다..
      • 그런 다음 설사, 소화 불량 및 통증 증후군의 심각성이 감소함에 따라 환자는 대변이 완전히 정상화 될 때까지 1-2 개월에서 몇 년 동안 생리적으로 완전한식이 요법 No. 4b로 옮겨집니다..
      • 완화 단계 (대변이 완전히 정상화 된 후), 환자는식이 요법 No. 4c와 동일한 접시를 먹음으로써식이 요법을 확장하지만식이 요법 No. 4c를 처방받습니다. 다이어트 번호 4c는 소화 시스템의 방해 기능을 회복시킵니다.
      • 한식이에서 다른식이로의 이동은 지그재그 방법, 즉식이 No. 4b의 배경에 대해 일주일에 1-2 번식이 No. 4c가 처방됩니다. 식이 요법에 대한 내성이 좋으면 환자는 완전히 새로운식이 요법으로 옮겨집니다..
      • 다이어트 No. 4c 후에, 다이어트 No. 15 또는 표준 다이어트의 메인 버전을 할당 할 수 있습니다.

    • 다양한 종류의 장 소화 불량에 대한식이 요법의 변형

      발효 성 및 부신경 화성 소화 불량을 구별하십시오. 환자에게 소화 불량이있는 경우, 소화 불량의 유형에 따라 필요한 조절이 식단에 도입됩니다..

        발효 성 소화 불량

      발효 성 소화 불량은 장에서 고통스러운 증가 된 가스 형성 (배액, 위 울퉁불퉁 함)을 특징으로한다. 식욕 상실, 복강의 통증, 빠른 피로가 있습니다. 일반적으로 풍부한 가스 배출. 가스는 일반적으로 불쾌하지 않습니다. 보통 설사. 대변은 보통 점액과 혈액의 혼합없이 가볍습니다. 대변은 산 반응이 있습니다.

      발효 성 소화 불량은 보통 소화가 잘되는 탄수화물이 과다한식이에서 병든 음식이 우세하여 발생합니다. 이 경우 설탕의 발효는 아세트산 및 부티르산뿐만 아니라 다량의 물과 가스의 형성으로 발생하여 장의 pH를 감소시킵니다..

      환자의 일일 식단에서 발효 과정을 줄이려면 탄수화물의 양을 200-250g으로, 심한 경우에는 150g으로 줄여야합니다. 백색 시리얼, 으깬 감자, 젤리, 달콤한 과일 및 과일이 풍부하고 쉽게 소화되고 빠르게 흡수되는 탄수화물 말린 과일, 과자 (꿀, 잼, 과자, 버터 비스킷 등), 흰 밀가루 빵, 머핀.

      장 내용물의 운송 속도를 줄이기 위해 밀기울, 견과류, 콩과 식물, 말린 과일, 양배추, 생 야채 및 과일과 함께 통 곡물 구운 식품에 함유 된식이 섬유의 섭취가 제한됩니다.

      헛배 부름 환자의 경우 가스 형성을 자극하는 제품이 배제되거나 크게 제한됩니다 (사과 품종, 사과, 바나나, 포도, 콩류, 양배추 품종-흰 양배추, 브로콜리, 브뤼셀 새싹, 착색, 전유, 순무, 오이, 귀리, 탄산 음료). 에센셜 오일이 풍부한 음식 (순무, 무, 무, 밤색, 시금치, 양파, 마늘, 버섯)도 제외됩니다..

      반대로 저지방 품종, 메밀과 오트밀, 단백질 오믈렛, 간장의 삶은 고기와 생선을 처방하여 단백질의 일일 양을 120-130g으로 늘려야합니다.

      약용 식물의 달임과 주입은 환자의 식단에 도입되어 발효 과정 (민트, 카모마일, 링곤 베리, 매자 나무, 층층 나무, 장미 엉덩이, 산딸기, 딸기, 금송화, 세이지)을 억제합니다. 허브는 50ml / day부터 조심스럽게 투여 한 다음 내약성이 좋으면 200ml / day로 증가시킵니다. 일일 복용량은 3-4 복용량으로 나뉩니다.

      요리 할 때 향신료 (베이 리프, 정향, 빨강 및 검은 후추)를 사용할 수 있습니다.

      부패한 소화 불량

      부패한 소화 불량은 중독 (두통, 약점)이 특징입니다. 원위 직장에서 경련과 통증이 발생합니다. 부패성 소화 불량증이있는 헛배 부름은 발효만큼 뚜렷하지 않습니다. 가스 방출은 적지 만 가스가 더 공격적입니다. 대변은 보통 액체이거나 칙칙하고 갈색이며 날카로운 부패한 냄새가 있으며 소화되지 않은 음식 조각이 들어 있습니다..

      Putrefactive dyspepsia는 주로 다량의 단백질을 함유 한 제품을 장기간 먹은 결과로 발생하며, 조건부 병원성 혐기성 미생물 및 병원성 미생물이 과도하게 성장하여 독성 대사 물질의 형성으로 장에서 부패성 과정을 유발합니다. 메탄, 메틸 메르 캅탄, 황화수소, 인돌 및 스카 톨이 내장에 형성되어 장 점막을 자극하고 잦은 변을 유발합니다..

      처음 1-2 일 동안, 복굴절 소화 불량증이있는 환자는 기아를 권장합니다. 로즈힙 국물과 약간 달콤한 차를 마실 수 있습니다.

      2 일 후, 간단한 탄수화물-과자, 크래커, 5 일째부터 물로 반으로 희석 된 우유로 요리 한 죽. 하루에 2-4 회 100–150ml에 사용되는 야채 요리, 발효유 제품 (요구르트, 사워 크림, 발효 구운 우유, 유산균, 케 피어)이 표시됩니다..

      식이 요법에서 부패성 소화 불량으로 단백질을 30-50g / day로 제한해야합니다. 육류, 생선, 치즈, 코티지 치즈, 콩류, 견과류, 계란, 양질의 거친 밀가루, 메밀, 오트밀.

      지방의 일일 할당량도 25-30g / day로 감소합니다..

      반대로 탄수화물의 양은 400-450g / day로 증가합니다..

      식이 섬유 섭취를 늘리십시오. 요리, 조림 및 생 야채는식이 섬유를 가진 환자의 식단에 순차적으로 도입됩니다. 채식 일의 약속이 표시됩니다..

      살구, 까치, 산 애쉬, 크랜베리, 캐러 웨이 씨앗, 레몬 밤, 쑥, 석류, 참나무 껍질, 갈 랑가, 알더 콘, 참나무 잎, 백리향, 세이지, 질경이, 민들레, 아이슬란드 이끼의 혐기성 식물의 성장을 억제.

  • 설사로 장의 일부 질병에 대한식이 요법의 특징
    • 장의 카르시 노이드 종양이있는 경우, 다이어트 번호 4가 권장되지만 단백질 함량은 높고 세로토닌 (호두, 파인애플, 키위, 자두, 토마토, 가지, 바나나)과 그 전임자 인 5- 옥시 트립토판 (고기)이 많이 함유 된 식품의 제한이 있습니다. 카르시 노이드 환자의 풍부한 육류 식품은 홍조 증후군 (피부 홍조, 현기증, 구역, 구토, 설사, 호흡 곤란, 빈맥, 혈압 변화)을 유발할 수 있습니다.
    • 허혈성 대장염의 경우, 헛배 부름을 일으키는 음식은 환자 의식이 요법에서 제외됩니다. 식사 후 장간막 혈관의 경련을 줄이기 위해 환자는 위장에 따뜻한 가열 패드를 사용하여 2-3 시간 동안 누워있는 것이 좋습니다.
    • 만성 염증성 장 질환 (크론 병, 궤양 성 대장염), 위플 병에서 환자는 일일 단백질 할당량을 1.5–2g / kg 체중으로 늘리는 것이 좋습니다. 식이 섬유를식이 요법에서 제외하는 것이 중요합니다. 어떤 경우에는 심한 질병에서 인공 영양이 수행됩니다-장 및 비경 구 영양.
    • 소장의 아밀로이드증의 경우, 카제인 (우유, 치즈)이 풍부한 음식 섭취는 제한됩니다. 전분이 많은 음식 섭취 권장 (감자, 쌀, 옥수수).
    • 많은 질병에서 설사는 흡수 장애 증후군의 임상 증상 중 하나입니다. 이 경우 단백질 에너지 결핍, 지질 대사 장애, 종합 비타민 결핍의 발생이 가능합니다. 칼슘, 인, 나트륨, 칼륨 및 철의 흡수가 감소함에 따라 미네랄 대사도 고통받습니다. 흡수 장애 증후군의 치료에서 중요한 역할은 치료 영양에 주어진다. 환자에게는 단백질 함량이 높고, 정상 탄수화물 함량이 적당하고, 지방이 짧거나 중간 정도 인 탄소 사슬 길이의 지방산을 함유하는 트리글리세리드가 적당량의 생리 학적으로 완전한 식단이 처방됩니다. 흡수 장애 증후군에서 단백질이 풍부한 음식 (저지방 품종의 육류 및 생선, 발효유 제품, 달걀 흰자위)을 처방함으로써 단백질의 양이 130-135g으로 증가합니다. 음식에서 단백질을 적절히 섭취하면 단백 동화 과정을 자극하고 효소 시스템을 활성화하며 신체의 방어력을 증가시킵니다. 때로는 영양소 손실의 보상뿐만 아니라 장 기능을위한 최적의 조건을 만드는 데 기여하는 특별히 정의 된 특성을 가진식이 제품을 포함시켜식이를 보충합니다. 그들은 주요식이 요법의 보충제로뿐만 아니라 완전한 일일식이 요법으로도 사용될 수 있습니다. 중증 흡수 장애 증후군의 치료를 위해, 비경 구 영양, 장 및 비경 구 영양이 널리 사용된다. 또한 최근에는 복합 영양 (비경 구 및 장 영양)을 더 자주 처방합니다. 아미노산 혼합물, 지방 에멀젼 및 포도당 용액의 일일 주입과 함께 영양 기질은 비위 관을 통해 비말 방울 방식으로 (40–60 cap / min의 속도로) 또는 튜브를 통해 한 모금으로 도입됩니다. 점차적으로 정상적인 구강 영양으로 전환.
  • 임상 증후군

    "변비"라는 용어는 장 변동 시간의 25 % 이상이 걸리는 강제 변형으로 일주일에 3 번 미만의 대변 빈도 감소와 함께 대장의 지속적이고 연장 된 기능 장애를 의미합니다.

    기원에 따라 변비는 유기적 (콜론 암, 허쉬 스프룽 병 등) 및 기능적 (과민성 장 증후군) 일 수 있습니다..

    변비의 증상이있는 경우 환자의 임상 검사를 수행하고 변비의 원인을 식별하며 변비를 일으킨 근본적인 질병을 치료해야합니다..

    그러나 장 운동성을 정상화하거나 개선하는 데 도움이되는 여러 가지 방법이 있습니다 (특히 기능성 변비의 증상이있는 경우).

    변비가있는 환자 의식이 요법을 컴파일 할 때 장 운동성을 향상시키고식이 섬유가 풍부한 제품이 선호됩니다. 식이 섬유 (소화되지 않는 탄수화물, 섬유, 밸러스트 물질)는 소장에서 분해되지 않지만 결장에서 박테리아 발효되는 다양한 화학적 성질 (알코올, 다당류)의 물질입니다. 고 수용성식이 섬유 (물을 흡수하고 젤을 형성하고 콜레스테롤, 혈당, 예를 들어 펙틴, 잇몸을 낮추고) 및 거의 또는 불용성식이 섬유 (거의 변하지 않고 위장관을 통과하고 다량의 물을 흡수하여 운동성에 영향을 미침) 내장, 예를 들어-셀룰로오스, 헤미셀룰로오스, 리그닌).

    WHO 권고에 따르면, 하루 25-35g의 밸러스트 물질은 음식을 섭취 한 신체에서 허용되는 표준으로 간주됩니다. 이러한 표준을 준수하기 위해 WHO는 매일 400g 이상의 신선한 야채와 과일을 섭취 할 것을 권장합니다..

    식이 섬유소의 감소는 대장 암, 과민성 대장 증후군, 변비, 장의 게실증, 홍반 탈장, 담석증, 당뇨병, 관상 동맥 심장 질환, 비만, 정맥류, 정맥 혈전증의 위험을 증가시킵니다.

    식이 야채, 과일, 말린 과일, 시리얼, 밸러스트 물질 또는식이 섬유의 특수 농축 물을 포함하여 변비로 고통받는 환자에게 필요한 섬유질로식이를 풍부하게합니다..

    식이 섬유의 함량에 따라 식품은 크게 다릅니다. 밸러스트 물질이 풍부한 제품에는 통 곡물로 만들거나 상당한 양의 밀기울, 바람직하지 않은 비스킷을 포함하는 구운 제품; 메밀, 보리, 오트밀, 견과류 (아몬드, 땅콩, 피스타치오), 콩류, 양배추, 살구, 블랙 베리, 코코넛, 말린 과일, 키위, 파슬리, 팝콘, 사탕무, 당근, 해초.

    금기 사항이없는 경우 변비로 고통받는 환자는 일반적으로식이 요법 3 번을 처방하며 병원에서는 표준식이 요법의 주요 버전.

    변비로 고통받는 환자의 경우 다양한식이 섬유를 포함한 다양한 생물학적 활성 식품 첨가물 (BAA)을 사용하는 것이 좋습니다.

    가장 흔한 것은 밀기울을 사용하는 것입니다. 비타민과 미네랄을 함유 한 천연 제품입니다 (없는 경우 오트밀을 사용할 수 있음). 밀기울 100g에는 17g의 단백질, 4g의 지방, 53g의 섬유, 12g의 전분, 6g의 미네랄이 들어 있습니다. 사용하기 전에 밀기울이 끓는 물에 부어 15 분 동안 부어서 부드러워지면 상청액을 비 웁니다. 붓기 밀기울은 설탕에 절인 과일, 시리얼, 젤리, 미트볼, 수프 및 기타 요리에 첨가되거나 순수한 형태로 소비됩니다. 일반적으로 하루에 3 번 1 티스푼으로 시작하여 하루에 3 번 1-2 스푼으로 점차 증가합니다 (용량은 2-4 주 동안 3-4 일마다 증가합니다). 완하제 효과가 달성되면 1 일 3 회 1.5-2 티스푼으로 복용량을 줄이십시오. 평균적으로 치료는 6 주 이상 지속됩니다. 밀기울은 공복 상태에서 첫 번째 코스와 함께 복용합니다..

    변비 환자의 경우 밀기울 섭취로 대변의 질량 증가, 수분 함량, 내용물이 내장을 통과하는 시간이 단축되고 대변이 자주 발생합니다. 처음에는 팽만감이 증가하고 충만감이 발생할 수 있지만 이러한 현상은 일시적입니다. 밀기울 밀기울은보다 효과적으로 intracavitary 압력을 줄이고 장 내용물의 통과를 가속화합니다.

    그러나식이 섬유를 장기간 과도하게 섭취하면 비타민, 거시적 및 미량 원소 (칼슘, 인, 마그네슘, 철, 아연)의 흡수가 1.5–2 % 감소하므로 일반적으로 그 수는 25를 넘지 않아야합니다. 35g / 일, 치료 용량-40g / 일, 최대 복용량은 60g / 일.

    식이 섬유는 심한 장 운동성을 가진 환자의 헛배 부름 및 통증이있는 ​​환자의 가스 생산을 향상시킵니다. 이러한 경우 처음에는 가스 형성을 증가시키는 제품 (콩과 식물, 양배추, 밤색, 시금치)을 제외하고식이 섬유가 낮은식이 요법이 사용됩니다. 장 경련의 감소 및 후속 제거를 위해, 경련 방지 약물이 처방 된 다음, 섬세한 섬유질을 함유 한 식품 및 그에 따라 더 거친 농도가 점차적으로 식품에 첨가된다. 식이 섬유 외에도 유기산을 함유 한 제품은 배변을 가속화시키는 것으로 나타납니다. 이러한 제품에는 신 우유, koumiss, 신선한 케 피어, 산균, 요구르트, 신 과일, 말린 과일 (그림, 말린 살구, 날짜), 과일 및 야채 주스가 포함됩니다. 또한 주스는 과일과 비교할 때 주스에서 설탕과 유기산의 농도가 특히 매실과 복숭아에서 높기 때문에 때로는 더 완하제 효과가 있습니다..

    기능성 변비로 환자의 식단에는 설탕 물질 (꿀, 시럽, 설탕, 마멀레이드, 마시멜로, 마시멜로, 홍채, 우유 및 크림 카라멜, 달콤한 베리와 과일의 잼 및 잼)이 포함됩니다..

    식용 소금의 허용량은 12-15g / 일이므로 장의 운동 활동을 자극하기 위해 식염이 풍부한 요리가 권장됩니다 (피클, 매리 네이드, 청어).

    카페인 음료, 백포도주, 차가운 요리, 과당을 함유 한 제품, 감미료로서의 소르비톨도 같은 목적으로 허용됩니다..

    미네랄 워터 섭취량은 Essentuki No. 4, No. 17, "Slavyanovskaya", "Jermuk"로 표시됩니다. Essentuki No. 4는 복부에 경련성 통증이 있고 "양"배설물이있는 장의 수축 활동이 증가한 변비에 권장됩니다. 장내 저 운동 증의 경우, 용적 대변에 의해 입증 된 바와 같이, 장 운동 활동이 감소 될 때, Essentuki No. 17의 더 많은 미네랄 워터가 권장됩니다 차가운 미네랄 워터는 공복시 하루에 1 ~ 1.5 컵, 공복시 1 ~ 1 시간 30 분 전에 섭취합니다. 몇 주 안에. 이러한 과정은 일년에 여러 번 반복됩니다. 장의 수축 활동이 증가한 변비, 복통의 경우 따뜻한 미네랄 워터를 섭취하는 것이 좋습니다.

    특별한 금기 사항 (심장 질환, 부종)이 없으면 변비로 고통받는 환자는 하루에 약 1.5-2 리터의 수분을 마셔야합니다. 기능성 변비로 충분한 환자 인내심을 가진 올바른식이 요법을 사용하면 대부분의 경우 변비를 제거하거나 설사약을 처방하지 않고 줄일 수 있습니다.

    장에서 과도한 가스 형성으로 치료 영양

    많은 환자들이 복부에 통증이 심한 팽만감, 울퉁불퉁, 수혈에 대해 불평합니다. 이 경우 환자가 항상 배변을하는 것은 아닙니다 (설사 또는 변비).

    헛배 부름 현상을 줄이려면 다량의 가스를 함유 한 음식과 음료는 환자 의식이 요법에서 제외해야합니다 (탄산 음료, 휘핑 크림, 수플레; 믹서를 사용하여 제조 된 음료).

    내장에서 가스 형성 과정을 자극하는 제품을 제한하는 것이 좋습니다 : 지방 함량이 높은 요리, 전유, 콩과 식물, 브로콜리; 흰 양배추, 아스파라거스 및 콜리 플라워, 견과류, 달콤한 사과, 멜론, 바나나, 밀 새싹, 파스타, 감자, 아티 초크, 효모, 꿀, 지팡이 설탕, 사탕무의 설탕, 겨자, 파.

    게 실성 장 질환에 대한 치료 영양

    우회 성 장 질환은 장벽의 게실 형성을 특징으로하는 질환입니다. 선진국에는 다양한 질병이 널리 퍼져 있습니다. 장벽의 약점, 장 운동 활동의 장애, 체내 압력의 증가와 같은 여러 요인이 분명히 형성에 중요한 역할을합니다..

    게실 질환의 예방 및 치료에서식이 섬유가 풍부한 음식이 중요한 역할을한다는 것이 일반적으로 인식됩니다..

    • 게 실성 장 질환에 대한식이 치료의 원리
      • 다이어트는 많은 양의 식물 섬유-식이 섬유를 함유해야합니다. 밀기울을 추가하는 것이 좋습니다 (점진적으로 5-10에서 20g / day로 2-4 주에 걸쳐). 음식에 충분한 양의 밀기울을 주입하면 대변의 양을 늘리고 통과 시간을 줄이며 따라서 체내 압력을 줄일 수 있습니다.
      • 다른 caloformants (예 : lactulose)는 체내 압력에 긍정적 인 영향을 미치지 않습니다.
      • 가난하고 소화가 잘되지 않는 성분이 작은 음식 : 작은 씨앗이있는 과일 (키위, 포도), 씨앗은 제외해야합니다. 게실에 갇 히면 게실염이 생길 수 있습니다.
      • 작은 뼈의 물고기를 철저히 정화하기 위해 특별한주의를 기울여야하며, 이는 게실의 천공으로 이어질 수 있습니다.
  • Fermentopathies (효소 결핍 장 병증)의 치료 영양

    최근 수십 년 동안“효소 결핍 장 병증”또는 발효 병증이라고하는 질병 그룹에 대한 연구에 많은 관심이 기울여졌습니다. 이러한 질병이있는 환자에서는 주요 소화관 효소의 활성이 감소합니다. 결과적으로 음식 성분의 소화 및 흡수가 중단되고 흡수 장애 증후군이 발생합니다..

    선천성 (1 차) 효소와 후천성 (2 차) 효소 결핍 장 병증의 구분.

    일차 발효 병증의 가장 유명한 예는 체강 질병 또는 체강 장 병증입니다..

    이차 효소 결핍 장 병증은 소장 점막의 염증성 또는 퇴행성 변화의 배경에 대해 발생합니다..

      체강 질병의 치료 영양

    Celiac disease (celiac enteropathy)는 글루텐 내성 손상으로 인한 만성자가 면역 질환으로 소장 점막의 염증과 흡수 장애 증후군을 유발합니다..

    체강 질병의 주요 치료법은 평생 식단이며, 주요 원칙은 글루텐 함유 모든 제품을 배제해야합니다.

    이러한 제품에는 보리, 기장, 밀, 호밀 및 귀리를 포함한 모든 제품이 포함됩니다. 이 그룹에는 지정된 곡물, 흰 빵과 검은 빵, 파스타, 만두, 팬케이크, 케이크, 패스트리, 쿠키, 진저 브레드 쿠키, 아이스크림, 푸딩이 포함됩니다. 체강 질병 환자에게 견딜 수없는 곡물은 일부 알코올 음료 (맥주, 위스키), 인스턴트 스프, 인스턴트 커피 음료에서 발견됩니다. 요거트, 유약 두부, 소시지, 소시지 및 소시지, 치즈, 통조림, 케첩, 소스에 밀가루를 첨가 할 수 있습니다.

    체강 질병 환자를 위해 특별한 다이어트 No. 4 Ag-글루텐 개발.

    식이 요법에서 그들은 위장관의 기계적 및 화학적 절약 원칙을 관찰하고 발효 과정을 증가시키는 음식과 요리를 배제합니다. 간, 췌장, 간 기능 상태에 악영향을 미치는 제품의 분비를 자극하는 물질을 제한하십시오. 장의 기능적 상태에 따라 음식은 순수 형태 (설사 기간 동안) 또는 특별한 분쇄없이 제공됩니다 (대변의 정상화).

    100mg의 글루텐 함유 제품 (소량의 빵 부스러기)조차도 소장 융모의 위축을 유발할 수 있으므로식이 제한은 환자가 엄격히 이행해야합니다. 체강 질병 환자에게는 1mg / 100g 이상의 글루텐 함량을 가진 제품은 용인 할 수없는 것으로 간주됩니다.

    반대로, 대부분의 환자에서 무 글루텐식이 요법을 완벽하게 준수하면 장 융모의 구조와 기능이 3-6 개월 내에 회복됩니다..

    일반적으로 다이어트 No. 4 ag는 유당과 알레르겐을 배제하여 보충됩니다. 생애 첫해의 어린이는 카제인 가수 분해물을 기준으로 대두 혼합물 또는 혼합물을 처방 할 수 있습니다.

    글루텐 프리 시리얼 및 야채 (쌀, 옥수수, 콩류)가 허용됩니다. 다양한 요리 (베이킹, 소스), 쌀, 옥수수 가루, 감자 전분의 준비에서 밀가루 대신 사용됩니다. 메밀 죽은 수량이 제한되어 있습니다..

    Disaccharidase 결핍증에 대한 치료 영양

    Disaccharidase 결핍은 해당 장 효소 (lactase, sucrose, trehalase, maltase 또는 isomaltase)의 결핍으로 인해 이당류 (lactose, sucrose, trehalose, maltose 및 isomaltose)의 소화 및 흡수를 위반합니다..

    다양한 유형의 disaccharidase 결핍의 임상 증상은 동일하며 유일한 차이점은 음식이 질병의 악화를 일으키는 것입니다.

    장의 이당류는 음식 이당류를 혈액으로 흡수되는 단당류로 분해합니다. 막 가수 분해의 위반은 장 내강에서 삼투압의 증가에 기여하는 비-흡수 물질 및 말단에 다량의 용해되지 않은 장의 형성을 초래한다. 삼투압이 증가하면 장의 체액 및 운동 활동이 증가하여 모든 발효 병의 주요 임상 증상이 나타납니다-설사.

    이러한 질병에서 매우 중요한 것은 임상 증상의 출현 (질병 악화)은 탄수화물을 함유 한 식품의 사용에 의해서만 발생한다는 것입니다.이 유형의 disaccharidase의 결핍으로 인해 가수 분해가 어렵습니다.

    Fermentopathy의 임상 증상의 심각성과 흡수 장애의 심각도는 섭취 한 음식에서 효소의 결핍 정도와 가수 분해되는 탄수화물의 함량에 달려 있습니다.

      락타아제 결핍을위한 치료 영양

    락타아제 결핍은 이당류 결핍의 가장 흔한 변형이다..

    선천적 또는 획득 된 락타아제 결핍은 유당 (우유)을 함유 한 우유 및 유제품을 먹을 때만 나타납니다.

    선천적 락타아제 생산 부족 (알타 시아)과 1 차 및 2 차 락타아제 결핍이 있습니다.

    절대 락타아제 결핍증 (알락 시아) 환자를위한 주요 치료법은 우유 및 유제품을 완전히 거부하는 것입니다..

    일차 또는 이차 락타아제 결핍 환자의 경우 우유 및 유제품 소비 제한이 필요합니다. 또한 일부 환자는 우유 만 견딜 수는 없지만 소량의 유당을 함유 한 발효유 제품을 섭취 할 수 있기 때문에 제한 정도는 엄격히 개별적이어야합니다. 또한 건강에 해를 끼치 지 않는 정도의 저칼륨 혈증이있는 환자는 소량의 신선한 우유 (하루에 최대 100-150 ml)를 섭취 할 수 있습니다. 그러한 경우, 우유는 공복시에 천천히, 일주일에 1-2 번 이하의 작은 부분으로 천천히 섭취 할 수 있습니다.

    영유아에서 유당 결핍이 발견되면 특수 저 유당 또는 유당이없는 혼합물로 다양한 유형의 치료 (화학 카제인 침전, 분무 건조)를 통해 유당 수준이 거의 0으로 감소되는 특수 유당으로 음식으로 옮겨집니다. 패키지의 유당이없는 혼합물은 "SL"(사인 락토스) 또는 "LF"(락토스 프리)로 표시되어 있습니다. 유당이없는 대두 기반 혼합물이 사용될 수있다..

      저 유당 식품의 분류

    저 유당 혼합물은 외형 및 맛면에서 분유와 유사한 분말입니다..

    이러한 혼합물의 조성은 또한 옥수수 오일 및 유지방을 25:75의 비율, 자당, 맥아 추출물 또는 덱스트린-말토오스, 전분, 아기 및 다이어트 식품 용 밀가루, 비타민 A, D, E, PP, C, 그룹 B, 매크로를 포함한다 -미량 원소 (철, 나트륨, 칼륨, 칼슘, 인, 마그네슘).

    저 유당 식품에는 여러 가지 유형이 있습니다..

    • 맥아 추출물이 함유 된 저 유당 우유 혼합물 (최대 2 개월 어린 이용).
    • 2 개월 이상의 어린이를위한 밀가루 (쌀, 메밀, 오트밀) 및 귀리 가루가 포함 된 저 유당 우유 혼합물.
    • 6 개월 이상의 어린이를위한 저 유당 우유 및 요리 용 우유의 대체품.
    • 설탕, 마가린, 쌀가루로 저 유당 계란 기반 혼합물을 만들 수 있습니다.
    • 유제품 주방에는 특수 유당이없는 우유가있어 어린 이용 시리얼을 요리 할 수 ​​있습니다.

  • 항상 설탕이 많은 음식

    • 분유.
    • 전유.
    • 무 지방 우유.
    • 유청 및 모든 제품.
    • 우유 및 유제품.
    • 삶은 햄을 포함한 포장 소시지.
    • 가방에 스프.
    • 기성품 소스.
    • 베이커리 제품.
    • 너트 버터.
    • 아이스크림.
    • 빵 부스러기.
    • 케이크와 파이.
    • 만두.
    • 치즈 크로켓.
    • 햄버거.
    • 치즈 버거.
    • 햄.
    • 케첩.
    • 머스타드.
    • 마요네즈.
    • 맛 강화제.
    • 소스를위한 수렴제.
    • 완제품 포장 된 감미료.
    • 농축 우유.
    • 느슨한 향신료, 국물.
    • 초콜릿 바, 사탕, 초콜릿과 같은 과자 (다양한 종류의 다크 초콜릿 제외).
    • 코코아 가루.
    • 영양 보충제.
    • 가벼운 소스.
    • 푸딩, 으깬 스프.
    • 도넛과 오믈렛.
    • 으깬 감자.
    • 사카린 정제.
    • 과일.
    • 야채.
    • 잼.
    • 꿀.
    • 커피.
    • 차.
    • 식물성 기름.
    • 과일 주스.
    • 쌀.
    • 베르 미첼 리.
    • 두유와 두유 음료.
    • 날고기.
    • 생선.
    • 가금류 고기.
    • 닭고기 달걀.
    • 우유를 제외한 모든 종류의 설탕 (소르비톨, 과당).
    • 액체 사카린.
    • 감자들.
    • 콩과 식물.
    • 옥수수.
    • 시럽.
    • 야채 주스.
    • 소금.
    • 견과류.
    • 알코올 음료.

    제품 100g 당 그램 단위 (T. Schleip, 2004) :

    • 디저트 크림-2.8-6.3.
    • 커피 표백제-10.0.
    • 분유 요구르트-4.7.
    • 전유 요구르트 (3.5 %)-4.0.
    • 우유 요구르트 (1.5 %)-4.1.
    • 우유 요구르트 (3.5 %)-4.0.
    • 천연 요거트-3.2.
    • 크림 요거트-3.7.
    • 과일 무 지방 요구르트-3.1.
    • 무 지방 과일 요거트-3.0.
    • 크림 과일 요구르트-3.2.
    • 요거트 아이스크림-6.9.
    • 코코아-4.6.
    • 으깬 감자-4.0.
    • 양질의 거친 밀가루 죽-6.3.
    • 우유 죽-18.0.
    • 케 피어-6.0.
    • 저지방 케 피어-4.1.
    • 소시지-1.0-4.0.
    • 마가린-0.1.
    • 버터-0.6.
    • 신 우유-5.3.
    • 무 지방 우유-4.9.
    • 저온 살균 우유 (3.5 %)-4.8.
    • 연유 (7.5 %)-9.2.
    • 연유 (10 %)-12.5.
    • 설탕과 농축 우유-10.2.
    • 분유-51.5.
    • 탈지 분유-52.0.
    • 전유 (3.5 %)-4.8.
    • 분유-38.0.
    • 밀크 쉐이크-5.4.
    • 밀크 초콜릿-9.5.
    • 아이스크림-6.7.
    • 우유 아이스크림-1.9-7.0.
    • 아이스크림 아이스크림-1.9.
    • 크림 아이스크림-5.1-6.9.
    • 과일 아이스크림-5.1-6.9.
    • 누가-25.0.
    • 버터 밀크-3.5.
    • 마른 버터 밀크-44.2.
    • 도넛-4.5.
    • 푸딩-2.8-6.3.
    • 휘핑 크림 (10 %)-4.8.
    • 휘핑 크림 (30 %)-3.3.
    • 46. ​​커피 크림-3.8.
    • 저온 살균 된 크림-3.3.
    • 전체 저온 살균 크림-3.1.
    • 사워 크림 (10 %)-2.5.
    • 드라이 유청-70.0.
    • 구다 치즈 (45 %)-2.0.
    • 카망베르 치즈 (45 %)-0.1-1.8.
    • 마짜 렐라 치즈-0.1-3.1.
    • 파마산 치즈-0.05-3.2.
    • 로크 포르 치즈-2.0.
    • 코티지 치즈 (20 %)-2.7.
    • 코티지 치즈 (40 %)-2.6.
    • 무 지방 코티지 치즈-3.2.
    • 우유 단백질 및 산, 변성 전분, 수렴제 및 농축 제, 향료 및 향료와 같은 성분이 함유 된 제품에는 우유 설탕이 포함되어 있지 않습니다.
    • 저 유당 공식.
    • 육류, 가금류, 생선.
    • 달걀.
    • 식물성 기름.
    • 라드.
    • 모든 과일과 채소.
    • 천연 밀가루, 빵.
    • 일반 설탕, 포도당, 과당.
    • 다이어트에 야채 (브로콜리, 양배추, 순무), 생선 (사인, 연어), 콩 제품, 계란 및 간을 포함시키는 것이 좋습니다. 이 음식은 칼슘 흡수에 필수적인 비타민 D의 공급원입니다..
    • 치즈는 성숙도로 나뉩니다. 치즈가 익을수록 우유 설탕이 적습니다. 따라서 딱딱하고 반고체 품종은 대부분의 유당을 잃습니다..
    • 지방과 대담한 크림은 우유보다 유당이 적으므로 예외적 인 경우와 소량의 경우 사용이 허용됩니다.
    • 버터에는 유당이 거의 포함되어 있지 않으며 소량으로도 사용되므로 소화 가능성에 대해 의심의 여지가 없습니다. 제품의 지방 함량이 높을수록 유당이 적습니다..
    • 베이커리 제품, 파이, 와플, 쿠키에는 일반적으로 우유 설탕이 포함되어 있으므로 사용하지 않는 것이 좋습니다.
    • 젖소의 대안은 식물성 제품인 두유 일 수 있으며, 열처리 된 두유와 물입니다. 이 제품에는 화학 첨가물이 포함되어 있지 않으며 단백질이 풍부하며 설탕과 콜레스테롤이 포함되어 있지 않습니다. 기술로 젖소가 필요한 다양한 요리를 준비하는 데 적합.

    소비 된 제품의 성분 목록에 유당, 유당, 분유, 전유, 탈지유, 유청, 유청 제품이 포함되어 있으면이 제품을 폐기해야합니다.

    • 여성 및 젖소, 모든 유형의 분유.
    • 간장 크림.
    • 간, 뇌, 페이스트.
    • 모든 종류의 소시지, 햄.
    • 생크림 마가린.
    • 완두콩.
    • 비트 루트.
    • 강낭콩.
    • 말린 감자.
    • 렌틸 콩.
    • 공장에서 만든 우유 음료.
    • 스폰지 케이크, 패스트리, 우유 빵.
    • 간장 제품.
    • 우유가 들어간 초콜릿, 우유가 들어간 과자 (토피), 우유가 들어간 카라멜.
    • 유당이 첨가 된 약물.

    이 효소 생산의 일차 및 이차 실패를 구별하십시오.

    자당과 이소 말타 제 결핍은 자당을 함유 한 음식을 먹을 때 임상 적으로 감지됩니다. 그러한 환자는 사탕무와 사탕 수수 설탕을 함유 한 모든 제품을 음식에서 제외하는 것이 좋습니다. 여기에는 꿀을 제외한 모든 과자가 포함됩니다.

    대부분의 과일은 물론 당뇨병 환자, 감미료 (자일리톨 또는 소르비톨, 사카린)를 가진 환자를 위해 특별히 제조 된 제품을 사용할 수 있습니다.

    생후 첫해에이 유형의 발효 병증이있는 어린이는 모유 또는 기증자 (표현 된) 우유와 설탕을 첨가하지 않은 우유로 모유 수유 할 수 있습니다. 이 경우 우유를 달인으로 희석해서는 안되며 밀가루와 덱스트린 말토오스를 사용하십시오.

    3-4 개월에서 시작하여 작은 녹색 채소, 고기, 계란, 생선, 아스코르브 산이 아기의 식단에 도입됩니다.

    혼합 또는 인공 수유중인 어린이에게는 젖소와 포도당 또는 과당이 혼합되어 있습니다.

    • 아침 식사 : 전유-200g, 포도당-37g.
    • 점심 : 콜리 플라워-200g, 해바라기 유-20g, 채소-5g, 저지방 송아지 고기-30g, 잎 상추-20g, 포도당-25g.
    • 간식 : 달걀 노른자-1 조각, 포도당-20 g, 젤라틴-10 g, 물-100 ml.
    • 저녁 식사 : 상추-100g, 코티지 치즈-100g, 포도당-25g, 딜 차-100ml.
    • 아침에 : 옥수수 빵-10g, 버터-5g, 간장-5g, 전유-150g, 포도당-20g.
    • 점심 : 상추-100g, 광택 쌀-30g, 저지방 양고기-30g, 채소-5g, 달걀 노른자-1 조각, 포도당-25g.
    • 간식 : 전유-100 ml, 포도당-25 g, 젤라틴-5 g, 20 % 크림-30 ml.
    • 저녁 식사 : 전유-200ml, 포도당-30g, 옥수수 빵-10g, 훈제 소시지-5g, 버터-5g.

    다이어트 요법은 의사와 실험실 진단 방법의 지속적인 감독하에 수행됩니다..

    상태가 좋아지면식이 요법이 확장 될 수 있습니다. 그러나 평생 동안식이 요법을 따라야하는 환자가 있습니다..

    일반적으로 회복은식이 요법으로 10-12 년까지 발생할 수 있습니다. 이 경우 처음에는 전분에 대한 좋은 내성이 있고 자당.

    트레 할라 제 결핍을위한 치료 영양

    트레 할라 아제 결핍의 징후는 트레할로스의 주요 공급 원인 버섯을 섭취 한 후에 발생합니다. 트레할로스가 결핍 된 환자는 버섯을 첨가하여 버섯, 버섯 소스 및 조미료를 배제하는 것으로 나타났습니다.

    monosaccharidase 결핍증에 대한 치료 영양

    일부 탄수화물의 음식 불내증의 원인은 소장에서 단당류의 흡수와 관련된 수송 시스템의 결함으로 인한 것일 수 있습니다. 대부분의 경우 이러한 결함은 선천적이고 상속됩니다. 매우 드물게, 단당 흡수의 2 차 획득 결핍이 발생합니다..

    포도당과 갈락토오스 흡수 장애 증후군 및 과당 흡수 장애 증후군을 구별하십시오..

    이러한 단당류의 흡수 장애는 장 점막의 자극을 유발하고 장 내용물의 통과 속도를 증가시킵니다. 설사가 나타나면 체액, 단백질, 지방, 비타민, 미량 영양소 및 미량 영양소가 손실됩니다..

      포도당과 갈락토오스에 대한 임상 흡수 장애 증후군

    포도당과 갈락토오스 흡수 장애 증후군의 임상 영양 목표는 거의 모든 탄수화물 인 포도당과 갈락토오스가 풍부한 식품을 배제하는 것입니다..

    갈락토스가없는 특별한식이 요법으로 3 년간 치료를받습니다..

    치료는 소아과 의사, 영양사, 검안사, 신경과 의사의 감독하에 수행되며 갈락토스에 대한 생화학 적 혈액 검사의 감독하에 수행됩니다.

    의료 영양의 복잡성은 신생아에서 모유를 빼앗아 야한다는 사실에 있습니다. 질병의 첫 증상이 나타나기 전에.

    불내증이 가장 의심되는 경우 신생아의 갈락토오스와 포도당은 특수한 저 유당 또는 유당이없는 혼합물로 다양한 유형의 가공 (화학 카제인 침전, 분무 건조)의 도움으로 유당 수치가 거의 0으로 감소합니다. 맥아 추출물과 저 유당 혼합물은 진단이 마침내 제거되거나 이루어질 때까지 첫 번째 단계에서 사용됩니다.

    생화학 적 혈액 검사 중에 진단이 확인되지 않으면 아기는 다시 모유를 받기 시작합니다.

    우유 혼합물의 일일 양, 수유 빈도 및 보완 식품의 도입시기-이 모든 것은 겨자, 콩과 식물, 커피, 코코아, 초콜릿을 제외하고 건강한 어린이를 위해 확립 된 규범에 따라 수행됩니다.

    1 세 이상의 어린이에게는 과일 과자, 마멀레이드, 잼이 허용됩니다. 과당 (100-300g / 일)은 이러한 유형의 발효 증 환자에게 유일하게 승인 된 탄수화물 공급원입니다. 배, 무화과, 자두 및 포도는 과당이 높습니다..

    • 포도당과 갈락토오스 흡수 장애 증후군에 대한식이 요법의 원리
      • 다이어트 식품의 조기 예약 (이 질병의 의심이있는 경우 신생아의 첫 먹이부터). 인생의 첫날부터 치료를 시작하면 간경변, 백내장 및 올리고 신증 (치매)의 발병을 예방할 수 있습니다. 나중에식이 요법이 시작되면 아이가 이미 발달 지연과 간 병리를 앓고있는 경우 질병은 더 이상 악화없이 멈출 수 있습니다. 그러나 복구에 의존 할 필요는 없습니다..
      • 유당을 함유하지 않은 모유를 본격적으로 대체하는식이 요법 소개. 식이에서 우유와 유제품을 제거함으로써 상당한 개선이 이루어질 수 있습니다..
      • 자녀가 다양한 허용 식품을 재배함에 따라식이 요법에 포함.
      • 갈락토스 혈증이있는 아기를 가질 위험이 높은 임산부에게 우유 및 유제품 사용을 제한하십시오. 가족 내에서 비슷한 질병이 알려진 경우 완두콩, 콩, 렌즈 콩, 콩, 어린 감자, 코코아, 초콜릿, 간 및 기타 찌꺼기뿐만 아니라 임산부의 식단에서 우유가 제외됩니다..

    영아에서 monosaccharidase 결핍이 발견되면 다양한 저 유량 또는 유당이없는 혼합물을 사용하여 음식으로 옮겨집니다. 패키지의 유당이없는 혼합물은 "SL"(사인 락토스) 또는 "LF"(락토스 프리)로 표시되어 있습니다. 유당이없는 대두 기반 혼합물이 사용될 수있다..

      저 유당 식품의 분류

    저 유당 혼합물은 외형 및 맛면에서 분유와 유사한 분말입니다..

    이러한 혼합물의 조성은 또한 옥수수 오일 및 유지방을 25:75의 비율, 자당, 맥아 추출물 또는 덱스트린-말토오스, 전분, 아기 및 다이어트 식품 용 밀가루, 비타민 A, D, E, PP, C, 그룹 B, 매크로를 포함한다 -미량 원소 (철, 나트륨, 칼륨, 칼슘, 인, 마그네슘).

    저 유당 식품에는 여러 가지 유형이 있습니다..

    • 맥아 추출물이 함유 된 저 유당 우유 혼합물 (최대 2 개월 어린 이용).
    • 2 개월 이상의 어린이를위한 밀가루 (쌀, 메밀, 오트밀) 및 귀리 가루가 포함 된 저 유당 우유 혼합물.
    • 6 개월 이상의 어린이를위한 저 유당 우유 및 요리 용 우유의 대체품.
    • 설탕, 마가린, 쌀가루로 저 유당 계란 기반 혼합물을 만들 수 있습니다.
    • 유제품 주방에는 특수 유당이없는 우유가있어 어린 이용 시리얼을 요리 할 수 ​​있습니다.

  • 갈락토스 혈증에 저 유당 우유를 사용한 메뉴 (어린이 연령-7 개월, 체중-8kg)

    • 첫 먹이. 저 유당 (12 %) 우유-200 ml.
    • 두 번째 먹이. 저 유당 (12 %) 우유 죽-150 ml, 버터 기름-5 g, 노른자-1/2 조각, 빵-50 g, 사과 퓨레-50 g.
    • 세 번째 먹이. 국물-30 ml, 저 유당 (12 %) 우유의 식물성 퓌레-150 g, 식물성 기름-5 g, 고기 퓌레-30 g, 빵-5 g, 과일 젤리-30 ml.
    • 네 번째 먹이. 저 유당 (12 %) 우유-200 ml, 사과 주스-50 ml, 크래커-5g.
    • 다섯 번째 먹이. 저 유당 (12 %) 우유-200 ml.

    과당 흡수 장애 증후군으로 과당이 많은 음식을 섭취하는 것은 금지되어 있습니다. 과당의 주요 공급원은 꿀, 사탕 수수 및 사탕무, 과일, 잼, 잼, 당근, 코코아, 치커리, 순무로 간주됩니다.

    임상 영양은 모든 형태의 과당을 함유 한 모든 제품 의식이 요법에서 제외됩니다. 신생아는 설탕이없는 분유를 처방합니다. 첫해의 아이들은 유당과 덱스트린-말토오스 만 함유 한 분유를받습니다. 과일 퓌레와 주스 대신 음식에 포도당 (30 ~ 60g)이 보충됩니다. 건강한 어린이보다 조기에 보완 식품을 도입하면 고기, 생선, 치즈, 계란을 처방하십시오. 아스코르브 산은 설탕없이 사용됩니다..

    과당이 몸에 들어 가지 않으면 식욕이 회복되고 구토가 멈추고 환자는 덩어리에 추가됩니다..

    식이 영양은 5-6 세 아동에게 적용됩니다. 이 연령에 도달 한 후에 만 ​​의사와 생화학 적 혈액 검사의 감독하에 제한된 수량으로 어린이 영양에 금지 목록의 제품을 포함시킬 수 있습니다.

설사에 대해 아는 것이 중요합니다

러시아 이름물질 프레드니솔론의 라틴어 이름화학 물질명총 포뮬러프레드니솔론 물질의 약리학 그룹nosological 분류 (ICD-10)CAS 코드물질 프레드니솔론의 특성호르몬 약물 (전신 및 국소 사용을위한 글루코 코르티코이드). 하이드로 코르티손의 탈수 소화 유사체입니다..의료 실습에서는 프레드니손 및 프레드니솔론 헤 미숙시 네이트가 사용됩니다 (정맥 내 또는 근육 내 투여 용).

식별 및 분류투약 형태구조좌약 당 조성물 : 활성 성분 : 파파 베린 히드로 클로라이드-20 mg; 부형제 : 고형 지방 (Vitepsol (브랜드 H 15, W 35), Supposir (브랜드 NA 15, NAS 50))-1.25g 무게의 좌약.기술좌약은 황갈색 또는 크림색의 색조로 흰색에서 흰색으로 어뢰 모양입니다. 좌약의 표면에 흰색 플라크가 나타날 수 있습니다..